選紅茶是否也需考慮地域和品種?

時間 2021-05-30 00:01:31

1樓:霓裳

必須的,世界紅茶發源地在武夷山桐木關,我試過好幾個地區的紅茶,國外的就算了,一點靈魂都沒有,不評價。國內的紅茶我個人偏好福建產區的,有空你可以對比一下。香氣花果香,湯水甘甜細膩,主要就是細膩這兩個字咯

2樓:喝茶改BUG

滇紅--雲南紅茶;

寧紅--江西紅茶;

祁紅--安徽祁門縣紅茶;

英紅--廣東紅茶。

其他還有很多以地名命名的紅茶,就不一一舉例了,其實不止紅茶,像白茶的產地就是福鼎、柘榮、景谷等地,綠茶的話說到龍井就是西湖龍井,其他像是信陽毛尖、黃山毛峰、峨眉雪芽、湄潭翠芽、安吉白茶等等,也都是多以地名+特點來命名的。

品種當然也有關係,不同的茶樹品種做出來的茶葉品質肯定會有差異,而產地+品種這兩個組合差別就更大了,就像日照綠茶,是通過「南茶北引」工程將綠茶從安徽引進,種植在山東的日照、嶗山,從而發展出了日照綠茶、嶗山綠茶。

同樣的乙個龍井茶,就分了西湖龍井、杭州龍井、紹興龍井

3樓:悅茶時光

紅茶是所有茶類中商品化程度最高的茶,相對來說標準化程度較高,也就是說:市場上的大宗貨,像立頓、川寧這些,通過拼配,能夠實現口味的穩定性,不太受到產地、品種、季節、年份等因素的影響。

當然,我說的僅限於品牌茶裡的大宗貨,實際上,很多紅茶一樣講究小產區、講究品種,以正山小種為例,像正山堂、駿德這樣比較有名的品牌裡的常規產品,幾乎不可能用桐木正山原料去做,但老茶客都知道,要喝正宗的正山小種,一定要桐木核心產區的原料,當然,工藝也一要好。而桐木村里,原料最貴的當屬海拔最高的麻粟自然村。

SO,對口味的追求精益求精之時,產地、生態、樹齡、品種、季節這些因素缺一不可,好茶的口味絕不是單獨由地域、品種決定,但小產區的獨特優勢是成就乙個好茶不可或缺的因素,以上。

4樓:南方有嘉木吖

小種紅茶是採用揉捻加工等特定工藝,經薰松菸製成的條形紅茶。小種紅茶是最古老的紅茶,同時也是其它紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種,均原產於武夷山地區。

代表名品:

正山小種(福建武夷山)

而工夫紅茶是採用揉捻等加工工藝製成的條形紅茶。且在功夫紅茶中,按照茶葉原料的茶藝,又分為大葉工夫和小葉工夫。大葉工夫茶是以喬木或半喬木茶樹鮮葉製成;小葉工夫茶是以灌木型小葉種茶樹鮮葉為原料製成的工夫茶。

代表名品:

祁門紅茶(安徽)

雲南滇紅(雲南)

金駿眉(武夷山)

坦洋工夫(福安)

政和工夫(南寧)

白琳工夫(福鼎)

紅碎茶其實是功夫紅茶的另一種工藝形式,會按照功夫紅茶的製作工藝,進一步加工成碎片或顆粒,主要用於出口。

5樓:依稀是故人來

首先要明確不同品種的茶有一定的適制性。

這就導致了不同的品種茶更合適製作某一種茶。

以紅茶中的滇紅為例,眾所周知,滇紅並不是一開始就有的,而是有馮少裘先生等老前輩帶著國家人物到雲南鳳慶實驗製作的,後面獲得大獎,才大面積的推廣製作的由此可見,雖然所有的茶都可以做紅茶,但並不是所有的茶做出來的紅茶都非常好喝的。

所以選紅茶自然是要挑產地和品種的啊。否則世界四大高香紅茶評選的意義何在?世界四大高香紅茶即:

祁門紅茶

斯里蘭卡錫蘭紅茶

印度大吉嶺紅茶

印度阿薩姆紅茶

在中國最出名的紅茶,祁門紅茶,福建金駿眉,雲南滇紅。

6樓:yuanguo2020

紅茶的發源地在福建武夷山核心區。這就好比水果,土壤的質地決定了水果的營養成分的多少是一樣的。所以,茶區的土壤也決定了茶的甘醇度。

7樓:尋茶人菜叔

選紅茶,當然也會看產地和品種。基於這些年分享紅茶的感受,大致分享一下。

高香的,推薦祁門紅茶。祁門紅茶的花香果香,在紅茶之中來說,是相對高的。現代工藝的祁門紅茶,香氣混合花香果香,不管是茶湯茶底,都能感受到這種香。

喜歡味道濃的,推薦滇紅。滇紅,也即雲南紅茶,因為以大葉種為主要原料,高山等特徵,紅茶普遍滋味濃郁。當然如果你喜歡泡奶茶,滇紅也是推薦的。

喜歡清雅清甜的,推薦正山小種。正山小種,我推薦產自桐木村,用菜茶製作的小種紅茶。清甜耐泡,清雅,有蜜香,木質香。

喝起來不濃不淡,滋味保持很久。如果你不喜歡太香,也不要太濃的紅茶,正山小種是比較好的選擇。

8樓:chuyang007

看品種吧,我喝過徽六的祁紅,正山堂的正山小種,鳳牌的滇紅,雨花茶的紅茶,感覺滇紅比較好,聞起來香喝起來醇,但是要擺放時間久一點,剛買了的時候容易拉肚子,放了兩年再喝

