百香果檸檬蜂蜜變苦,有沒有方法拯救?

時間 2021-10-31 20:32:03

1樓:田野牧蜂

檸檬和蜂蜜是非常好的搭配,製作檸檬蜂蜜水酸甜可口,但是有些人做出來的檸檬蜂蜜有點苦,那檸檬蜂蜜苦了有什麼補救辦法嗎?

檸檬蜂蜜苦了需要分情況而定,如果檸檬蜂蜜苦是由於變質引起的,那麼不宜繼續食用,最好扔掉。如果檸檬蜂蜜苦是由於忘記去檸檬籽、檸檬皮沒處理好等原因,可以挑出檸檬籽,然後盡量在沖水的時候再加一點蜂蜜,有助於改善口感。如果是因為沖水溫度過高導致有苦味,田野牧蜂建議避免用開水沖泡,而是選擇用40度左右的溫水沖泡。

另外有些人不知道蜂蜜檸檬的正確製作方法,按照下面這種方法製作一般不會有苦味。準備適量水白蜜和檸檬,以及玻璃罐子。玻璃罐子必須保持乾燥潔淨,使用前建議用開水燙一下,高溫可以一定程度地殺菌消毒,晾乾後備用。

第一步先將檸檬用清水沖洗一下,隨後用鹽搓一下,再用水洗乾淨並晾乾,如果來不及也可以用廚房紙直接擦乾。

接下來用刀將檸檬切成片狀,盡量薄一點,更有利於蜂蜜和檸檬的混合,然後去掉檸檬籽,這一步很重要,否則製成的蜂蜜檸檬會有苦味。最後一步開始裝罐,先向罐子中倒入適量水白蜜鋪底,然後放入一層檸檬,按照這個順序如此反覆,直到所有的檸檬都放入罐子中,再倒入一層水白蜜,不要太滿,密封後放入冰箱儲存即可。

2樓:周洲家

一定要把檸檬籽去掉,

一定要把檸檬籽去掉,

一定要把檸檬籽去掉,

重要的事情說三遍。

檸檬切片後把籽挑出來扔了就行,苦味主要來自這裡,另外泡後不要放太長時間。

3樓:粵想妳

想要做好百香果檸檬蜂蜜必須要配方要配對!

材料:百香果4個檸檬乙個蜂蜜200g

1. 百香果切出開口後,挖出百香果汁放入玻璃罐中。(罐子中必須乾淨無油無水)。

2. 檸檬表皮上撒上適量的鹽,帶上一次性手套搓檸檬。

3. 檸檬清洗乾淨後用廚房紙巾擦乾。

4. 檸檬切成薄片,越薄越好。必須要去籽!!!

5. 百香果果汁上鋪上適量的檸檬片再加入蜂蜜,密封好罐子後放入冰箱中。

6. 食用時勺出適量的百香果檸檬蜂蜜和溫水兌開即可。

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