先秦詩經提及的酒與茅台醬香酒有啥關聯

時間 2021-05-09 17:14:37

1樓:

有有有!當然有關聯!這個俺最有發言權!

這還要從俺小時候說起。那是乙個大雪紛飛的下午,俺家門口跌倒了一位老道。

只看這老道,猥瑣的臉掛著瀟灑的笑,羸弱的身撐著茁壯的軀,晦暗的眼鑲著壯麗的目,緊密的嘴呲著鬆散的牙。好乙個蒼翠不老松,綺綠朽荊棘!

俺福至心靈,趕緊上前扶!

老道哈哈一笑:「孺子有悟性!授爾一詩經,能知古辛秘」。長身而起,作歌而去!歌曰:

古來造酒第一篇,儀狄杜康不曉天。

推觴換盞杯中醁,焉知茅台還在前。

俺震驚了!震撼了!震呆了!俺苦苦尋覓的大辛秘,原來盡在此詩經中!

俺緩緩平復雞凍的心情,徐徐翻開詩經,果然,印入眼簾的正是一首《小雅·南有茅台》。

南有茅台,巋然湯湯。君子有酒,嘉賓只選醬香。

南有茅台,穆然滂滂。君子有酒,嘉賓只喝醬香。

南有飛天,甘之美暢。君子有酒,嘉賓只愛醬香。

榮榮華露,貴貴客商。君子有酒,嘉賓煩其他香。

這可就石錘了!幾千年前俺們的老祖宗,就只愛喝茅台了!

正是:無邊光景豈能休,歷經輪迴全然收。

千年早有凌雲志,爾等凡俗懂個球。

2樓:foxwong

題主放棄吧,先秦時期貴州還處於蠻夷時期,當時的詩歌提到的酒都與茅台鎮沒任何關係、與醬香酒八竿子都打不著,當時的貴族們或許都不知道那裡有酒喝。

就算正牌的茅台集團也只敢把茅台鎮釀酒史上溯(chui)到秦漢時期。

我們看一看歷朝的疆域圖:

商朝周朝,在周天子看來,除了紅色地盤外都是蠻夷,楚國也是各諸侯看不起的粗魯人

百家爭鳴的春秋時期

戰國時期剛剛出現夜郎這個小國

秦朝版圖仍然不包括夜郎,南越也是秦朝統一六國後才攻占的

最早記載赤水河附近釀酒資訊的,是司馬遷的《史記》之西南夷列傳。漢武帝飲到了夜郎的枸醬,「甘美之」,然後派大將唐蒙開拓夷道,然後才有了「漢家枸醬為何物?賺得唐蒙習部來」的詩句。

但是,這裡說的枸醬與茅台、醬香差的太遠了,根本就不是乙個東西,首先最基礎的原料就不同,這種酒中除了糧食,還加了當地的水果。

仁懷地區真正使用純糧食釀酒,要追溯到唐宋時期,成為貢品被記載。到了元明時期,才在赤水河畔出現了有一定規模的釀酒作坊,地點就是現在茅台酒廠一車間附近。

到了明末清初,晉商將汾酒的生產工藝帶到了貴州,在當地特色基礎上,茅台酒不斷發展,才有了回沙工藝。

蜀鹽走貴州,秦商聚茅台。

酒冠黔人國,鹽登赤虺河。

隨著仁懷建立碼頭,成為鹽業集散地後,茅台酒才大量進入內地,「回沙茅台」、「茅春」、「茅台燒春」初具名號。有詩云:

茅台村一座茅台舊有村,槽丘無數結為鄰。

使君休怨曲生醉,利鎖名疆更醉人。

於今酒好在茅台,滇黔川湘客到來。

販去千里市上賣,誰不稱奇亦罕哉?

所以,先秦詩經裡的酒與茅台酒真的沒關係,建議題主研究一下「汾酒在貴州如何發展成茅台的?」。

3樓:貞醴姜師傅

有一毛錢的關係。大概就是缺乙個蒸餾器。元朝以前中國的酒都是沒有經過蒸餾的,酒的度數都不高,類似於現在的公尺酒,而茅台酒作為烈酒的一種是經過蒸餾的。

這種酒的度數非常高。無論從工藝上還是材料上,以及口感上,那個時候的酒跟現在的酒就沒有任何共同之處。

4樓:選酒大師

中國白酒其實歷史不長,從北宋開始有蒸餾酒出現,而後元朝時才有了現如今白酒蒸餾技術的雛形,到明清白酒才開始慢慢發揚光大,直到解放後,白酒才真正在全國普及。

由公元2023年的北宋到公元2023年的晚清時期,歷時840年,是中國傳統酒的提高期。其間由於蒸餾技術的出現,從而產生了舉世聞名的中國白酒的發明。元時中國與西亞和東南亞交通方便,往來頻繁,在文化和技術等方面多有交流。

有人認為"阿刺古"酒是蒸餾酒,從印度傳入。也有人認為,中國人民從煉丹中總結經驗,發明了蒸餾酒。

2023年8月,在成都市錦江畔以外發現的明朝初年的水井街坊遺址,這是中國迄今發現連續生產白酒長達800年的酒坊實證。中國有著世界上獨創的釀酒技術。日本東京大學名譽教授阪口謹一郎曾說中國創造酒麴,利用黴菌釀酒,並推廣到東亞,其重要性可與中國的四大發明媲美。

白酒是用酒麴釀製而成的,為中華民族的特產飲料,又為世界上獨一無二的蒸餾酒,通稱烈性酒,成為全球酒類飲料產銷大國,對中國政治、經濟、文化和外交等領域發揮著積極作用。清朝是白酒發揚光大,絕大多數的蒸餾酒名牌都創始於清朝。

解放後,國家對白酒生產相當重視,尤其是引入微生物學,生物化學和工程知識後,傳統釀酒技術發生了巨大的變化,人們懂得了釀酒微觀世界的奧秘,生產上勞動強度大大降低,機械化水平提高,酒的質量更有保障,白酒行業有了巨大發展,期間經過了幾個重要階段的大發展,以後詳述。

5樓:不務正業

這是典型的酒企編故事抬高身價的套路。有正史的傍正史,沒正史的扯野史,沒野史的就編故事。這種風氣甚至延伸到葡萄酒上了,前幾天遇到一家中國產葡萄酒把自己和司馬相如以及卓文君綁一塊兒來營銷的。

編故事需要腦洞,這個確實幫不上忙。

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