9樓:陳磊

需要考慮地域和品種的,比如雲南紅茶,品種是大葉種,做ctc和滇紅為多,特點是濃強鮮,香氣濃,湯滋味重,杯泡久了發苦。浙江地區中小葉種茶樹,做工夫紅茶為多,特點是鮮香,滋味清甜,適合杯泡和功夫茶泡法。所以選紅茶的時候,地域和品種非常重要。

10樓:萬為海鮮池定製

不同地域種植的品種也不一樣,紅茶的口感也有區別,如紅茶的香,紅茶的湯感都有明顯的不同,總之,各有特色。

至於選紅茶時是否需要考慮,那要看你自己了,如果對紅茶不甚了解,可以多嘗試各地區的紅茶,如英德紅茶,紫金蟬茶(被小綠葉蟬咬過後製成的茶葉),滇紅,正山小種,工夫紅茶,四紅,宜紅等等。

當你對地域和品種的紅茶有了一定的了解,相信你也找到自己喜歡的紅茶口感和紅茶香氣。

11樓:木點

紅茶是比較講究品種和地域的,一般越靠近南方越滋味濃強鮮。現在全國到處都有做紅茶,幾乎有綠茶葉地方就有紅茶,至於哪個好,還是要自己去嘗試

12樓:私茶先生

紅茶是茶葉的乙個品類,紅茶屬於全發酵茶,主要採用茶葉的新芽為原料,再經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等一系列的工藝精製而成的茶。

從世界範圍來說,印度、東非、印尼、斯里蘭卡等國家和地區都有紅茶(紅碎茶)的生產。

國內紅茶品種眾多,具體如下:

滇紅(雲南)、祁紅(安徽)、寧紅(江西)、霍紅(安徽)、蘇紅(江蘇)、越紅(浙江)、川紅(四川)、湖紅(湖南)、英紅(廣東)、昭平紅(廣西)以上每個地區的紅茶風味各有不同,也各有特點。

作為普通消費者來說,雲南鳳慶的滇紅,和安徽的祁門紅茶都是大家耳熟能詳的,而且不論是在商超還是網路上,都有銷售。

13樓:茶拾叄

其實沒個準,都有它們的魅力。

紅茶大類分功夫紅茶,小種紅茶,碎紅茶。

其中滇紅,祁門紅茶是功夫紅茶中的佼佼者。

正山小種,金駿眉,在小種類紅茶中,也是我們大眾認知度比較高的。

像我們廣東人,英德紅茶中的英紅九號,鴻雁12號,金毫等,都是不錯的選擇。

考慮不考慮地域不重要,多去嚐嚐不同產區的紅茶,你會發現,都有他們的魅力。

14樓:設計太抖

需要考慮的,即使是同一種茶類,也分地域產區的區別,而且口感滋味上也會有所不同。

以滇紅為例,臨滄鳳慶地區和保山昌寧地區的紅茶還是有一定去別的。

紅茶怎麼選?

紅茶文化 紅茶最早出現在清朝,其茶葉名稱以產地命名,以安徽祁門和雲南滇紅尤為出名。要說哪個品牌的紅茶是正宗的?當然來自是原產地的祁門牌祁門紅茶。喜歡清淡的喜歡喝綠茶,喜歡口感清新的喜歡喝白茶。但是我偏偏獨愛祁門牌祁門紅茶的細膩柔和,祁紅是在初製中經發酵工序加工成的茶葉,泡出的茶湯和葉底均呈紅色。香味...

紅茶怎麼選?有什麼靠譜的牌子?

介是嘛 紅茶避坑指南 茶葉表象和對應問題,沒有這些問題的就可以買 乾茶方面 1 枯棕 原料粗老。2 花雜 原料老嫩不勻。3 鬆散 揉捻不緊 湯色方面 1 棕黃色 發酵過輕。2 褐紅色 氧化過度低檔茶。3 暗紅 發酵過度,含水率高,或者是存放時間超過兩年。香氣方面 1 熟悶味 茶葉本來嫩度好,受潮產生...

購買Mac後必須裝哪些app?Mac是否需要安裝清理記憶體的app?

黃小雪er 我自己也是剛開始用Mac,感覺清理軟體還是需要的,大家比較推薦的就是cleanmymac和dr.cleaner。因為不想花錢裝了後者哈哈哈。感覺免費功能也已經能滿足我的需要了哇嘻嘻,使用者體驗感我覺得趨勢做的還蠻好的,介面很清晰,反正我自己用著挺好,既然有些功能可以免費,為啥要花錢呢。溜...