廚師一定要做飯好吃嗎?

時間 2021-11-05 01:10:22

1樓:韓建文

廚師是勤行!勤行第一勤是心要勤!無心就不適合勤行!

勤行多指服務行業,服務於人的心要有!做不好還要去做,是飯店老闆不知道還有其他廚師嗎!客人又為什麼回頭!?

除非佔了地利,只有這乙個地方賣飯……好吃不好吃不是誰說了算的!不需要文字描述!只看回頭客就是!

好吃都不愛吃也是廚師沒用心,沒注意到反應!這本來就是個不合格的廚師!明明有人覺得不好吃,可是愛吃的人還不少!

那就是廚師的本事!廚師好不好還是回頭客決定的!誰怎麼說沒什麼價值!

你說不好吃,人家有回頭客專門來的!你說什麼人家最多就是虛心接受,但是堅決不改!不能可能每個人都滿意的!

這誰都明白!遇到人有意見就改,那還是別幹了!

2樓:程拾

我姐夫是一名廚師。我省會城市,一連鎖酒店大廚。只負責炒菜,不用切菜配菜。

月薪1萬多。從16歲進入廚房到現在從事餐飲30年。

介紹完背景。可以說下面的事情。

那年我姐夫的老丈人,就是我姑父生日,挺多人的,想著叫我姐夫,也就是我姑父的女婿給大家露一手,畢竟是大飯店的主廚啊。我姐夫作為一名女婿還敢說什麼,早早的開上車過來,自己掏腰包買菜買調料。做飯。

忙乎一早晨。終於到了中午了,做了三桌菜。

都有哪些菜啊。

記不准了。

只說重點啊。涼拌西葫蘆絲乙個,好麼,一點味道都沒有,他還給我們介紹呢,這個菜好,清淡,多吃這個菜好。

乙個魚,水煮的,不是四川的水煮魚那種,是切成大塊煮出來的,湯都是白的。沒什麼味。也沒什麼腥味,就是不好吃。他還專門給我說,你拿這個魚湯拌公尺飯吃,很香的。

其他菜實在記不得了,只是記得姑父臉上尷尬的笑容,和滿滿剩下的菜。大家都沒怎麼吃啊。實在下不去筷子啊。

已經不是難吃不難吃的問題了。我居然發現,我沒有食慾了啊。。。。好可怕啊。。

後來,我琢磨這個事。他幹了30年廚師,從打雜的打荷到做飯的大廚,熬了30年,什麼崗位都幹過,什麼菜都炒過。他怎麼能做出來這麼一桌子飯菜呢?

後面我工作了幾年,大概明白了。

因為品味,也可以說是審美。

他有技術,有能力,有閱歷。甚至速度,體力,都是專業的。

但是審美不行。他不知道你想吃什麼。他也不知道你覺得哪個味道好吃。

可悲的是,他本人就喜歡那個寡淡的味道。所以,他就做了一桌那種寡淡的飯菜。

他不是故意的。

這樣的同志還有很多啊。

回答問題。

不一定。

3樓:果園街散人

這個問題初看很簡單,但架不住我仔細的思考,簡直是對我靈魂的拷問。

假設有ABC廚藝從高到低的三個級別廚師,A做的最好吃,C做的最難吃。

但因為有C墊底,所以才襯托出A的廚藝好吃。

但是因為C做的不好吃,所以就不算廚師,那麼就只剩AB兩個廚師那麼比較下來B又是不好吃的那個,所以B也不能成為廚師然後只剩A了,但是吃久了A的又覺得A做的不好吃。

按照此邏輯若干年後廚師就會消失在這個世界上,取而代之的是乙個叫做「夥伕的職業」

再若干年後又出現了乙個問題:夥伕一定要做飯好吃嗎?

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