和人聊茶說什麼會顯得自己比較在行?

時間 2021-05-31 05:09:20

1樓:傳說中的茶長老

在剛接觸茶的時候遇到過類似的情形,記得當時不懂裝懂,出了好大的糗。後來長了記性,摸索出乙個假裝老司機的好方法:少說話多喝茶。

一來,話少的人自帶深沉氣質,資訊量越少,別人就很難判斷你幾斤幾兩,增加神秘感的同時,也讓人難以捉摸。

如果陌生的茶桌上,被人cue到,可長話短說,喝完聞聞杯底香,再來一句「還可以」,基本上不太會出問題。

如果茶桌主人非要你細說,若只是一句好喝草草結束就難免落得不解風情的境地,這個時候就需要有硬本事做支撐了。

不單單是要知道一些基礎的術語,還要對更高階的茶知識有所了解,必要的時候可以胡謅嘛。

旁的不講,就拿長老我最喜歡的綠茶來說:

常用的評語(部分)有:

乾茶:細長:緊細苗長。用於上檔條形綠茶。

扁平光滑:茶葉外形扁直平伏,光潔平滑。為優質龍井茶的主要特徵。

糙公尺色:嫩綠微黃的顏色。用於描述早春杭州獅峰地區生產的特級「西湖龍井」的外形色澤,與茶葉的自然品質有關。

嫩綠:淺綠新鮮,似初生柳葉的顏色,富有生機。

湯色:清澈:清淨、透明、光亮、無沉澱;

明亮:茶湯清澈透明;葉底鮮明,色澤一致。也用於葉底審評。

黃綠:色澤綠中帶黃,有新鮮感。多用於中、高檔綠茶。

黃亮:顏色黃而明亮。多見於香氣純正、滋味醇厚的上、中檔綠茶。

香氣:清香:多毫的烘青型嫩茶特有的香氣。

嫩香:柔和、新鮮幽雅的毫香茶。多用於原料幼嫩、採製精細的高檔綠茶。

板栗香:又稱嫩栗香,似熟板栗的甜香。多見於製作中火功恰到好處的高檔綠茶及個別品種茶。

滋味:鮮爽:鮮美爽口,有活力。

鮮醇:鮮爽甘醇。

柔和:滋味溫和,用於高檔綠茶。

味鮮:味道鮮美,茶湯香味協調。

葉底:鮮亮:色澤新鮮明亮。多見於新鮮、嫩度良好而乾燥的高檔綠茶。

柔軟:細嫩綿軟。多用於高檔綠茶。

芽葉成朵:芽葉細嫩而完整相連。

肥壯:芽葉肥大,葉肉厚實,形態豐滿

知道這些,可以讓你在回答的時候不出糗,但是要想說的更有料,下面的這些得知道一二:

水性:指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺,如滑、化、活、砂、厚、薄、利。

層次感:層指重疊之象,次指先後順序。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉變的感覺。

香氣內斂:香氣不張揚,其香在水,用心則有,不用心則無。

入口即化:茶湯入口,不用有意識的吞嚥,自然入喉。

2樓:公尺斯托吳

別裝了,沒啥好裝的。「知之為知之,不知為不知。」若是真的愛茶,你自己會研究茶的知識。一時半會兒的想脫胎換骨,免得被真的有知的人笑話。真不懂茶,喝茶的時候聆聽就好了。

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