1樓：新東方烹飪總校
麵點師是一種職業稱呼，可分為中式和西式兩大類。西式麵點師，又稱西點師，是指運用不同的操作技術、成熟技巧及成熟方法對主料、輔料進行加工，製成西式風味麵食、點心的人員。中式麵點師是運用中國傳統的或現代的成型技術和成熟方法，對面點的主料和輔料進行加工，製成具有中國風味的麵食或小吃的人員。
中國麵點品種豐富多樣，真可謂是鮮豔多彩，千姿百態。全國各地的麵點品種大都有雅俗共賞的特點，並各有其風味特色，從造型上講，點、線、面、體應有盡有，並可將其分成許多態別。
按成形的程式來分，麵點可分為三類：
一是先預製成形後烹製成熟，絕大多數糕點、餃子等都是採用此法，包餡心後即成形狀；
二是邊加熱邊成形，包括小元宵、藕粉圓子、煎餅及各式炒麵、湯麵等；
三是加熱成熟後再處理成形，多用於涼糕，如涼團、如意卷、年糕等。
按成形的手法來分，可分為揉、搓、擀、卷、包、捏、夾、剪、抻、切、削、撥、疊、攤、按、印、鉗、滾、嵌等；
按製品完成的形態來分，可分為飯、粥、糕、團、餅、粉、條、包、餃、羹、凍等；按造型風格來分，可分為簡易型、雕塑型、圖案型、拼擺型；
按體態分，可分為固態造型、液態造型，還可以分為平面型、立體型；
按色調來分，可分為淡素型(如白色類包餃、水晶類凍糕等)和有色型(如蘇式船點、四喜餃等)；
按造型的特徵來分，可分為圓形(大圓形、小圓形)、方形、橢圓形、菱形、三角形等；
按造型品類分量來分，可分為整型(如「蘇州藝術糕糰」)、散型(大蔥油餅改刀散裝)、單個型、組合型(如「百花爭艷」「鴛鴦戲水」 )等。
2樓：安徽新東方小子
選擇好的學校，品牌的，裝置好，老師實力，你才能學到最好的技術，而且好學校還包就業，都是酒店，去工作，而且必須是有星級的酒店，這樣對你以後的發展是很有幫助的！自己學的好，肯定有前途。
3樓：惡意
如果本來就沒那功底，年過中年的還是放棄吧
掙錢多算前途吧，說是學精了什麼都有前途，學好了自己開店還是打工？目標太遠了，有這麼長遠的目標幹什麼不好要去學麵點……
十八歲想學插畫就業，有前途嗎
腐乳味小餅乾 可以的,插畫原畫漫畫遊戲行業的工資水平都還是不錯的 一般基礎比較好的新人進入遊戲公司或者漫畫插畫公司，他們的工資一般都是在2000 5000不等.為什麼區間那麼大的，大多數的新人都是2000 3000不等，能力好的有可能到3000 4000 到了5000的一般是基礎非常好。而且碰到很好...
我這樣子想學攝影真的有前途嗎？
飛蜻蜓 弟弟，很小的時候就知道自己喜歡什麼，想要什麼，這一點真的很重要。但如果能堅持自己喜歡的，想要的。才更重要！家家有本難念的經，當初我讀大學的專業是我那強勢的母親選的，人生大大小小的事她都要插手。沒有就讀我喜歡的專業，走了些彎路，兜兜裝轉還是追求我喜歡的，所以說，凡事不能強求，遵從自己的內心，人...
我想學造價前途怎樣？
任何工作都要看時機，時機好了什麼工作都好找。重要的是看你喜不喜歡這個工作，做造價很需要耐心，能不能坐的住，當然也有很大的可能性在專案上呆著，能不能接受這個環境。不知道你是男生還是女生，一般學這個的女生挺多的，但是男生還是有很大的優勢 造價的一定是很苦的，尤其是剛做的時候，工資是最低的，待遇是最差的，...