請問一下怎麼做雞蛋羹?

時間 2021-05-11 04:33:03

1樓:乙222

分量大概是一小碗

兩個蛋打散,然後加牛奶,蛋和牛奶比例大概1:1.5 如果吃甜可以加勺糖,攪勻,蓋上保鮮膜(蓋個小鐵碗也行),上鍋蒸15min就可以吃了,放冰箱凍一會口感更佳。

然後有乙個個人的tip,把牛奶換成椰汁(椰樹牌)也很好吃,但是換成椰汁的話糖就可以少放點,椰汁是甜的

2樓:莫默

1 雞蛋打散,

2 加溫(劃重點)開水,新鮮雞蛋比例1:1~1.6,邊加水邊攪拌,去浮泡

2.5 (此步可忽略,但我喜歡)加海鮮如:蝦皮,大蝦,蛤蜊,扇貝肉等3 蒸鍋燒開後,將蛋羹放入,大火蒸8~10分鐘4 淋幾滴生抽,或者日式醬油,撒點香蔥(不撒也行)

3樓:gxd

雞蛋攪拌均勻加水,比例非常重要:蛋液:水=1:2 ,容器必須盡量密閉,放入蒸鍋,冷水開始計時,13分鐘後,出鍋 ,嫩嫩的雞蛋羹就好了!

4樓:依然花開

首先,要選用比較新鮮的雞蛋。

其次,三到五個雞蛋打散。

再次,放溫開水,溫開水的含氧量低,可以避免出現氣泡,水的體積大約跟雞蛋持平即可。

最後,放蒸鍋裡蒸十分鐘到十五分鐘即可。最後撒點蔥花香油啥的

請問一下有人知道配音怎麼做啊?

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