1樓：小茶控
宋代北苑名茶之一。《北苑別錄》雲：「茶，有小芽，有中芽，有紫芽，有白合，有烏帶，不可不辨。
……紫芽，葉之紫者也。」唐人詩中常提到紫芽、紫茶。如《廣群芳譜》引張籍詩句有「紫芽連白蕊，初白嶺頭生，自看家人摘，尋常觸露行。
」錢起詩有「竹下忘言對紫茶」之句。
但是何為紫芽茶呢？全年新梢呈紅.紫.紅紫，近些年，坊間流傳紫芽茶比一般的普洱茶所含物質要豐富，又因其很稀少，變得很珍貴，被推上高位，但是事實真是如此嗎？
茶樹葉片的「紅變」現象是很常見的,特別是在規模集中種植的茶園茶,以及密度較高的台地茶當中。但是對於葉片紅變的原因,之前問過很多人都莫衷一是,直到今日才查考到了土壤學的理論依據。
1.雲南普洱茶主要產區,從臨滄向南至西雙版納, 具有相同或近似的成土母質。
該區域紅壤的共同特點是：自然肥力高,有機質含量豐富,成就了雲南普洱茶「條壯葉肥,滋味濃釅」的特點。
2.豐富的鋅,鋁,鐵,鎂含量, 成就了雲南茶葉所製成的雲南紅茶「色豔味濃」的特點。
3,缺磷少鉀,缺硼少鉬,是制約雲南茶樹品質的問題所在。
土壤缺磷在茶樹上的表現為：
幼嫩芽葉基部和葉柄,葉脈,葉肉發紅,葉柄最明顯, 芽葉瘦弱色深暗,葉肉變厚,老葉逐漸變為紫紅色。
它是茶樹機體代謝受阻,限制了體內糖分向單寧的轉化, 促進了花青素形成的結果。而新鮮芽葉花青素含量多, 會增加普洱茶的苦味,影響茶品滋味的協調性。
土壤缺硼在茶樹上的表現為：
嫩葉沿邊緣,葉前端變紅,生長緩慢,花粉發育不良,空花多；
這樣的茶青,揉捻時不容易形成緊實的茶條, 多泡松,色枯暗,滋味平淡,稍苦不回甘；
這是因為葉肉細胞膜中硼含量較低, 與鈣一起促成而形成的果膠少,葉條汁液的黏稠度低, 影響滋味的甜味物質的轉化釋放也少。
根據以上理論,
一.是明白了葉片紅變的原因；
二.是明白了為什麼傳統上茶農都不採摘紅變的芽葉；
三.是明白了為什麼紫芽茶滋味淡薄；
四.是對市面上有些以紫芽為主要原料的茶產品, 刻意宣揚所謂「珍稀、保健」的概念,更加不屑一顧。
2樓：徐行
雲南茶樹紫化的只有紫芽和紫鵑，紫化是一種現象。
紫芽是自然變異，不穩定，可能只是某一枝或者某幾枝，甚至今年紫明年不紫！
紫鵑是人工培育，八十年代規模種植以來不過三十來年。
寒性挺重，不建議喝。
3樓：子沐春風
普洱茶真的是被玩壞了
還有啥不能炒的
老茶頭，碎銀子，小青柑，普洱茶膏，螃蟹腳，紫亞苞....，都掛上了普洱茶這個IP。
再過兩年是不是該炒古樹根，古樹幹，古樹皮，古樹茶籽，古樹花了。等等，已經有人在炒古樹花了。[手動允悲]
作為一名茶人，真心難受，茶廠茶商們就不能好好做做茶，提公升技術/工藝/種植了嗎？
成天作....
4樓：孫同學
茶孢這個東西，屬於未馴化的茶樹，未馴化的都是含有微毒的，有的人喝完了拉肚子，這其實就是中毒的跡象了。
你再看看這個～這個就是楊樹的～
5樓：嘉小春
貴是不貴，但是純古樹就不太真實了，古樹是多少年算，100年？200年？真是幾百年的古樹要比這個價貴。但是你自己試喝著了好喝，就可以了，這個價大家都可以接受，也不能說坑你。
魚缸和東西全賣給我，出1800有必要買嗎？
kof0754 真要二手的，就去閒魚蹲本地的吧，二手缸越大越不值錢，而且魚缸和周邊的東西本來就是消耗品，你去對比一下就知道，貶值特厲害。我這邊經常還看到本地免費送全套的。這個價錢接手別人二手的就屬於智商充值了 w60050013 朋友你這問題讓你怎麼回答？第一魚缸是多大，自己粘的還是成品？使用多久，...
為何耳機要 煲 ，廠商賣給我們的是半成品嗎，煲耳機科學嗎？
已登出 對付這類玄學，有個辦法叫 大樣本隨機雙盲實驗 如果煲過的耳機音質確實好過沒有煲的耳機，那麼說明這辦法有效，除此以外任何 我覺得 我親測 之類的答案都沒有任何意義 路人庚辛壬癸 反對煲機玄學。同為電氣裝置 我大原子光譜儀10數量級測量精度也才預熱30分鐘你耳機整套裝置是比我光譜儀貴還是說你耳朵...
前任業主裝修完賣給我的房，入住一周衛生間牆磚就掉了，能不能追究索賠？
看這痕跡，這磚貼的真不賴啊，好心建議不要索賠，否則會被人笑話。這是給下水管維修口留的活動磚，維修開啟的話就不用砸牆了。用吸盤把這塊磚掀開就好。這麼用心還要索賠，當初裝修的瓦工會不會後悔沒在磚下留個紙條？買只普通白色免釘膠四邊薄塗原磚，貼回，四周填縫就好。要是撬碎了就沒辦法啦 裂縫那張是相鄰的磚麼？ ...