水果泡在白酒裡，有沒有「過期」這麼一說？

1樓：酒觀察

水果泡酒，最出名的是五糧液的永不分梨酒，大廠出品，自然在密封上走的很到位，不然不白忙活了。

過期要看白酒的密封性的，梨再好，沒有密封好，白酒就會揮發，外界雜質細菌也會汙染酒體從而讓梨過期。

2樓：阿凱阿凱

理論上酒密封住然後不接觸空氣的話真的不會過期的。問題就是密封不好。要麼不開封要麼開了就要喝完不然空氣進去酒會變質水果自然也會變質。

3樓：高山流水

水果泡在白酒裡，對於白酒是否變質是沒有影響的，但是水果時間長了幾乎沒有什麼味道甚至味道很難吃（我自己泡的楊梅酒後的楊梅味道就很差）。但這個白酒是不會有問題的。國家的規定是酒精度超過10%的酒精飲料，可以不在包裝上標識保質期，說明酒精含量超過10%的白酒不會腐敗變質變得對人體有害。

4樓：你快樂l嗎

水果泡酒的保質期通常在1～8年的時間，不同型別的果酒的保質期是不同的，對於自釀的果酒保質期通常比較短，因其在釀製的過程中沒有經過滅菌處理，容易產生細菌物質，不能長期進行存放，需要在1年之內飲用完。

市面上所購買的果期保質期時間會長一些，通常在8年左右的時間，具體保質期的期限可以產看瓶子上的標註。好的果酒儲存的時間越長，其酒味也就越濃厚，酒液也會更加的清亮。

自釀的果酒在儲存的時候需要注意密封瓶口，每次取出或是倒入的時候，需要清潔瓶口，並且將瓶口封閉嚴實，這樣能夠減少細菌物質的產生，果酒儲存的溫度在8℃～25℃之間最佳，同時避光光照直射。

果酒是用水果本身的糖分發酵而成的酒，市場上常見的果酒有李子酒，葡萄酒，楊梅酒，獼猴桃酒，櫻桃酒，梨子酒，蘋果酒等等。在市面上購買的果酒，一般都會標註保質期，自釀的果酒一般可儲存8到12個月。製作果酒要注意水果的挑選、容器的挑選、發酵溫度、酒的選用、糖的選用、貯存方法等問題。

5樓：

水果泡酒的話，一般浸泡一段時間後，就開喝了，白酒，42度的就可以拿來浸泡，如果想長期儲存，那就需高度白酒，55度以上，純糧食酒，谷養康零新增泡酒用酒，較為穩妥些，並且，要注意密封，一定要密封好，並且儲存條件適宜，酒的度數過低的話，容易壞，且到時候口感也不佳。

6樓：酒量賽張飛

五糧液的永不分梨，還挺好玩的。

不過不是五糧液首創。

在河北很多年前就有這種酒。

在水果還沒長大的時候，把空瓶子套進去。

等水果長大了，也就逃不掉了。

水果就進入了瓶內。

結合傳統工藝，融入現代科技、古方秘釀，渾然天成。

該產品裝梨技術耐人尋味，出乎預料。純天然、無汙染、金黃鮮亮的真梨在特製的酒中經久不變，且不用任何防腐劑和保鮮劑。

僅靠該酒自身保鮮保色的技術舉世無雙、全球獨有，令人嘆為觀止。該產品營養豐富，口感獨特。飲用此酒既可感受濃濃酒香，還可領略鮮梨帶來的芬芳和營養，捧在手上愛不釋手，喝在嘴裡酒香梨香兩香齊美，酒醇梨潤。

該酒集飲用價值、文化價值、觀賞價值和收藏價值於一身，表達愛情、親情、友情等世間真情比任何酒都準確、恰如其分。

基本上，只要酒沒泡氣，水果也不會過期。

如果開瓶後，酒水量低於水果，建議還是一天內喝完。

7樓：安徽省糧界酒業有限公司

水果泡酒的保質期通常在1~8年的時間，不同型別的果酒保質期也是不同的。自釀的果酒保質期通常會短一些，因為果酒在製作中沒有經過滅菌處理，所以不能長期存放，建議在1年內飲用完。

市面上購買的果酒，一般都會標註保質期。