1樓：君唯餐飲美食匯
有些食物其實已經過氣到沒人想起它們曾經輝煌過，很多都是已經習以為常甚至是無人問津，簡單說幾個記憶裡曾有過痕跡的「網紅」。
牛排杯、馬卡龍、甜甜圈、吉事果、雙皮奶等等這種大類，還有一些曾經流行曇花一現的品牌和小吃，簡單來說在不斷求新求變的「餐飲圈」，故步自封，且不能時刻根據食客和消費者的胃口變化，勢必要被淘汰，看看曾經的「大IP」美食，借鑑也更是嚴格要求自身吧。
2樓：和牛便當
題主提到了芝士排骨鍋，那麼我們不妨回顧一下這幾年的南韓網紅美食。
（預警：可能會餓）
芝士肋排
年糕火鍋
水果杯盒子披薩
彩虹蛋糕
烏雲冰淇淋
總結一下它們的共同點吧：顏色鮮豔，熱量高，油脂攜帶醣類雙重炸彈，兩方面挑逗你的原始慾望。（這也是你可能會看餓的原因。）
它們的過氣的速度往往和它們紅起來的速度成正比，和它們的歷史悠久程度成反比。南韓打造網紅美食的思路可以模擬偶像造星思路。
在這方面我們做的也不差，更充分運用了「辣」這位關鍵調料。
麻辣香鍋
香辣蟹這兩位已經門前冷落車馬稀，熱度不比當年。
目前對照傳統產品看下來，網紅美食能不能有更長的生命力，可能是要依靠其衍生品。例如可頌就可以帶各種口味的可頌，夾心可頌，可頌三明治。喜茶推紅了奶蓋之後現在有黑芝麻奶蓋，肉鬆奶蓋；走傳統點心路線的仙豆糕也出了抹茶味巧克力味。
如果關注網紅美食不難發現現在已經有了現在已經有了五顏六色的髒髒包......
努力一下延長壽命不是難題，但想要一直紅，我感覺基本不可能。
3樓：periodista
瞪眼菜？
蔗渣糕？
香蕉樹？
下面說幾個我喜歡的
話梅三稔幹
甘草欖梅姜
無花果鹹魚。這個真的是過氣了。小時候特別喜歡各種鹹魚的味道，青香的、黴香的。
為啥我會喜歡這些鹹鹹濕濕的東西？因為我是舊部前的，學校門外就是海味乾貨零食種子的批發地。
有哪些 很火的綜藝網紅美食 在家也能做？
藍 夏 薯片雞翅呀，簡單好做，第一次做烤完我一不小心吃了3個？懶人薯片雞翅零失敗版本 快來和我一起學做吧！有人看得話我再詳細寫！ 豐收蟹莊 雪姨教你做上海大閘蟹蔥油面！ 小食而已 糖醋排骨咯 這個是網紅界的大佬了每個人都會做 不一定你就能做好 糖醋排骨 深礙 我說乙個在抖音學的絕味毛豆吧，真的就跟在...
你最不能理解的網紅美食是什麼？
小小美食分享家 油條包麻餈，真的很難吃也不知道是怎麼火的，我就很奇怪，油條單吃也不難吃，麻餈單吃也能接受，怎麼加一起就一言難盡，還有天天排隊打卡的，不知道有幾個是真心愛吃的，估計大部分就是跟風吧，嗐！不說了，我第一次吃不也是是跟風嗎哈哈，畢竟只有自己吃了，你才知道它有多難吃，有這錢我寧願買個漢堡吃吃...
有哪些真的好看 帥的網紅？
熙熙仔 我不管，他最好看 飄半空的夢 網紅不太關注。我喜歡乙個演技好的演員，哦主要就是因為他好看，我的愛豆，白敬亭。我是在2016年明星大偵探第一季就開始注意他了，但是當時他還不算太火，2017年正式入坑，沒辦法，我愛豆真的挺好看的，是那種清新脫俗的好看，喜歡他的那一瞬間，就是他跳舞的那一瞬間，雖然...