1樓：安知
我覺得很多菜都是呀，餐廳點非常貴，自己買回來做就很實惠。尤其是海鮮，我們南方不像北方那麼常見。
我小外甥喜歡吃海鮮，蝦呀，螃蟹什麼的簡直就是最愛。
去餐廳吃飯的話，我姐永遠捨不得點幾百塊的螃蟹，每次小外甥看著眼睛都離不開，我姐只能安慰說，下次回家吃，多給你買兩隻～
2樓：「已登出」
西式南瓜湯吧，雖然不能說屬於餐廳裡點「很貴」，但是略好的西餐廳還是可以賣到一小碗六七十這樣吧，普通的三四十。但是這個在家做真的很方便實惠易操作，材料也簡單好準備，最重要的是美味又營養。
自從自己在家會煮之後，我去外面每次看到選單上有，都會克制住自己想點的心，告訴自己，回家做乙個實惠便宜多了。哈哈哈。
3樓：木子言襄
滷牛肉
滷土豆
外面吃一頓，夠在家滷一大鍋啦
東北亂燉
在外面吃一頓，自己至少能燉三頓
肥牛火鍋
肥牛意面
想吃的比外面實惠，一口小鍋足矣
4樓：哎呦喂探店
【火鍋】【燒烤】百八十元一盤牛肉，估計連半斤都沒有，回家自己買二百元牛肉，幾個人都吃不完。
每個城市每個飯店價位都不同，就拿北京來說，四個人吃一頓燒烤或火鍋，估計在八百至一千元左右。如果是在家自己做，預計五百吃不完的吃。
炒菜或者甜品，可能需要人工，有一定的技術含量，但是火鍋和燒烤真的沒什麼技術含量，賣家會幫你把肉切好，青菜海鮮自己回家洗洗，鍋底蘸料也有賣現成的，重點是超市的酒水也比飯點的便宜很多，真的不要太方便，
5樓：貪狼
在家做基本都是實惠的很。我是廚子，不懂西餐，中餐都是。
非要舉個栗子，在酒店、餐館點個小白菜要個十幾二十左右吧。你自己買個小白菜在家做也就幾塊錢的成本。
貴的什麼鐵板魷魚須，東坡肘子，香辣蟹…… 酒店88？98？108？甚至168？188？
在家買材料也就幾十，一袋那種冷凍魷魚須十幾塊就一大袋。買個豬肘子，好的大的一百多些。
無非就是很多人不會做菜罷了。中餐毛利把你材料成本，燃氣電費，輔料，人工都去了都高的很。
我是二狗，希望你幸福。
6樓：桔小咪
餐廳點乙個披薩的錢夠自己在家做4個的！不用烤箱不用和面，用平底鍋做個披薩吧！真的超級超級簡單！
火腿培根芝士披薩
當下午茶邊吃邊追劇～
食材：手抓餅皮1張｜培根6-8片｜火腿1根｜洋蔥一點點｜馬蘇里拉芝士適量｜披薩醬或者手抓餅醬番茄醬都可以
1、平底不粘鍋中加入少許油，小火燒熱把培根煎熟，放涼。火腿切片，洋蔥少許切丁，培根放涼以後切碎備用。
鍋擦乾，關火再加入一點點食用油，把剛從冰箱拿出來的手抓餅皮放上，塗勻披薩醬。
2、火腿片在邊緣擺放均勻，中間灑上馬蘇里拉芝士碎，再鋪上培根和洋蔥碎，再鋪一層馬蘇里拉芝士。
然後蓋蓋，開最小火。最好是透明的蓋子可以看到芝士融化的過程。
突然發現這個手抓餅皮不太圓
3、最小火一直燜，我用了15分鐘，不同火時間稍有差距，可以自己觀察到芝士都融化鋪滿就可以啦。如圖，就可以用平底鏟子取出了。
4、切片就可以吃啦！馬蘇里拉芝士是會拉絲的，切的時候小心別把餡料弄散。
披薩底是酥脆的，不是軟的那種，很好吃～
7樓：喜歡白酒的蘿莉
一，水煮肉
材料：里脊肉350克，大白菜100克，萵筍莖150克，香水芹菜80克，香蔥段20克，蒜蓉1茶匙，薑蓉1茶匙，豆瓣醬2大匙，砂糖1茶匙，乾紅椒適量，花椒適量，醃料：生抽2大匙，料酒1大匙，清水1大匙，雞蛋清1顆。
做法：1.里脊肉先片成薄片，用肉錘錘散組織，使肉變薄變大，再切成小塊。用醃料將肉片醃製約二十分鐘。
2.大白菜，芹菜，香蔥洗淨切段，蒜頭，姜磨成蓉。
3.將乾紅椒和花椒放鍋內先炒香，待涼後紅椒切成小段。
