1樓：大鼻子
去年趁著假期特意跑到蘇格蘭待了半月，就是為了體驗一下望著高低的蕭瑟靠著暖爐喝酒的趕腳。
落地愛丁堡後並未停留，直接驅車前往Speyside地區，並開始了外地人的參觀之旅。酒廠看多了其實感覺大同小異，無非是幾個流程走一圈，坐下來嚐嚐所謂的品鑑套裝，唯一不同的就是大小酒廠的「旅遊線路」專業度。印象深刻的還是Glenfiddich這樣的大廠，不僅風景優美而且可買的東西也多（比如灌一瓶自己名字的酒），只要有錢snow phoenix自然不在話下，還有一桶鎮宅的據說也可以在它的酒吧裡嚐到。
如果以威士忌為目標，相比於酒廠的千篇一律，更讓人驚喜的是走進那些看上去並不起眼的酒吧。阿伯丁住的Malmaison Aberdeen裡面的酒單著實讓我為之一驚，北上廣、杭州、成都、重慶這些城市以威士忌為名的酒吧幾乎都去過，但是沒有一家的品種可以與之相比，即使一些相對小眾的品牌也可以單杯售賣。（一晚喝了6、7杯高年份，可惜沒記住，以後要向@鏡陽秋學習，即使喝不出那些細膩的味道也要記錄下來。
）（自己拍的渣，盜用官圖。這裡唯一的遺憾是不像sky fall裡的老莊園，看著窗外的風景把自己灌倒。）
（住在Glengarry Castle Hotel可以在山谷間看看日落，聽著古老的樓梯發出嘎吱吱的聲響，可惜酒單並不豐富。）
總而言之，蘇格蘭是乙個可以不斷深入的地方，明年的目標是去Islay湊一回嘉年華的熱鬧。
離開蘇格蘭難免要回到愛丁堡，無數的威士忌專賣店讓人不會空手而回，酒廠走完威士忌博物館倒是去不去良可。（作為遊客我還是去了，我很羞愧。）
2樓：
不好意思喝過不少酒但唯獨威士忌欣賞不來。。。感味道特別像藥。。。但是關於威士忌的小回憶還是值得珍惜的！
3樓：阿怪
第一次喝single malt 就像初吻和初夜，獨居的一年沒有做成什麼事，但是酒喝了不少。到現在也無法記得是怎樣對whisky對single malt產生的興趣，但是自從喝了第一口後就真的欲罷不能，再喝別的酒真的味同嚼蠟。
我的第一次給了talisker，記得是晚上8點，回到家中，開啟檯燈。周圍都很安靜，正如每乙個萬籟俱寂的夜晚，開箱，取酒，扭開，入杯。
看著盒子上天空島的海崖和被相機凝固的浪花，口中喊著泥煤、消毒水、堅果混合味道的液體。我也希望如同詩人一樣從這酒體中嚐出蘇格蘭海風的鹹腥，就像伏特加之於西伯利亞，龍舌蘭之於墨西哥，但是沒有，我無法想象天空島，也無法感到海風。閉上眼睛，想到的仍是生活，仍是苦苦掙扎的每一刻。
就像這數味雜陳的酒，到頭來，我們喝的其實是自己。
我相信李峰說的，喝酒要循序漸進，如果太重口味會少了很多樂趣。想想看，乙個艾雷島的老饕面對其他輕盈的女郎難免會覺得風情不夠。但是我覺得，酒如其人，喜歡就喜歡了，supernova就supernova咯。
我相信喝single malt 的人，都會有乙個decent life ，畢竟當你懂了喝酒不為買醉的時候，你也會明白克制與控制。
just tell the barman，double neat
4樓：月亮onthehill
去蘇格蘭之前，一直叫囂著要買兩瓶威士忌好好嚐嚐，後來在威士忌體驗館喝了二兩之後整個人都蒙了。以至於當天的行程就此結束，過了好久喉嚨裡都是那種辛辣的味道。講解員姐姐！
說好的香草香氣檸檬香氣呢，為什麼我只喝出了烈度酒精的味道。。。。
蘇格蘭的威士忌大致上有四種不同的香氣，然並卵，我只能喝出辣味。參觀的威士忌博物館倒是挺好看，估計是燈光的原因吧。
而我經過那半杯濃酒精的折磨已經無法對威士忌產生真愛般的感情了，之前的豪言壯語也煙消雲散。
後來在點雞尾酒的時候也試過拿威士忌打底的，依然能夠很明顯的喝出那種味道。
所以對題主的問題，我只能說，題主你不如買乙個各種味道有乙個的套裝，看看哪個最適合你。
另外，你真是條漢子！
（突然發現此題也可以回答裝逼失敗是一種什麼樣的體驗。。。。。）
5樓：MissDemeanor
第一次去蘇格蘭是仲夏，高緯度的夏季日照時間長，日落在11pm，醉醺醺地從酒吧出來還是大白天，那感覺太難忘。
第一次喝單一麥芽也是在蘇格蘭，去了格拉斯哥的glengoyne酒廠參觀，喝了不少低年份的酒，第一次找到了喝了不上頭的酒，而且還是烈酒。
第一次喝泥煤味的威士忌在愛丁堡，酒吧忘了，酒保忘了，但泥煤的味道從此記住了，口味也隨之越來越重，現在基本只愛喝speyside, islay產區的。
借朋友一句話，乙個晚上各種酒喝下了，還是忍不住要來杯威士忌，不然不完整。
當然，也有很專一的，非單一麥芽不可。
6樓：池子
記得那年陪父母去尼斯湖坐遊船，提前在超市買了一小瓶Glenlivet 12年（200毫公升）。寒冷的高原周邊山脈雲霧繚繞，湖面則是一片死寂。大家都滿心期待著水怪的出現。
我爸則把威士忌開啟，說：「
你一半，我一半吧。」
為什麼蘇格蘭威士忌的年份都是 10 年 15 年 18 年 21 年？有什麼講究嗎？
小春 調和型Blend威士忌的瓶標年份為所選酒中最年輕的年份。打個比方 一瓶標了15年的芝華士，可能是用15，18和21年三種年份的酒調和而成。而不能使用低於15年酒齡的酒調兌。另外，威士忌的年份不止題主所列，例如johnnie walker黑標就是12年的。 鏡陽秋 根據2009年 the sco...
你為什麼喜歡喝日本威士忌？
澤野弘之號角發燒友 喝日本威士忌，不如喝日本那幾個liquor store，組織與個人的選酒。Shinanoya，Kinko，3R，Hideo Yamaoka，The Whisky Hoop，Whisky E，Maltoyama，最近還有新的Rudder。等喝過了這些東西，應該不會提出這樣的問題了。...
你喝的第一杯威士忌是什麼牌子的，感覺怎麼樣？
墨軒 純粹意義上來說，第一杯是菸頭，也就是所謂的smoke head。煙燻味很正，也很贊。這個起點一下子就讓我熱愛艾雷島產區的酒了。之後買的第一瓶是泰斯卡十年。海鹽味道很有特色，同時進嘴會有一種略烈的感覺。喝完乙個shot雖然不會微醺，但是卻剛剛好。再之後朋友送了一瓶金武士，味道很柔和的一款調和日本...