1樓：33樓老宋
所謂市場定位就是你要思考好你準備賣乙個什麼樣的東西？在哪兒賣？把它賣給誰？綜合下來就是定位。
這三點至少得有一點，才能推導出來另外兩點。但是你不能乙個都沒。
例如：你準備賣乙個客單價20左右的工作餐，就能推導出來在寫字樓賣，賣給工作人員。
一定要注意的是，這三點東西的統一配置，如果這三點裡，有任何一點不匹配，你的東西就賣不出去。
2樓：Landy
1.選址：先要了解餐飲的遊戲規則；
3.市場調研：了解客戶需求、了解自己的競爭對手，再看自己內部資源（技術、人才、資金等）.是否執行的下去？
4.產品的設計及後續管理問題，有乙個明確的思維運轉。
以屬個人觀點，希望可以幫到你！
3樓：林蛋撻
這個不好說吧，小的餐飲的話，是不是應該自己去做做市場調查，看看環境，看看其他人都怎麼做。稍微大一點的企業，都應該有那種前期的調查吧。這方面如果不知道做什麼，就去多了解一些餐飲知識，市場知識，經濟知識、創業知識吧，看看什麼財經報之類的吧，有什麼創業類的節目也可以去看看呀，最近天津衛視的創業中中國人節目挺好的，有些知名的企業家在引導，傳授創業知識，還有專門的合夥人什麼的，還能加盟去創業，挺全面的。
4樓：我在這兒
不整那麼些天花亂墜的，把你的開店思路定好，口味做好，宣傳方法再想好。這三點都是我覺著在你正式開業前就必須想好的！至於怎麼去找的話，就要自己多在生活裡留心眼了，多走訪觀察，別人的例子被你真正感受到才可以讓你感悟。
想好這三點就去試營業吧！自己的方法還是要自己摸索，已經成功很久的人也可能早已忘了當初的心態
新開的餐飲店怎麼改造好點，求餐飲同行解答？
哈哈 快樂分享 首先，要看你自己的店鋪屬於什麼型別，類似如果你是餐飲行業的話，可能你的店鋪更加偏向於暖色系的裝修等等 還要看宣傳方式以及引流的方式，傳統的方式是廣告紙 廣告燈之類的，但是現在可能更加偏向與電視投放遠端端控制 然後就是建立屬於自己的社交群體，不同的時間段，節日什麼的進行活動，買一送一，...
如何拯救一家餐飲店？
食男美腿 你得找到核心原因。很多餐館經營不下去的其中乙個原因是品類不對所處區域內人們的口味。這時候需要果斷放棄原有品種，更換經營品類或許還有救。 追逐 你這個餐廳的問題 1.位置太差，餐飲店的選址是重中之中，除非你是那種很有名的店子，不然如果你太偏的話根本就沒人吃 2.感覺在這種四線城市做西餐不太好...
如何培養一名合格的餐飲店長？
葉雨藍鳶 我想說能力和經驗真的沒有太大關係，有些人乙個月就做到管理層，三個月就做到店長，而有些人一年才做到管理層，兩年才做到店長為啥？所以你想培養一名合格的店長關鍵還是要遠好人，有些人思考能力，分析能力，管理能力，交際能力，禮儀禮節，學習能力等等就是強啊，這種人自然而然的成長就快，學的也快，培養起來...