1樓：滿天紅燒臘劉師傅
做燒鴨，不管是用單層烤爐還是雙層烤爐，控制爐溫的方法都是一樣的：預溫、控制風門、開關天窗、開蓋頂蓋子、增減炭量等。不過兩者還是有一些明顯性差別。
比如：烤爐保溫效能不同以及單層和雙層燒鴨爐的使用方法不同。
雙層烤爐，特點就是省炭！爐溫相對穩定很多。雙層燒鴨爐的使用方法，如果你放置的炭合理，散失的熱量相對較少，所以熱量能很好的保持在烤爐內部。
適時開關天窗和爐頂蓋，或者通過增減炭量，可以很好的控制爐溫！
雙層烤爐的缺點：散熱慢，後期一點點炭就能保持很好的溫度，溫度比單層烤爐穩定。燒鴨香味相對不及單層烤爐！
單層烤爐的優點：火力大，散熱快，烤爐內的溫度不至於很高，這樣燒出來的燒鴨味更濃烈！也就是說，單層烤爐燒鴨更香！
因為散熱快，烤爐內的熱量就不充足，所以需要更大的火苗，烤出來的東西相對更乾香一點。
單層烤爐的缺點：後期還需要慢慢加炭，或者早早關閉風門，不然烤爐內溫度熱量會很快散發掉。
說到底，不管是雙層單層烤爐，煤氣烤爐還是電烤爐，都是通過熱力源產生熱量，供給生鴨子吸收，然後燜焗成熟鴨子。好的燒鴨爐的使用方法：炭少、熱量高、散熱慢。
用盡可能少的炭，提供盡可能多的熱量，還能讓熱量盡量的減少流失！根居自身習慣選擇吧，有時侯貴的不一定好，關鍵實用性!
有必要學習筷子的正確使用方法嗎
我個人就是不會筷子的使用方法，或者說是傳統的筷子用法，但這對我沒有任何妨礙，我依舊可以夾起任何我想吃的食物，這樣就足夠了。但是我依舊是很想學好筷子的正確用法，但是每次都屈服在肚子的淫威之下。所以我認為，如果是孩子，應該好好學習並且家長也應該教授正確的方法，如果已經是成年人，改不掉就改不掉吧。跟不會用...
請問有所謂的筷子的正確使用方法嗎？
你會用筷子嗎？竟被老外發現很多中中國人無法正確地用筷子 這裡摘錄一段分享一下 Zhuo Yue 中國科學院自動化研究所 北京 2013年至今 Beijing at Institute of Automation,Chinese Academy of Sciences 2013 present 使用筷...
一公尺九的男朋友的正確使用方法。
王甜 男票196 我162 感覺很好啊，擋風擋雨擋太陽，重點是顯得我瘦啊 穿什麼都可以和他百搭，回頭率就不說了，就喜歡那些過路女生恨我又不能打我的滋味 還有，196的人撒起嬌直接心都化了，求抱抱的樣子真的！我生氣蹲地上不走了男票一把端著我就走了，端著，端著。我114斤哈哈哈，總之就是超級暖，超級棒！...