1樓：靈妹兒
真心喜歡就別挑10L的款式。
一般30L比較合適。
要受熱均勻選上下加熱法，別問我為什麼，這是常識！
15款優質烤箱用心推薦，電烤箱選購必看（國內外烤箱品牌）看要此文，總能挑到題主喜歡的款式。
2樓：東門吹雪
1、先看預算，準備花多少錢買。
2、然後看容量，有幾個人用。
這兩點就能篩選掉很多烤箱。
3、看內膽材質，搪瓷相比不鏽鋼：
容易清理：非常好清洗。
不會生鏽 。
健康。4、玻璃門是單層還是雙層，厚度如何。
5、看發熱管的數量，決定了控溫能力，是否加熱均勻。
6、調溫方式，旋鈕還是按鍵。
一步一步選擇，基本上就知道怎麼選了。
3樓：沅瓚
大家都提到的，盡量在允許的範圍內購買容量大的烤箱，這點我也很同意。但我覺得還有個很重要的，就是盡量選擇雙層門的烤箱。除了烤箱本身加熱管的效能，門的厚度對保溫影響很大，所以也會對溫度的穩定性有很大影響。
我第乙個烤箱是個Kenwood的18L小烤箱，基本上只能烤小餅乾和造型扁平的麵包和蛋糕……當時我對測量溫度根本沒有概念，亂烤一氣，各種烤糊烤不熟……
後來技巧和野心都有長進，就買了個36L（還是32……忘記了）的大烤箱（德龍的），雙層門，有熱風。我是狂熱的山型吐司愛好者，平時也經常用鑄鐵鍋放在烤箱裡做菜，所以烤箱的高度和寬度我都比較在意（Le Creuset的30厘公尺的淺口鍋放進去綽綽有餘）。非嵌入式的烤箱，基本上這已經是最大容量的選擇了。
我倒不覺得上下管分開調溫是個很重要的功能，可能還沒到這個水平哈~
4樓：內芙家電
1.看容量
大容量不僅會讓你更隨心選擇所有烘焙的食物，不會因為容量太小放不開而受到拘束
2.看溫控
烤箱最重要的是溫控，溫控做的好的烤箱，會讓你的烘焙更順手。做的比較好的烤箱一般都是4組加熱管，公升溫更快，預熱也無需等待太長時間。選擇一款具備專業控溫技術的烤箱家達到同層同溫技術會讓你在烘焙過程中更放心。
3.看功能
選一款專業的烤箱，所具備的功能會讓你覺得物有所值，烘焙更輕鬆（12全功能烤箱、12種加熱模式）
4.看品質
注重功能，也注重品質。你的廚房生活更多彩色。
5樓：吉吉
不要買小的，在能承受的範圍內買最大的。小烤箱的上下發熱管離得太近，溫控是不准的，中間非常容易烤焦的。而且分不開上中下層，很多方子要求放烤箱的某一層。
最後做失敗了你都不知道是因為方子問題還是手法問題還是溫度問題，更加迷惑了。用大的烤箱，即使以後你不做蛋糕麵包之類難的食品，用來烤雞烤魚可是特別簡單的！材料該醃的醃好，該拌的拌好，烤箱裡一扔訂好時不用管了（有的可能中間翻面刷點燒烤醬，也不費事）。
非常省心省力氣。
6樓：小石師傅瘦瘦嘚er
瀉藥～看了一下別的知友的回答，贊同～
40L家用足夠了～我的購物觀念比較保守，所以建議買乙個做烤箱出身的品牌。
還有一點想說一下，爐內溫度計是必備的，尤其是烤箱長時間不用，實際溫度跟溫控會有很大差距。
7樓：悅己
舉個栗子，我入手第一台烤箱是長帝，30L，在自己烘焙初期時候還是很滿足，溫度也還算準，沒有出現什麼毛病，現在偶爾烤肉類也在用。第二台換了西門子嵌入式，67L，比起小烤箱的好處就是一次可以多烤點東西，而且空間大了烤吐司時候不會焦頂了，受熱更均勻。選烤箱的標準我覺得要選擇專業出身的，長帝本身就是做烤箱的，滿足基本功能是沒問題的，等到再想換的時候就希望換乙個自己中意的品牌，畢竟做東西做了一陣子了，烤箱肯定會常用，且保證逼格出品，就可以下決心買個一步到位的。
好一點的烤箱就是節省磨合的時間，不用花太多時間校對方子上提供的溫度，還好自己烤箱還沒有遇見這樣的問題。只要溫度準，就算合格點烤箱了。其他附加的顏值之類的就要看自己喜好。
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