1樓：雨墜
1、特色經營：對於火鍋加盟店而言，特色經營不僅體現在火鍋口味上，也體現在店面的裝修以及相關人員的服務，各個方面都可以體現，這就需火鍋加盟店的經營者悉心研究，從各個細節提公升火鍋品牌的投資價值。
2、店面選址：店鋪的選址關係著日後的經營，因而在前期選址時候，可以先進行市場調查，需要滿足的條件有：消防合格、有排煙排汙的條件、視覺條件較好、面積不低於200平公尺、有充足的停車位、周圍有能滿足火鍋店經營的消費群體等。
3、食品安全與衛生：食品安全與衛生是近年在餐飲行業裡被關注得最多的問題之一。因而在經營時，要十分注重這個問題，在吧檯、桌椅、器皿以及服務人員的個人衛生等環節要非常重視。
4、店面裝修與設計：店面裝修與設計是老火鍋加盟連鎖的特色之一，是區域與其他加盟店的關鍵要素。加盟店的裝修要基於當地文化以及具體開店位置來確定，要能夠突出主題，營造出獨特的風格，以此來吸引客人。
2樓：味小熟滷味.程霄
任何的商業形態，都離不開宣傳，酒香也怕巷子深，現在人接觸的資訊太多，而且任何商業競爭都比較大，只有你找出非常特別的方式才能保障你的生意好，當然除了產品的差異化，在宣傳上一定要讓人記住你，乙個有效的宣傳抵得上千軍萬馬鋪天蓋地的傳單。
什麼叫有效的宣傳，首先我們要搞清楚你宣傳的目的：
1，為了讓人知道什麼地方，有家什麼火鍋，
2，為了讓人對這個火鍋店很感興趣
3，為了讓人都來吃
所以不管前面兩點如何，我們其實要達成的是第三點。所以一定要分析：
1，什麼人會吃我們的火鍋
2，這些人消費水平如何
3，他們除了吃火鍋還會消費什麼呢？
同樣，前兩點不管如何，我們重點要分析第三點。所以我們需要了解清楚他們這群人吃火鍋還會習慣性的消費哪些商業呢？很簡單，比如你是針對年輕的人火鍋的話，年輕的女孩會經常做指甲，紋眉等等，而年輕的少年們，常去的是哪些呢？
當然網咖就別說了，其他的仔細想想，比如理髮店，如果是學校學生他們會感興趣的地方，如果是小區他們會感興趣的，比如健身場所。
我為什麼要說這些呢？這其實就是找準你的顧客特性，做好資源整合。對咱們這一章講的就是小火鍋店宣傳經營策略中的資源整合技巧。
什麼叫資源整合？比如說甲有資源A，乙有資源B，他們的目標群體是一樣的，那麼他們完全可以利用手中的資源呼喚做到群體共享，這樣不但有利於他們各自的生意，也能讓他們的準客戶收益。也算是一種商業聯合。
這個現在一些大的商業體很多，但是平時經營乙個小店沒人願意這麼做，乙個是不懂，第二個是覺得吃虧。其實打個比方，比如我昨天跟程大個小火鍋店加盟商聊天時，幫他順便講了下這麼個策劃：有一對年輕人去理髮店理髮，獲得贈送了一張打折的程大個小火鍋店的卷，他們一想還是先吃點飯挺好，然後到店裡吃了飯，獲得了一張電影票，然後一塊兒去看了場電影，又獲得了一張酒店的優惠卷。
這豈不是就很完美了。
例子就是如此，所以不管你是多小的店，單純的發個優惠卷，還不如跟一些實體小店聯合起來，這樣大家不同的商業體抱團，形成一種資源整合。等商業機制形成都可以做到一張票到誰家都可以打折。這可不像賣房的人把你的資訊賣給洗浴中心一樣惡劣，而是真正的商業自願聯合。
不但讓消費者感受到了實惠，而且覺得挺方便，比自己單獨發優惠卷是不強太多。
還有一種，就是如果在學校周圍，做好學生社團的工作，他們聚會聚餐都會來你這裡。還有小區，以物業的名義給大家實惠的名義派送優惠卡卷。是不更能體現出價值。
宣傳其實就是一種社交，交際。你得走出去多跟其他商業實體交流，比自己瞎整瞎琢磨強太多。
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