1樓：NOTE
推薦蒜蓉粉絲龍利魚，簡單易做，賣相好又好吃，招待客人也拿得出手，下面具體教程來啦～
材料：
龍利魚/巴沙魚 1大片
粉絲 1小捆
蒜 6瓣左右
薑片 5片左右
料酒 1勺
靈魂料汁 1小碗（下面詳細介紹）
步驟：
1.巴沙魚解凍後用廚房紙吸收表面水分，魚切厚片，裝到盤子裡，放薑片、料酒抓勻醃製～（幹粉絲一定要提前泡開～）
2.現在調靈魂料汁～大蒜全都切成蒜末，裝到小碗裡，加入1勺剁椒醬（家裡的瓷小湯勺）、2勺生抽、1勺蠔油、1勺香油、1勺花生油、半小勺鹽、1小勺糖，攪一攪～
3.找個好看的盤子，把粉絲鋪在最下面，然後澆料汁，鋪金針菇或者娃娃菜，再澆料汁，剩下的料汁全部澆在魚片上，抓勻後鋪在最上面就可以啦～
4.烤箱烤或者蒸都可以，蒸出來口感更鮮嫩，考出來外側一層脆脆的，我更喜歡用烤箱烤～嘿嘿
可以在上面撒些小公尺辣或者蔥花，顏值更高～
2樓：蛋炒飯加飯
這個我會。
菜名叫咖哩系列。可以做素咖哩。做雞肉咖哩。豬肉咖哩。牛肉咖哩。等等來說一下做法。做法非常的簡單。而且非常的下飯。
準備的食材。土豆丁。蘿蔔丁。圓蔥丁。肉丁。
準備的調料。食用油。食鹽。料酒。咖哩料。多了都不用放。
咖哩不要咖哩粉，要咖哩塊兒。因為粉咱自己不會弄。咖哩塊兒。他都是事先配比好的。拿來就可以用。
說一下做法。
將肉類放料酒用水抄一下。
鍋中放油，將肉煸炒一下。然後放入各種蔬菜。放水，與食材持平。放食鹽和咖哩料。煮熟就可以啦。
肉類建議放豬肉或是雞肉。牛肉不好熟。
本人非常願意吃。省事兒。還好吃！
3樓：alicesong
青辣椒和它一起炒，做飯簡單，出鍋超下飯，新手看完也能很快學會
今天晚上不用加班，我早早就回到自己的住所，正好看到房東阿姨在她的菜園子裡摘青辣椒，我就上去詢問要不要幫忙。我這個房東阿姨人很好，每次幫她幹活的時候，她都會送我一些新鮮的綠色食材。今天幫她幹了不到一小時，走的時候又送了我一大把青辣椒。
晚餐的時候，我用它和肉絲一起炒了道辣椒炒肉絲，做法也非常簡單，出鍋後超下飯。
辣椒炒肉絲
1.做之前先準備好一把青辣椒和一些豬肉，然後取豬肉上的瘦肉部分，用清水洗淨控乾水分切成細絲，之後放入盆內開始醃製。
3.醃製肉絲的過程中，把準備好的青辣椒洗淨切細絲，大蔥切成蔥花，大蒜切片，然後放一旁留著備用。
4.炒鍋內加入適量食用油，油熱後放入肉絲翻炒，待肉絲炒至完全變色時，用鏟子將肉鏟到一側。
5.炒好肉絲後，把切好的蔥蒜下鍋炒香，然後和肉絲一起翻炒均勻，同時在鍋內再加入加1勺豆瓣醬翻炒均勻，最後倒入辣椒絲。
6.切好的辣椒絲下鍋翻炒片刻後，再取半勺食用鹽加入鍋內，繼續炒至青椒微軟即可出鍋裝盤啦。
以上就是辣椒炒肉絲的全部做法，大家看完後有沒有學會呢？大家在做這道菜時，最好選擇豬的前腿肉，那種肥瘦均勻的，這樣做出來口感更加的嫩滑。 還有就是提前將肉絲醃製一下，這樣口感更好更容易入味。
