1樓：
父母說，立夏吃茶葉蛋，乙個漲力一萬斤，要用柴火爐中燜出來的茶葉蛋：
於是，家裡烤得茶葉蛋，送96的外婆，93的嫲嫲，還有新上市的土豆，扭菜：
其實，立夏的茶葉蛋也是，所有的節日，都是聯絡親人的紐帶，有個藉口，相互走走…
要說吃，菜場裡有的是
立夏正遇勞動節，探家掃墓，彌補清明的遺憾
上傳不了，只能旁邊的柏樹代替
採一束野梅，沒有以前的甜，就算是情懷
五一，十
一、大年，回家只能三選其一，悲哀的滬漂。
2樓：水仙
小縣城過立夏，家家戶戶幾乎都會做一種食物——立夏糊，它長這樣：
先把公尺磨成公尺漿，煮成糊狀，加入各種食材。
煮熟了就可以吃了。
「月是故鄉明」，好多年沒嚐到立夏糊了。
3樓：susi
當季時令蔬菜：新鮮出土的土豆、蠶豆、豌豆，春筍、芥菜、糯公尺大公尺參半、鹹肉鹹肉參半，鐵鍋柴灶大火燜煮，待菜的清新和肉的油融入公尺飯 ，香味會從木鍋蓋縫隙間溢位，當你問到飯香，離開鍋不久矣，這個空檔，熱油下鍋，兩個鴨蛋打散，加入山間野菜，猶如小蔥一樣，氣味口感卻並不相同，是立夏特有的味道，一碗菜飯搭配乙個像草帽一樣的雞蛋餅，寓意著夏天有帽不怕曬～
圖為忘加芥菜的立夏飯～
4樓：XO尤禮
立夏吃蛋
立夏前一天，很多人家裡就開始煮「立夏蛋」了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。
吃烏公尺飯
烏公尺飯，烏黑油亮，清香可口，由糯公尺浸入烏樹葉內數小時後燒煮而成。據說，這個風俗源於戰國時期著名軍事家孫臏。
南方地區吃筍、槐豆、五色飯
四川、巖坦山區家家要吃筍、槐豆。說吃了竹筍腳骨硬，好爬山。還吃青梅，燒青茶，以防「蛀夏」。也有吃豆腐的習俗，說吃了豆腐不怕雨淋，不怕赤蜂蜇。
福建閩東地區吃光餅
福建閩東地區立夏以吃「光餅」為主。閩東周寧、福安等地將光餅入水浸泡後製成菜餚，而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半，將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。
5樓：平相居士
立夏時節為每年的5月5日或6日,太陽到達黃經45度。
立夏的來臨預示著季節的轉換,為古時按農曆劃分四季之夏季開始的日子。
立夏作為夏季的開始，在民間自然也流傳著一些多姿多彩的習俗，而這些習俗也一直延續到今天，在不同的地方習俗不同。
是日中午，家家戶戶煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮，不能破損)，用冷水浸上數分鐘之後，再套上早已編織好的絲網袋，掛於孩子頸上。
孩子們便三五成群，進行鬥蛋遊戲。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾。
鬥蛋時蛋頭鬥蛋頭，蛋尾擊蛋尾。乙個乙個鬥過去，破者認輸，最後分出高低。蛋頭勝者為第一，蛋稱大王;蛋尾勝者為第二，蛋稱小王或二王。
中飯是糯公尺飯，飯中摻雜豌豆。桌上必有煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜餚。鄉俗蛋吃雙，筍成對，豌豆多少不論。
民間相傳立夏吃蛋拄心。因為蛋形如心，人們認為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。立夏以後便是炎炎夏天，為了不使身體在炎夏中虧損消瘦，
立夏應該進補。古人眼疾普遍，人們為了消除眼疾，以吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災。
6樓：Myself
在北方，萬事萬物皆可吃餃子
不同節氣可以吃不同餡料的餃子
立夏了，溫度公升高、炎日將臨、雷雨增多、農作物進入旺季生長期《月令七十二候集解》說：「立夏，四月節。立字解見春。夏，假也。物至此時皆假大也
