1樓：wood
選蠔油，光看品牌是不夠的，同個品牌的蠔油也是有不同檔次的
根據國標《GB/T 21999-2008 蠔油》的定義，蠔油是指利用牡蠣蒸、煮後的汁液進行濃縮或直接用牡蠣肉酶解，再加入食糖、食鹽、澱粉或改性澱粉等原料，輔以其他配料和食品新增劑製成的調味品。
選購蠔油有幾點需要注意的：
1、優選「蠔汁」在配料表中排序第一的
配料表中各種配料的含量是由高到低依次遞減的，所以如果「蠔汁」排在第一位，那說明其中蠔汁的含量是最高的，而蠔汁的含量高低決定著哈有品質的高低
2、優選新增劑越少越好
蠔油可能需要用到「增稠劑」、「提鮮劑」、「著色劑」來進行調配，以改善其口感與風味，還有部分需要用到「甜味劑」「防腐劑」「酸味劑」來配合
當然少用新增劑的蠔油更能保持其原味的風味
3、可選「鈉」含量較低
日常飲食中的多種調味品中均含有鈉，鈉的過量攝入會帶來多種健康問題，在鹽以外的調味品都應儘量減少其鈉的含量以控制總體攝入量
下面這兩款都是比較優質的蠔油，滿足以上說的三個選購要點，可以參看下
2樓：
原來我一直回購的台灣萬家素蠔油跟生蠔沒有半點關係，沒看人家寫的是素蠔油嘛。[黑線] 「日常所用的蠔油，主要的復合鮮味來自味精、鹽和糖，濃稠的質地來自「增稠劑」，顏色靠的是「焦糖素」。當然，為了讓蠔油「名副其實」，廠商還會加入少許生蠔汁，讓它吃起來有蠔味。」
如何挑選蠔油 哪個牌子的蠔油比較好
李錦記是蠔油的發明者，所以個人覺得怎麼也算比較正宗，但是我也沒吃過。市場上最多的好像是海天的蠔油。說實話這種廣東流傳出來的調料，到底哪個好，還是吃廣東菜多的人最有發言權 最直接的辦法就是看瓶底的顏色，如果顏色發黑或者發暗，品質肯定不怎麼樣，就不要買了，一般真正好品質的蠔油呈稀糊狀，色紅褐色至棕褐色，...
用完三星手機，換個什麼牌子的手機在體驗上不會有落差感？
張知行 之前就是三星，用了三部吧，去年打算換手機的時候不打算買三星了，兩個原因，一是換個品牌感受一下新鮮 二是三星手機貴了 換了華為mate10pro 剛開始買的時候各種不爽，沒過七天的時候真想退了它，不過還是堅持下來了下一部打算換iphone吧 還沒用過ios呢，不知道什麼感覺 周維Drake 上...
想換個路由器哪個牌子wifi訊號最好？小公尺？TP？華為？哪個路由器wifi訊號最好最穩定？五百左右？
乙隻貓看科技 想要訊號好的估計只有MESH路由器了，兩個或多個一組實現大範圍網路WiFi無縫連線。目前價效比成熟的有360路由器，好像現在雙母裝置成本也才300多。 暗淡藍點XJ 500左右基本上可以上華碩，當然也可以用個價效比高的斐訊，剛用上K2p，個人覺得夠用了，家裡幾部手機 電腦 電視 平板都...