1樓：豆豆
約否約否，今秋宋風依舊。
「中秋」二字，早在《周禮》中便已出現
但那時它只是時間節點的表述
是哪個朝代將「中秋節」三個字
牢牢印在我們的血液裡呢？
是宋
「八月十五日中秋節，此日三秋恰半」
我們在吳自牧的《夢梁錄》中
頭一次為這個節日定了名
「小餅如嚼月，中有酥和飴」
念念不忘的月餅也在此時成為必備應節美食
「但願人長久，千里共嬋娟」
此後千年，誰人過節都會吟一首東坡詞
在日益浮躁又注重噱頭的現代社會中
在越來越多人厭棄又甜又膩的月餅時
我們想從古人、古法、古意裡
尋找不一樣的中秋味道
目光投向清雅有韻的宋代
只見它形秀、韻足、味美
從口感到包裝，內外兼修
不忽略一處屬於節日的儀式感
風雅流心禮盒
喜樂平安-茶葉月餅中秋禮盒
這幾年來，南宋古法手工月餅都深受眾多讀者喜愛
| 南宋古法手作，月餅裡的中秋趣。
中秋節的起源在於唐，但真正興盛並確定為節日盛事則是在於宋朝。宋太宗趙光義將中秋與新年、端午列為三大節日。講究的宋人，更是把優雅與風趣普及到中秋的方方面面，賞月、賞桂、賞燈、觀潮、奏樂、吃月餅、飲酒賦詩……
在一切皆可機械化的今天，為了掩飾食物本身的粗糙，現今糕點的味道越發「甜、膩、齁」。我們雖難以複製宋時風景，卻能將那時月餅掬起，過乙個古意精緻的美滿中秋。
對於食客而言，經歷愈多，愈貪戀食物原本的滋味，懷念舌尖上的清雅至味。而對於乙個糕點師而言，越是深耕於這個領域，也就越感動於宋人對食材的尊重，以及古法手作的溫度。
經由匠人手作，將多種口味元素集於一體，造型也很別緻新穎，每一款均有美好寓意，為團圓之時再添豐富的味蕾體驗。
| 內外兼修，形雅、韻足、味美。
人們醉心於中秋，不單單是喜愛那濃郁的節日氛圍，也是因為在忙碌的現代生活中，我們可以藉由某種方式，將我們從外界紛雜中拉出來，感受那些細微的日常。
天上的姣姣明月，身邊的摯友家人，舌尖的本味享受，還有用美好禮物犒勞彼此的儀式感。將這些心意皆化為乙份中秋禮，延續宋時風華。我們希望它能一眼便令人心動，還未下口便已成詩，待到入口時，更是意料之外的驚喜。
這一枚枚南宋古法月餅，可當乙個「雅」字。
中秋月餅，雖形小量少，卻能造就繁多的精巧樣式，做得就像是花朵一樣。梅、蘭、竹、菊、蓮、松，又或者拓上乙隻玉兔和一句吉祥話，光是看，就已令人不忍入口了。
口味上，宋人講究真材實料，低糖少油，風味較清淡。梅靜之師傅也延續了這種風格，取各方地道食材，配料嚴謹合理，食材科學配比，口感也調和的相對清雅。
入口綿柔軟糯，表皮伴著清香瞬間化在口中。咬到流心處，又呈現出餡料本味，吃起來全無膩感。韻足、形秀、味美，內外兼修，始得中秋意趣，更有兩款茶葉月餅中秋禮盒任意挑選。
吃完月餅後，品一枚清茶，兩種雅事的結合詮釋了佳節中一期一會的美妙。
共有6種造型各異、口味各異的月餅。它們分別是凍頂烏龍月餅、西湖龍井流心月餅、荔枝玫瑰流心月餅、五穀月餅、茉莉花月餅、金駿眉流心月餅。
凍頂烏龍月餅：
採摘台灣茶產區的凍頂烏龍，拌入豆泥餡料製作而成。經一道道古法工序製作，不但茶香明顯、口感細膩、味道甘醇，餡料中的茶氨酸也有提神之效。
荔枝玫瑰流心月餅：
