1樓:鏡頭
據我為數不多的和台灣人的交流經驗來看
台灣人對火鍋情懷不濃厚
人家孜孜執念的是:烤肉和釣蝦
所以我一度很怕台灣佬對發個資訊給我:嘿,吃一頓去(他在學不倫不類的東北腔)
不用說,肯定又是地鐵C口三樓那家南韓烤肉
有一次我實在受不了,問他:你是不是除了烤肉就吃不下別的了「啊不然咧,這好吃啊,還自助,吃到飽。」
……吃那麼多烤的居然不上火也是神奇
還有釣蝦,有一次他口沫橫飛地向我介紹了半個小時只是我滿腦想的是,直接一網兜下去,白灼清蒸紅燒油炸,不然烤都好啊嘥氣
2樓:挖嘎哩共
台灣人不是対火鍋有情懷,是対"沙茶醬"有情懷,而且一定得是"牛頭牌沙茶醬",最早在台灣開始流行吃火鍋是沙茶火鍋、石頭火鍋、吃到飽火鍋,後來又變成涮涮鍋(一人一鍋)、自助火鍋、臭臭鍋,不管什麼鍋,絕対離不開牛頭牌沙茶醬,而対沙茶醬的情懷,又生出了沙茶空心菜牛肉、沙茶牛肉炒麵、沙茶魷魚羹等美味小吃,別的牌子沙茶醬,做不出來那味道。總之牛頭牌沙茶醬,幾乎各大火鍋餐庁必備,因為這味道才代表」正宗台式火鍋」。
3樓:Ntrcnt
過年的時候跟家人圍爐吃火鍋,還在當學生的時候跟同學吃麻辣鍋,出社會以後孤家寡人只能吃單人小火鍋。
說是對火鍋的情懷,不如說是懷念隨著時間流逝再也不能出現的家人,或家裡兩個娃很難約的老同學吧。
不過火鍋尿酸高,湯盡量別喝,我偶爾也只有在重訓完很想吃肉又不想吃太油的時候才會來一鍋額外加肉的補充蛋白質。
4樓:浪隨風
沒有特別的情懷,不知道為毛題主會有這樣的誤會。
是看到滿大街的羊肉爐、姜母鴨?還是三媽臭臭鍋、麻辣鍋、小火鍋導致的?
因為不耐冷,又多信冬令進補的說法,冬天三五好友就著酒,吃吃羊肉爐、姜母鴨的族群是有,不是冬天的時候,也有不少人興吃這個的,我在軍隊裡便遇上過特好這口的同僚過。
三媽臭臭鍋則是廉價實惠,還有冰淇淋吃到飽,口味類似螺絲粉,但不完全像。
其他大小火鍋、麻辣鍋,很多都是從祖國這邊流行過去的。
與其說對火鍋有情懷,不如說火鍋在老家那邊已是深入民生,普及化的實惠便利料理了。親朋好友圍著一口熱騰騰的鍋,對著裡面下筷子,撈料,才是真趣所在。
這些年飯桌上規矩愈來愈多,啥公筷母匙的,失了味道。
要真說情懷,也許外省人的山東大饅頭、牛肉麵;本省人愛吃的臭豆腐、蚵仔煎;又或被醬油廠炒作起來的中秋節烤肉,可能更有這麼一回事吧。反正我對火鍋是沒啥情懷的,在咱們這裡天天都能吃到,懷啥?懷孕嗎?
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