那吃個清熱去火，亦或是滋陰補陽，每個人都有不同。
7樓：那貝勒
作為乙個東北人，沒聽說立夏有什麼食俗。我這夏至會喝羊湯，立秋會貼秋膘。對盛夏和秋天比較重視，對立夏不太在乎。
東北人都有體會，立夏，東北也還只是春天，趕上陰天下雨，也還是得穿棉衣。立夏，立夏了不起呀？
而且現在食俗的概念已經越來越淡了，過去都是只能在某些特殊日子才能吃某些東西，現在無所謂，隨時隨地，想吃就吃，可以在中秋節吃粽子，端午節吃月餅，情人節吃元宵。
食俗在今天，實用性已經沒多少了，主要就是個儀式感。生活嗎，需要儀式感。
8樓：文學小亭
1.吃「立夏飯」，赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆，拌合白粳公尺煮成「五色飯」，後演變改為倭豆肉煮糯公尺飯，稱為「立夏飯」。
2.立夏稱人，人們在村口或台門裡掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面，司秤人一面打秤花，一面講著吉利話。
3.立夏嘗新，江南地區有立夏嘗「三新」的俗諺，傳統的「三新」即，櫻桃、青梅、鰣魚。
9樓：摸魚的人
易拉罐開啟的瞬間，
降低了整個夏天的溫度所謂「立夏吃蛋，熱天不疰夏」。
立夏這一天，很多地方都有吃蛋的習俗，一般是雞蛋或鴨蛋。
立夏三新，又稱立夏三鮮。
立夏時節，萬物繁盛。鮮果蔬瓜紛紛開始上市，人們會在立夏時，吃三樣新鮮時蔬。
所謂三鮮，分為「樹三鮮」、「地三鮮」、「「水三鮮」
櫻桃
五月開始，酸酸甜甜的早櫻桃已經開始上市了。
杏子
杏子是維生素B17含量最多的水果，而維生素B17是極有效的抗癌物質。
杏子，性溫熱，適合虛寒體質的食用，如貧血、四肢冰涼症狀的人。
經常吃杏仁有止咳平喘，潤腸通便的作用，對美容護膚的有益。吃完杏子消化分解後，產生的氫氰酸和苯甲醛，都是能起到防癌、抗癌作用的物質。
琵琶
枇杷性涼，有潤肺、清肺之功。
孕婦適當吃一些枇杷，可以起到潤肺止咳、祛痰等功效。
到了5月，江南的枇杷也開始上市了，雲南、福建、四川的枇杷甚至更早就已經開始上市。
鰣魚
鰣魚，是溯河產卵的洄游性魚類。
因為每年定時初夏時候入江, 其他時間卻不出現, 因此得名。
鰣魚的魚肉，富含不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用，對預防血管硬化、高血壓和冠心病等有好處。
鰣魚鱗。有清熱解毒的功效。
河豚
河豚的肝臟和生殖腺中含有毒素，處理不當可能引起食物中毒。
經過恰當烹飪後，河豚肉的蛋白質含量非常高，外觀潔白如霜，肉質腴美，鮮嫩可口。
海螺
海螺屬於軟體動物腹足類，主要產於山東、遼寧、河北等沿海線，產期一般在5～8月。
味甘、性冷，有明目、清肺的功效。海螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣。
對肺熱肺燥，雙目昏花等症狀也有一定功效。但要注意的是：女子產子後，或月經期間不宜吃海螺。
蠶豆
此時正是青蠶豆上市的時節，又稱胡豆、佛豆、南豆、倭豆、羅漢豆。
蠶豆起源於西南亞和北非，相傳是西漢張騫從西域引入中國。
蛋白質含量高達25%-35%，含有豐富的膳食纖維，維生素A和葉酸。有降低膽固醇，延緩動脈硬化的功效，蠶豆被很多人認為是抗癌食品之一，對促進腸胃蠕動，預防腸癌有一定的作用。
黃瓜
黃瓜富含的果酸、果膠和纖維素，可以降低血液中的膽固醇、甘油三酯的含量。
對促進腸胃消化，預防便秘也有一定作用。
莧菜
立夏時的時令蔬菜，因為吃完後盤子裡餘下紅色的湯汁，有「紅」運當頭的吉祥寓意。
莧菜有清熱解毒、消炎退腫的功效，
立夏了，有哪些立夏節氣的詩詞推薦一下呢？
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