4.鍋內倒冷油，先放入乾紅椒和花椒爆香，再放入蒜蓉，薑蓉爆香。
5.加入豆瓣醬2大匙，炒至出紅油。
6.加入高湯或是清水，砂糖1茶匙及香蔥段。
7.煮至開後，放入醃好的肉片，煮時不要翻動，直至湯再至沸騰即將煮好的肉片撈出。
8.剩下的湯鍋內放入白菜莖略煮。
9.再放入白菜葉及芹菜煮至斷生即可。
10.準備一大碗，碗底先墊上煮好的蔬菜類。
11.再鋪上煮好的肉片。
12.鍋內燒熱2大匙油及2大匙紅辣椒油。
13.乘熱淋在肉片上即可。
二，酸菜魚
食材：酸菜魚調料包1包，黑魚1條，姜1小塊，蛋清1個，胡椒粉少量。
做法：1.先用粉料和蛋清把魚醃一下，還可以加點白醋去腥，稍後沖洗乾淨。
2.坐鍋，熱油，將姜爆香。
3.下酸菜包，超香。
4.加入熱水，燒開，下魚片。
5.撒上一些白胡椒粉，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，煮開即可。
三，油爆蝦
材料小鮮蝦200克，生薑1片，大蒜4瓣，香蔥2根，新鮮紅椒1顆
鹽1/4小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖2小匙，陳醋1小匙，雞精1/4小匙，白胡椒粉少許
做法1、將鮮蝦洗淨，瀝乾水備用。
2、分別將姜、蔥、蒜剁碎，紅椒切成圈狀。
3、炒鍋放入1.5大匙油燒至8成熱。
4、燒油的空檔中，把所有調味料在碗內調勻。
5、炒鍋內倒入鮮蝦，用中火快速翻炒。
6、蝦轉紅色後，再繼續炒約1分鐘至蝦殼變的有些酥脆，加入姜、蔥、蒜及紅椒圈。
7、繼續加熱約1分鐘，加入事先調好的碗汁。
8、用中火繼續加熱至湯汁收乾即可盛盤。時間很短也就是半分鐘內，所以一定要在旁邊看緊
四，農家小炒雞
食材：土雞乙隻、幹豆豉、乾辣椒、青椒、蔥、姜、蠔油、老抽、料酒、澱粉、白糖、鹽。
做法：1、雞肉洗淨後斬成小塊，加入一小勺鹽、兩勺料酒、兩勺老抽、幾片蔥、姜碼味去腥，醃製20分鐘左右，可以靜置於冰箱中中途取出翻面；
2、炒鍋中加入比平時炒菜略多一點的油，加熱後放進薑片、一大勺豆豉、乾辣椒，用慢火炒出香味。同時將醃製好的雞肉取出撿出蔥、薑段不用，肉中加入適量澱粉抓勻備用；
3、帶豆豉開始出香味後倒入之前醃製好的雞肉，轉成中火慢慢炒至雞肉變色、水分收乾；中途加入兩大勺蠔油、一勺白糖拌勻。
4、炒至雞肉水分完全收乾充分上色後，加入一小碗熱水，沒過雞肉二分之一處即可，繼續用中火將水煮開，知道慢慢收乾為止這個過程大約10-15分鐘。 中間可以根據自己的口味稍稍調味，但是不再建議放雞精了，因為蠔油就很鮮甜。
5、最後放入切好的青椒塊翻炒幾下即可出鍋。
五，蒜蓉粉絲蝦
食材：鮮蝦，粉絲，蒜，辣椒，蔥，鹽，糖，香油，生抽
做法：1、鮮蝦先洗乾淨，去須去腳，用剪刀剪開後背的殼去除蝦線，再剪去蝦槍，拿出頭部的沙包，你要是覺得麻煩直接去掉頭也可以。
2、 蒜切末、粉絲提前泡發，做調味醬汁： 鍋內放油，油燒熱加入蒜蓉爆香一下，然後在蒜油裡加入鹽、糖、香油、生抽調味，就成了調味醬汁。
3、 盤子底層先放粉絲，再放一層蝦，把醬汁均勻淋在蝦上 ，入蒸鍋蒸 8-10 分鐘即可，蒸好以後撒些蔥花，就可以開吃了 。
8樓：隆澳優鮮
各種炒飯，在家做成本也就一兩塊做得食材比較貴的話應該七八塊，這個樣子。外面就要賣幾十。還有海鮮，自己在家清蒸一條石斑魚，成本也就四五十，外面要一百四五，翻了兩倍。
媽媽們還有乙個思維，只要在外面吃就是貴貴貴，其實誰都知道貴，但是省事。同樣的外在外面買了乙個古法麵包花了50不到，我媽買個雞蛋糕十塊錢能買小半袋子。乙個軟軟糯糯，乙個油滋滋的乙個好吃，乙個不好吃。
