1樓：Yuval
我從乙個普通老百姓的角度出發，以我個人的觀察判斷：喜茶、奈雪的茶對星巴克的衝擊極其微弱，相當有限。
中國不是乙個愛喝咖啡的國家，星巴克賣的也不是最頂級的咖啡。因為星巴克在中國的核心競爭力從來就不是賣咖啡。星巴克在中國的競爭力在於：
它早已在中國的大型商業中心最顯眼的位置搶占了大量的地盤，並作為乙個獨特的社交空間獨占鰲頭。
對於工作黨來說，星巴克比公司愜意，但一定程度比家裡有工作的氛圍一些，因為他可以星巴克找到許多和他一樣的人；對於學生黨來說，星巴克比學校愜意，但是一定程度上比家裡更加有學習的氛圍，因為他也可以在星巴克找到同類。
反觀奈雪的茶、喜茶，無論客觀條件還是主觀商業意願，他們都無意於像星巴克一樣打造乙個社交場所。
先說客觀條件，星巴克財大氣粗，而且有先發優勢，早早就在中國各大商場最顯眼的位置搶下大量店鋪。加上星巴克品牌的優勢地位可以讓星巴克在與商場的談判中獲得租金優惠。以上二點幾乎構成了一道不可逾越的鴻溝，讓中國很難再出現第二家星巴克。
所以客觀上喜茶、奈雪的茶無意於打造像星巴克一樣的商業模式。
再來說主觀商業意願，喜茶、奈雪的茶一開始就沒想過和星巴克競爭。中國是奶茶大國。奶茶使用者規模基數極大。
但是在喜奈二家之前中國鮮有高階飲品店，喜茶、奈雪的茶恰恰瞄準的就是這一部分市場。
因此，星巴克和奈雪的茶、喜茶會長期和平共存。
2樓：
影響還是挺大的，特別是女性消費者的流失。
喜茶奈雪搶走的是對咖啡粘性低大部分時候都點星冰樂的星巴克顧客群體，比如我。星巴克至今還是用水果糖漿和罐頭，沒有鮮果，對比新式茶飲太寒磣了，而且現在崇尚低糖，星巴克大部分飲品不加糖都夠甜了，預設甜度就是按美中國人的口感來，齁得不行還不健康。
雖然我們看不到星巴克的財報，但是可以看到星巴克再這兩年上架了外賣和咖快系統。以前星巴克是不做低價營銷的，最多就是星享卡里的券和各家銀行的信用卡，現在隨時在美團口碑天貓都能開到打折飲品券和低價早餐券，這一系列操作說明星巴克受到了較大的威脅。
3樓：胖子吃肉
會有一定的影響
當然本來我也不是星巴克的粉
只不過每次逛商場有幾個選擇，奶茶，星巴克，DQ其次是星巴克，也可以用積分換，湊合著喝鴛鴦，本身並不是特別喜歡咖啡就我自己來說算有衝擊哈哈
但我覺得對於大市場來說衝擊不大，人群並不重合，或者說重合度不高
4樓：
聽到星巴克的夥伴說，經常在吧台站著看對面的奈雪在炒鋪，我以為是個段子，某一天晚上去星巴克買飲料，真的見到了星巴克零星的客人，對面的奈雪卻在排隊，可能也跟地段門店有關係吧，但是星巴克在國內的咖啡市場沒有哪一家連鎖咖啡店能比吧。
5樓：姉貴
對於我這種每天需要攝取定額咖啡因來穩定日常生活的人來說，毫無衝擊。畢竟咖啡因濃度是標準化的。
但是喝一杯奈雪或者喜茶，糖攝入讓我壓力巨大。
總是不能忽視拒糖人群的需求吧。
ps：大咖鴛鴦下架之後，喝奈雪更少了。
6樓：知乎使用者
一種是茶一種是咖啡，互不影響的呀，能有啥衝擊，就跟西式快餐（KFC、麥當勞...）跟中式快餐（鄉村基）一樣，都沒啥競爭關係。
7樓：Mythical Eater
目標人群不一樣，最大的區別就是能不能提供休息環境。
星巴克的顧客很多都是為了朋友見面/商務交流，又或者是乙個人休閒放鬆，需要有乙個能長時間坐下來的位置，以及一張能放置個人物品的桌子。星巴克基本上是商場不倒我不倒。啊？
什麼？你問我星巴克的咖啡怎麼樣？我乙個喝星冰樂的我哪知道
連鎖奶茶店很多不提供任何座位，是與逛街、看電影、吃飯或者外賣搭配使用的。而且一般來說，年輕的女性是主要顧客群體。客戶流量比較大，但這一類奶茶店之間的同類競爭也要更激烈一些。
8樓：大輝
休閒場景，我可能會去咖啡店或奶茶店消費。但是商務場景，一定不會去奶茶店。從這個角度講，奶茶店是純粹的「第三空間」，而咖啡店兼具「第二空間」的屬性。
因此，奶茶和咖啡的消費場景存在差異，奶茶店並不能完全替代咖啡店。
奶茶店是否轉化、蠶食咖啡店的生意，我無法判斷。而咖啡消費在中國年輕人群中的普及，瑞幸功不可沒。精品咖啡店在一線和新一線城市快速擴張，有可能帶動咖啡消費成為增量市場。
因此，我認為奶茶店對咖啡店的生意會有衝擊，但並不致命。
很多奶茶店飲品技術不比喜茶奈雪差，為什麼排隊都跑去他們家了？
買了同樣兩杯多肉葡萄。一杯前者，一杯後者。口感完全不一樣。下單上後者也不用死排隊，提前點單很輕鬆。喜茶有很好的品牌團隊，也在創新。沒有創新，什麼牌子都做不下去。其他奶茶只是追隨者，只是用乙個別人用的名字給飲品命名而已。 仙居縣古茗奶茶店 奶茶店，飲品技術只是其中的一方面，影響消費者選擇的有很多方面 ...
如何看待喜茶 奈雪的茶等頭部奶茶品牌漲價
十柒XCK0707 你買的不止是杯奶茶，原材料成本，租金成本，人工成本，都在裡面。其實內行人都知道，一杯在好喝的奶茶，成不也高不到哪去，主要是你看不到的成本表高，比如說租金 人工，這兩大板塊，遠遠比一杯奶茶的成本要高的多，這也就是貴的原因。 我最近找到兩杯多肉葡萄平價替代，那種連鎖小店裡的，開的門店...
怎樣評價奈雪的茶？
Joice 我覺得服務態度挺好的啊。今天去點了歐包和黑糖寶藏茶 領餐的時候告訴我珍珠沒了，服務員告訴我可以免費換一杯不要補差價我就說要霸氣芝士士多啤梨行不行 真沒有佔便宜的意思奈雪我真的只喜歡霸氣芝士士多啤梨和黑糖寶藏茶啊喂！然後也沒讓我加錢 但是這種在別的奶茶店妥妥的要加錢的。 星期五去吃飯 去過...