1樓：ju wang
1.多做菜。感謝我出國時曾經合夥拼飯的十幾位室友，讓我從做菜之出就體會了食堂大師傅的感受。
2.多做一類菜。
3.做菜不要怕麻煩，多研究多練習。該切絲切絲，該切塊切塊，該放生抽別放老抽。
4.多出去吃好一些的菜館，慢慢體會他們是怎麼做的，和菜譜及自己做的有哪些異同。吃到最後你就會發現所有的菜館做的菜都是乙個味，還是自己做的好吃。
2樓：薛喬一
嗯哼一定不要先放棄自己既然喜歡廚藝就一直堅持下去嘛用量錯誤把握不好火候奇怪搭配都是經驗的原因，孰能生巧，不一定要按照菜譜上的定量放你可以試著憑自己感覺加量，多多嘗試幾次就對用量有個詳細了解了菜是否生熟也是如此，畢竟修行在個人，我一開始也是什麼都不會加料過度半生不熟但大概在3個月左右吧
每天嘗試一種菜然後就漸漸找到了感覺
3樓：Oliviarx
手機還剩下一點點電，速答一下。
建議樓主從煲湯做起，
把所有食材全部放進砂鍋裡，
咕嘟咕嘟小火煲上一小時，
加少許鹽，即可。
成功率非常高。
4樓：Billy.Li
謝喜歡就去堅持終有一天會成功
你先買本食物與廚藝了解一下食物的特性
要善於去總結去發現
第一次沒有做好就要總結原因了
每次重做就會有新的發現
祝你成功
5樓：YONGnine
自己好好做菜好不好，感覺你說的那些話很悖論。你自己都知道做菜不好吃，還不腳踏實地好好做家常菜。創新是建立在已經會的角度，要不然那不叫創新。
正常家庭烹飪應該是很簡單的，鹽味精不知道放多少，那就慢慢放。看一下菜譜，不要偏信。自己慢慢一點一點放，我就不信還不能吃！
6樓：53231323
興趣是第一，沒有誰一開始就會，只要有興趣，平時多研究多學習。肯定可以有很大的進步。烹飪最根本的就是勤奮。其次才是天賦和技術。但是要系統的了解烹飪就必須去專門的學校學習。
7樓：逗貓彈琴遛狗
做飯那麼難麼？沒有吧，可能我比較窮。所以，做什麼都勉強吃。你應該是，以前從不接觸這個，還有可能就是，你對食物的要求比較高。
8樓：樹林熊
做飯不是即興創作的舞台。。。
選材改刀預處理下鍋調味
並不複雜，絕大部分炒菜都是這麼做的
但是小炒本來就是兵行險著的做法，出點偏差就很難吃調料很簡單。。。你買個小勺稱一下一勺是幾克就行了，我家的正好兩克。
有乙個愛做吃的女朋友，但是廚藝以及天賦都極低是一種什麼體驗？
小時光 我覺得你很幸福。我女的，會煮飯，但是超級討厭煮，我男朋友從來沒有吃過我做的飯。她愛折騰就讓她折騰，你只要洗個碗而已，沒什麼大不了的。多搗鼓慢慢就會煮得很好吃了呀。你好幸福 貓控柳三三 哈哈哈哈笑死我了，這個時候你的用處不就體現了？如果我沒理解錯，你也不會做飯！你學會了讓她住手吧朋友，不然哪天...
明明別人都誇自己好看，但是自己就是自信不起來，總覺得自己好醜是怎麼肥四？
堂堂 美本來就是沒有統一標準的，你可能覺得不夠完美的自己很醜，但是那些很美的女星也不可能是完美的？站在大街上，你能遇到多少你真的覺得總分勝過你的？可能有的人腿比你長，但是鼻子比你矮呀，也可能鼻子很矮，但是還是很好看。別拿固定標準衡量自己。 野鬼 典型的自我認同感不足，乙個人的自我認同度受原生家庭影響...
為什麼都挑明了互相喜歡，但是男生不表白？
花梨 不娶何撩 他只是比較喜歡曖昧的過程 但他並不喜歡被約束的感覺就是很安定的關係 所以如果你也喜歡那就繼續這種關係，如果不喜歡說清楚當斷則斷因為不是哪個女生都能跟這種男生耗得起啊 妖怪 額，為什麼邀我呀.咳咳 我覺得吧，一般的男生還是比較靦腆的，那種，額，怎麼說吶，就是那種不要臉 原諒我 的男生可...