18歲選擇廚師好嗎？

1樓：擎蒼

我現在就在青島新東方烹飪，兩年制的，比你小一歲，今年17，來了這，第一，根本學不到什麼掉下去，天天忽悠你交錢，所以學校不推薦。

十七八歲可以學廚師，真想學門技術的話廚師還是可以的，經驗越長工資越高。

我推薦，你找個靠譜的飯店，拜個師傅。

2樓：莐莐爸比

個人不建議。

可能放到十幾二十年前，作為大廚還是既受尊敬收入也是可觀的職業，但現在隨著快餐業（洋快餐、火鍋等）的快速發展，傳統炒菜收到了很大的衝擊（包括出餐時間、口味的穩定性等等都不佔優勢）。

加上行有行規，據說廚師入行要先乾幾年擇菜再幹幾年切墩老師傅看你聰明伶俐眉清目秀孺子可教才有可能讓你掌勺，但是你有那麼多時間可以耽誤在裡面嗎？

也許學會一門技術可以做自己立命之本，但是我們有許多的選擇（並不是說廚師職業不好，而是說現在這個社會廚師這個職業的門檻比較高，對待新人不友好）。

18歲，作為人生的乙個最關鍵的時間段，希望題主可以理智的去分析一下，做廚師是個人的愛好還是自己的一時衝動。

3樓：IIIu

主要是看你做廚師是為了幹嘛，不管什麼都是為了混口飯吃，十八歲還年輕，不讀書了的話可以考慮這個行業，至少廚師去哪都有工作工資

4樓：美食衝向前

沒有好與不好，只能看你自己，學習好就好好學習，如果學習不好可以選擇廚師這個行業，前提是你得喜歡這個行業，如果不喜歡何必逼著自己自己去學習廚子呢？

5樓：黎薇葉

18歲你選擇什麼樣的職業都沒有問題，當然是你得想好了——步入社會就不要想著回頭再進入學校

作為乙個廚師我以自身的經歷告訴你，準備學這一行你就得沉得住氣，沉得下心。

你得比別人都沉得住氣，而且要比其他人都要靠譜——怎麼個靠譜？

別人不會的你你會

別人不會的你也不會怎麼辦？

那就是強著學了——而且這一行的下限實在很低，上限則看自己。

最後也是最關鍵的一點:你是否認真考慮過自己有多想從事這門行業？你有多大的決心，決定自己以後就吃這碗飯？

我看過太多的年輕人在廚房裡，待的時間不到乙個月，兩周，一周，甚至一天

你要面對的是嘈雜的廚房環境，是轟鳴的抽油煙機，是七七八八的鍋碗瓢盆碰撞的聲音，是上菜出菜時所有人都急躁不安的情緒和咆哮，是火焰，是油煙，是蒸汽和沸水，是被刀具割傷的手，是被人使喚來使喚去的許許多多的日日夜夜，是顛三倒四飲食不規律，是腰痠背痛和各種職業病

這一切，會給你換來一雙能製作美食的手，能給你的家人朋友帶來溫暖熱食的手，會給你的生活增添幾抹亮色

你才18歲，你，做好決定了嗎？

6樓：噠噠

這年頭年輕人做廚師越來越少，而且很多店已經用不上廚師了，如果你的目標很高，比如能混成酒店總廚這樣的，那就去努力吧。如果只是想靠廚師這個行業賺錢，那還是不建議。這個行業都說，廚師就是餓不死自己，養不活別人的行業

7樓：滿滿

看你個人吧，任何行業都不容易廚師更是，不過做好了收入各方面也是很可觀的但前提是需要很多年得沉澱資歷更要看個人能力自己根據個人環境好好考慮，加油吧陌生人！

8樓：九十多斤

當然不好，選啥不好選這個行業，知道有多少幹了十多年的老師傅轉行嗎？又有多少廚師一天打兩份工，下班了還要兼職去送外賣跑滴滴呢？而且幹這一行的人文化水平不高，各種魚龍混雜，亂得很而且跑江湖的居多，什麼人都有，要知道十幾二十年前，幹廚師的都是一幫家裡面有點錢但管不住的混混，整天各種幹架，不過現在好很多了

9樓：

非常不推薦，我爹就是中餐廚師。

當然我爹不是特別傑出特別有名的那種大廚，但也基本是在我們周邊幾個村子小有名氣的那種。

幾乎全年無休！每天9-10！工作環境不能說惡劣但也絕對不是良好，廚房冬天冷夏天熱！身上常年帶有濃重的油煙味！每月1萬左右。我覺得一般人受不了廚師這個工作！

聽說有個崗位叫行政廚師長，脫產，工資還高，但我具體不了解。

當然我爹就是在這種環境下努力工作掙錢把我養大，我還是非常感激他的，也尊重廚師這個職業。

但是還是不推薦。

10樓：方園

廚師是乙個沒有年齡限制的行業，如果真的對廚師行業十分感興趣，可以到蘭州的甘肅北方技工學校學習廚師專業，學一門技術對以後的發展是很好的。