其實說回來，有時候不僅是省事方便的問題，還有人家商家製作的就是好吃，賣的是手藝。還有就是，還是看消費觀吧。
9樓：小蘭
小龍蝦。
我很愛吃小龍蝦，但是總覺得不知道如何清洗。所以一直沒有嘗試自己做過。
有段時間外面小龍蝦貴到150一斤，菜市場才30一斤，覺得相差太大了，打算自己做一次試試。
買了幾斤，感覺洗也不難啊，把背捏住洗，不會被龍蝦夾住。
煮就更簡單了，白灼，蒜泥，十三香，我燒了3種口味，不到40分鐘搞定。
成本我記得不到75。但是真的吃爽了。
10樓：白豆蔻
感覺開啟了蜜餞世界的新大門，可是乙份38哎，回家趕緊自己做了！這一大罐子合下來才5塊錢而已！
漬好的小番茄咬一口汁水四射，混合了話梅特殊的香氣，甜甜的有點酸，酸是那種舒服的酸，我一口就能吃好幾個。
小番茄吃完再把泡的水了喝了，啊~神清氣爽！老實講一罐根本不夠吃啊！
附做法：
需要食材：小番茄16個（300g）話梅10顆、冰糖一塊（25g） 檸檬 3片水300ml
1 小番茄放開水裡面燙一下，皮很容易就剝下來了。
2 話梅和冰糖用約300ml的水煮開，冰糖化掉就關火，不然湯汁會變的很渾濁。
3、話梅水晾涼後，和剝了皮的小番茄一起放入密封罐，再加上3個檸檬片，冰箱放一晚上就可以吃啦。
反正泡越久的話梅味會越重，越香，越甜。
如果你想泡幾天到乙個星期的話，就要把話梅量和糖量降低，不然這個量時間一長番茄變的齁甜啦。
11樓：快手bot
自製香辣蟹！
自製香辣蟹！
來自快手使用者：農村會姐
12樓：虹虹歐尼
豬肉鋪！！！
食材：500g里脊肉剁碎「多吃多做~」、紅糖粉2勺、味淋30ml、醬油、小公尺椒、薑蒜、鹽2小勺、白胡椒粉1|4小勺，以上材料在鍋裡煮至沸騰之後加入3g木魚花煮至沸騰之後撈出材料，醬料完成。
1. 豬肉餡洗淨後放入碗中。
2. 加入 20g 生抽、15g 料酒、10g 蠔油、蜂蜜 30g、白砂糖 10g、鹽 5g、黑胡椒 5g 、油 10g。
3. 將調味料和肉餡充分攪拌均勻。
4. 將肉鋪在油紙上。
5. 用擀麵杖將肉餡擀開擀平，厚度約 2mm 左右。
6. 表面刷上少許蜂蜜水。
7. 烤箱 170 度預熱 5 分鐘，將豬肉脯放入烤箱。
8. 170 度烤 10 分鐘後取出。
9. 再肉的表面再刷上一層蜂蜜水。
10. 放入烤箱，170 度再烤十分鐘。
11. 吃前切成小塊即可。
做起來也並不難，總結一下就是將里脊肉剁碎乾成肉泥，加入調製好的醬汁，放在油紙上攤平，推進烤箱裡180度10分鐘的烤即可。
13樓：妄自
說披薩什麼的真的是認真的麼？我覺得在家做飯實惠的乙個條件就是簡單！
諾，看看，裹蛋饅頭片，10元，2個饅頭的量。
1、超市買2個饅頭，切片，適當蘸水
2、起鍋、燒油
3、筷子插進油裡有小氣泡
4、蘸過水的饅頭裹雞蛋，放進油鍋
5、油轉中小火，炸製兩面金黃，裝盤
6、放一塊醬豆腐
成本2元以內，管飽。
有哪些 外面賣很貴，在家幾塊錢搞定 的美食？
狐曉柒 在外面很貴，在家就幾塊錢搞定的美食肯定有烤魚。黑魚用作烤魚，味道真的是讓人回味無窮。外面的烤魚非常貴，可以試著自己在家做，黑魚是很好的選擇，刺少肉也嫩，孩子也可以吃，而做烤魚最重要的一點，就是醬汁的調配，只要醬汁調的好，烤魚做出來絕對美味。 進擊的水果 比較外面賣挺貴的，家裡嘗試做便宜又簡單...
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