1樓：x007k
其實最正宗的新疆維族羊肉串是不怎麼放孜然的，大前提得是新疆當地的羊肉，自然的香幾乎沒啥羶味，內地羊肉羶味重大多人不喜歡直接撒鹽吃，需要重料掩蓋，新疆當地的漢人也是保留了內地的口味習慣，維族人到漢人地盤上賣通常也會改變做法。以前的燒烤還比較單一但是口味較純，現在五花八門的蔬菜燒烤什麼都湊一塊了，水平參差不齊，一小串廋肉也敢賣你5元，上海這邊也是整改各路網紅路邊燒烤店紛紛下馬然後打著品牌奇奇怪怪的「乾淨」店多了起來....越來越難吃了，特別是這幾年內地羊肉羶味越來越重。
2樓：烏鴉
現在的燒烤店雖然有羊肉串，但是為了配合其他種類繁多的食材，燒烤店大多用的是事前調製好的燒烤醬料，而且，跟燒烤的方式也有很大的關係，若是喜歡吃羊肉串的話，不妨來新疆玩一玩
3樓：互聯創客
可能是現在更突出復合的味道，注重香味香料的運用，而不是傳統的孜然辣椒麵鹽一撒就完事，簡單粗暴，單純的孜然味，現在調料和新增劑非常多，所以味型不可能還是傳統的單一味道，會有更多的調料融合到燒烤裡。
為什麼汗水有酸的有臭的有香的有孜然味的？
石墨烯內衣 汗液本身是沒有味道的，但汗液裡面含有鹽類以及礦物，再加上體表溫度適宜，非常適合細菌繁殖，會導致細菌在這個溫床上極其快速地大量的繁殖，這樣汗味就會很難聞。當然也跟個人飲食習慣有很大的關係，像一些人他吃的口味比較重的話，他身上的汗水味兒就比較重。至於孜然味，那應該是跟從事的職業和環境有關係。...
為什麼現在很多的外賣中的牛羊肉用合成肉代替，店鋪還能繼續做下去？
因為有部分消費者他覺得便宜啊，味道又不差，自己也不是那麼在乎是不是真羊肉，或者是他也吃不出來是不是真羊肉，反正味道差不多，是不是真的肉不重要，味道！色香味才是首位 並不是合不合成的問題，商家也想把最好的商品配送出來，主要問題是某團。某餓的佣金和平台服務費太高了，不得不壓縮成本，降低要求！利潤太低了，...
為什麼現在宋祖兒和劉昊然炒CP的通稿那麼多，說他倆很配，難道劇情改了嗎，電視劇集裡阿蘇勒和羽然是一對？
白露未晞 只求一件事，別瞎改，別瞎改，別瞎改，呂歸塵必須失戀，不要和羽然在一起，姬野必須懵逼，不知道羽然喜歡誰，按原著好不，不要變成大男主庸俗戲啊。什麼時候龍五出書嗷 我等的花兒都謝了 真的感覺挺無聊的，過了這麼久看了這麼多事，我更加堅定自己的心思 書的故事永遠存在我心中，與其它都無關！至於劇？最後...