1樓：
我感覺抄手和鐘水餃就差不多……
但在我看來，一般情況下
餛飩是嗦著吃的，餃子是大口大口咬著吃的
帶湯連皮帶餡拿著勺子，嗦進口裡
另一邊拿筷子戳著沾醬一口一口吃
一邊感覺是吃一種順滑感，另一邊更具有吃這種感覺但是我不是北方人，感覺我有點妄議了餃子的感覺北方餃子倒是吃過，比南方普遍皮厚個大
結結實實的，感覺確實是抵餓飽飯的真傢伙
餛飩我覺得吧…這得算是個吃食
往細裡做，兩者都可以做得細緻極了
餃子餡料現在倒是按個人口味都有的賣也都好買貴價的那也是不缺的
但是吃一碗餃子和吃一碗餛飩那還是有差的
吃一碗雞湯餛飩，可以視作是吃個趣
過會兒還能再食點東西
吃一大碗餃子，那可是扎扎實實真的飽了
胃口不大的，這可是結結實實一餐飯了
2樓：藍莓肉包子
根據個人生活經驗回答一下。
餛飩，分小餛飩，大餛飩。小餛飩皮極薄，肉也很少，下過一小會兒就熟了，主要的特點是「看到肉，嚐到味兒，但是吃不到肉」。
這裡題主吧餛飩和水餃並提，更大的可能是大餛飩。大餛飩比起水餃更容易熟，想來也是麵皮的厚度不一樣。大餛飩的餡料和水餃基本上可以通用，只在包法有所不同，水餃一般更大更長，大餛飩一般是乙個圓柱形，由此也可以推斷大餛飩的餡料和麵皮都更少。
水餃，我個人感覺就是皮很厚，包的時候餡料也很多，所以煮餃子要反覆加涼水2-3次，煮出來以後咬開有機率裡面還包著湯水，也許是皮厚密封性好，所以餡料和湯汁混在一起很鮮。
總結：餛飩比起水餃，麵皮更薄，餡料更少，容易在煮的過程中破開，所以在口感上趨於淡薄，一般會加入調料湯。水餃皮厚餡多，煮製時間長，口感厚重，也更鮮美，一般可以空口或蘸料。
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