重瓣玫瑰乃滋養食材，與楊貴妃珍愛的廣東荔枝相互調和，比例精準，口感達到恰到好處的平衡，舌尖上滿是滋潤與甘甜。
五穀月餅的錦鯉造型表達了對美好生活的嚮往，願求年年有餘、五穀豐登；承襲古婺傳統古方，精選優質五穀食材，穀物的本味觸動舌尖，樸實而天然。
茉莉花月餅作為一款香味濃郁的月餅，還未入口，鼻尖便有莉花香縈繞，再入口更添許多香意，令食客大飽口福。金駿眉流心月餅，也一款茶味滿溢的流心月餅，茶的清雅，正好可以與香甜豆泥中和，吃起來不會膩。
盒中的紅茶採摘自武夷山國家級自然保護區核心區桐木關，至今已有400餘年傳統工藝茶葉的悠久歷史，這裡出產的茶葉外形緊結勻整，沖泡後湯色紅濃，香氣高長帶松菸香，入口味醇厚甘爽。
白茶則是福建省福鼎市的壽眉白茶，早在隋唐時期，白茶就已出現。這裡的茶葉外形芽毫完整，湯色杏黃清澈，滋味清淡、清甜爽口，且具有消熱降火之效。
執著於追尋，從月餅到茶葉，唯有靜心體會來才能懂得食材之美，明白如何珍惜自然的饋贈。
2樓：重慶游品
距離中秋節越來越近了，今年的中秋節還有一點特別，和10月1日國慶節是同一天。
根據推算，出現這樣重合的情況，21世紀僅有4次，上一次是在2023年，而之後的2023年和2023年還會再次出現。
而到了中秋節，大家必定要吃的就是月餅了。重慶游品的小兔，也是對月餅情有獨鍾，所以提前買了很多品種，給大家測試一下今年月餅的成色。
和普通的月餅不同，這款月餅的外皮很酥，即便是涼的，但是依然保持了酥脆的狀態。裡面分了很多層，充分說明這月餅皮是下了功夫的。
裡面的餡料給得很足，能夠吃到大顆的蔓越莓，酸奶的味道也很濃，安慕希刷了一波存在感。
按照重慶游品小兔我的味覺體驗來看，餡料裡面應該還新增了白桃果醬，整體和之前稻香村出的雪花酥味道差不多。
吃起來口感酸酸甜甜，喜歡酸奶的小夥伴們一定不要錯過！
為什麼說它「只送不賣」呢？因為這是9月份稻香村活動的限定款月餅，只能通過特定的活動來獲得。
在指定門店和兔爺的人形立牌合影，就可以獲得這個小兔子月餅，所以是只送不賣！
先不說味道，光看外表，這可愛的小兔子就俘獲了很多少女們的芳心了。表皮更類似於傳統的月餅，但是要更厚實一些。
裡面的餡料是藍莓山藥的，雖然看起來藍莓醬很少，但是它的酸味很討人喜歡。一口咬下，口腔裡瞬間就被藍莓醬的味道所佔據。
這款就屬於稻香村比較傳統和經典的月餅了，廣式月餅的主要特點是重油，皮薄、餡多。
餡料是玫瑰豆沙的，有點過於甜了，但是對於愛吃甜食的人來說，應該是可以接受的。如果能夠搭配一杯咖啡，少許的苦澀正好能夠緩解這份甜蜜的負擔。
其實，小兔我對豆沙蛋黃更感興趣，光是豆沙，讓人覺得有那麼一點單調。
這款真的是最近的人氣爆款月餅，大家對它的態度也是褒貶不一，畢竟每個人口味都不一樣。
但是重慶游品小兔在此提醒大家，千萬一定要趁熱吃，這才是它現烤現買的原因所在。
趁熱的話，就真的很流心，如果涼了就基本上凝固了，配不上它的「流心」二字。
甜度剛剛好，不會很膩，吃起來會讓人上癮，外面皮也很酥脆，當然重點還是趁熱吃！
以上就是小兔我最近吃過的一些月餅了，大家如果還有其他的月餅，也可以和我們分享喲！
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