1樓：小陳說酒
牛欄山和紅星都是做二鍋頭出名的酒企，它們之間的風格略有差異，2023年以前，老北京喜歡紅星，覺得紅星正宗二鍋頭。
現在的年輕人覺得牛欄山的二鍋頭稍微綿柔一點，從營銷上講，牛欄山在清香型白酒早期是競爭不過紅星的於是彎道超車，推出了濃香型的陳釀系列，有固液法的酒精酒，也就純釀酒通過陳釀系列從業績上超越了紅星
從專業程度上講， 這麼多年以來， 紅星二鍋頭一直做清香型白酒。在工藝上也做了很大的創新，酒質也做了很大的創新。
2樓：就業壓力大
一直喝不慣二鍋頭
跟喝汽油和農藥一樣
味道和氣味都特別烈
完全就是純酒精
牛欄山就好喝的多
3樓：挨踢老兵
剛剛喝了，而且是一起喝的，喝的都是純糧釀造酒。
香味都不濃，紅星很綿柔香味純正，牛二十分夠勁。
4樓：快樂飯盒
我是一外行，借題主寶地請教個問題。
我在北京有一位姨夫，愛喝酒，打年輕十幾二十多歲一直喝到現在六十多了。退休以後，一天兩頓酒，午飯晚飯，無酒不歡。
有回來上海，一起吃飯。說要喝酒，旁的酒不要，只喝北京二鍋頭，飯店裡還不賣這個酒，我特意跑去附近的超市買了一瓶，前門樓北京二鍋頭，56度。十塊錢左右吧，挺便宜，我都不太好意思請姨夫喝這個，他倒喝得挺自在，好這口，能品出在家喝酒的舒坦。
我也跟著喝了二兩，沒覺得怎麼特別，就清香型吧，都這樣。
想請教北京的朋友，前門樓北京二鍋頭，北京愛喝這個的人多麼？
5樓：悠然墨七
兩種來看，紅星更符合我對二鍋頭的理解，牛欄山說不清楚的味不是很喜歡
6樓：許君白
以前區別很大，主要原因是兩種酒用的水水質造成的，後來紅星搬家了，紅星新廠位址在牛欄山酒廠上游（潮白河）10公里的地方，現在兩種酒實際用的是同一水系的水，現在仔細品嚐的話，兩種酒口味相當接近，口感的差異是由勾兌造成的
7樓：
都是誇紅星的啊。
我誇幾句牛二，
我二鍋頭只喝過小瓶紅星和牛欄山的百年牛欄。
紅星喝著是一股蒸餾酒的味道。我喝不慣。
牛二喝的很順口，不上頭，我很喜歡這個酒。
8樓：陌生人2005
有機會買到了紅星65度，擔心買的是酒精，嘗了嘗，準備把櫃檯的都買了，留著慢慢喝
9樓：亞列克斯
紅星推薦56度的，當然，如果酒齡更長，68度的絕對不讓你失望。
牛欄山推薦750ml的
至於這個，配料表上清楚地寫著液態法白酒，也就是酒精勾兌，和食用香精，所以能不碰就別碰。
10樓：
個人感覺紅星比牛欄山好喝！56度紅星2兩小扁瓶尤為好，酒味純正甘冽，只有麴味沒有其他雜味。無論喝多少從不上頭，非常好。
11樓：weng hello
只喝紅星，其他二鍋頭喝起來都一股子怪味。紅星本身的各種都喝過，65度，56度，40度。最愛還是56度的。
12樓：Memories
紅星只喝過56度小綠瓶的，感覺入口狂，有回甘。為了完整的回答這個問題，特意去樓下便利店買了一瓶牛二。還算不錯吧，16塊錢的酒入口柔，上頭不上頭只有整完這瓶明天來答了。
13樓：liuxiuming
紅星的蘇扁，30多一瓶，我認為相當不錯。
14樓：追風少年
太可怕了，我覺得牛欄山比紅星慢下嚥，辣，感覺燒胃，氣味也比較嗆
15樓：
少喝酒吧，對身體不好。以前的糧食酒還行，現在的酒難說了
牛欄山這個酒我基本天天喝，但紅星二鍋頭不怎麼喝，因為紅星二鍋頭喝下去感覺有點難以下嚥，但牛欄山不一樣，我們喜歡喝牛欄山二鍋頭，簡稱牛二。但凡是朋友聚會，必喝這個，喝著順。一般我都是一次喝半瓶，下圖就是。
16樓：UCLA小青年
喝過藍瓶紅二，倍兒好喝，綠瓶又特麼苦又上頭，還有種北京二鍋頭，沒錯就叫北二，像汽油兌水
17樓：韓麗
1.牛欄山以濃香型為主，紅星以清香型為主。
2.牛欄山是民企，紅星是股份制國企
3.牛欄山同級別的酒較便宜
4.個人覺得口感上紅星酒聞香比較清香很少有雜味，比教綿柔順爽，後味淨，牛欄山雜感比較突出。另外年輕人還是喜歡喝清香的比較多。
現在紅星藍瓶二鍋頭銷量很好，榮獲很多獎項，而且防偽做的非常好，市場統一售價，口感很好。
18樓：Spawn
抱歉，剛才說錯了，我查了下資料，解放前中國沒有二鍋頭酒的叫法，是紅星從源公升號傳承了二鍋頭釀造手法，從而有了二鍋頭的叫法。
牛欄山是後來從紅星學得的做法。
有人喝過牛欄山二鍋頭嗎？
小陳說酒 我喝過牛欄山百年陳釀三牛 52度 400ml的，這款酒是濃香型的，不屬於二鍋頭的。購買牛欄山的二鍋頭，一定要選擇清香型的，這樣才是正宗的牛欄山二鍋頭的。好喝不上頭，就選二鍋頭。算是二鍋頭的高階系列吧，很不錯，買了3瓶，自己喝了一瓶，剩下倆瓶元旦跨小年和朋友一起喝，拿的出手，關鍵這酒自身素質...
平常喜歡喝牛欄山二鍋頭的人，會喜歡喝汾酒嗎？
以恆 二鍋頭是清香酒，汾酒是清香王者，比二鍋頭香多了，但是同檔次的玻汾比二鍋頭也貴好幾倍，價效比高的是紅星綿柔8陳釀，口感不弱於玻汾 獨釣寒江雪 清香型白酒，低端的叫二鍋頭，高階的叫汾酒，汾酒最便宜40圓以上，不過現在牛欄山有的高階型也挺好喝 常喝推薦 1 黃蓋玻汾五十幾度高度強推 2 紅蓋玻汾四十...
老外喝二鍋頭麼？
士官安德烈 我也來個小故事吧 本人的爺爺是國營食品廠退休職工，1956年，廠裡來了兩位蘇聯專家，指導生產麵包餅乾之類西點。來了都得好好招待一頓飯對吧，迎客禮儀。但是以當年的條件，酒水哪有什麼高檔的。書記廠長扒拉半天，從百貨公司扒拉來一箱二鍋頭，因為廣東人不喝烈酒，主要是南下幹部買，所以銷量不大，還有...