另外就是切記肉絲不能炒的時間太久，否則肉質也會變老。其實這個做法口感比較香辣，比較適合那些愛吃辣又想吃肉的朋友食用，用來下飯下酒都很不錯。那種濃郁的香辣味特別誘人，吃起來別有一番滋味。
如果大家有時間的話，可以做乙份給家人嚐嚐，相信你和家人都會很滿意的。
4樓：十一年
不，我要推薦兩道！
缽缽雞和番茄豆腐巴沙魚。超級簡單，新手可做，都寫在這篇回答裡啦，包括兩道菜和4種無敵調料，快去瞅瞅！
有哪些簡單又美味，適合懶人的做飯方法？
5樓：吖tu
青椒炒牛肉，把牛肉切成小塊，倒入少些油、醬油、生薑絲和澱粉，我用的是玉公尺澱粉，其他澱粉應該也可以，加入澱粉是為了讓牛肉吃起來口感嫩滑。把這些調料和牛肉攪拌均勻，放在一邊。青紅椒切塊，青椒可以買長的那種，微辣，紅椒也是長的，但不辣。
切一些蒜頭，剁碎，如果不愛吃蒜，可以不加。鍋中倒油，油熱了，放蒜頭下去，翻炒幾下，倒入牛肉，繼續翻炒三四分鐘，牛肉比較容易熟，趁它沒全熟時，倒入青紅椒一起翻炒，感覺差不多了，加鹽，再炒幾下，就可以出鍋了，非常下飯。
6樓：Mr.k
簡簡單單的涼拌菜一道，
材料：腐竹100克，紅薯粉絲50克，香菜20克切碎，鹽5克，香油10克，生抽10克，香醋5克，蒜末5克，辣椒油15克。
把腐竹泡發之後焯水，紅薯粉絲煮熟過涼水，所有材料攪拌均勻，就可以了，開胃又爽口，一次能吃一大盆。
7樓：Xiang Riki
冰箱裡還有一些肥牛，就是涮火鍋那種，土豆，胡蘿蔔，青椒，蒜瓣兒。
做法很簡單也很適合懶人的我。將土豆、胡蘿蔔切滾刀塊，青椒切成小段兒；一鍋清水，我是直接放土豆和胡蘿蔔煮，土豆塊快熟時放肥牛，青椒，蒜瓣兒，肥牛片兒熟了就關火，倒一點兒芝麻油、醋就可以開吃了。
賣相欠佳，味道尚可。
8樓：Carrie
排骨玉公尺山藥湯
1.排骨洗淨，放鍋裡焯水放入料酒生薑去腥
2.講切好的玉公尺和排骨放電飯煲裡煮，倒入適量的鹽。可以加入幾顆紅棗，煮1小時
3.放入山藥，再煮半小時，就好啦~
9樓：123456
麻婆豆腐—川菜即四川菜餚，是中國特色傳統的四大菜系之一。 它取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味著稱，別具一格的烹調方法、濃郁的地方風味融會了東南西北各方的特點做法1蔥蒜洗淨，蔥切蔥花，蒜剁蒜沫2豆腐切成半個麻將牌大小的小方塊3將牛肉切沫4鍋內加清水，放1克鹽，燒開下豆腐，焯水撈出備用5鍋內下20克色拉油，大火將油燒至7成熱，下牛肉沫100克，放老抽5克，大火翻炒至8成熟，盛出備用6鍋內再下10克油，油燒至5成熱，放入郫縣豆瓣醬30克，放入12粒花椒，爆香後將花椒撈出，鍋內加清水，加鹽2克，雞粉2克，老抽10克，大火翻炒均勻後，下豆腐開始煮，盡量不要翻炒7中火煮3分鐘，加炒好的肉末，放水澱粉勾芡，加花椒油5克，翻炒均勻8出鍋裝盤，撒蔥花，一道美味可口，色香味俱全的麻婆豆腐就這樣展現在大家面前了
注1郫縣豆瓣醬可換成蒜蓉辣醬 ，不過味道不太正宗2注意一定不要翻炒！！！
小知識生抽和老抽的區別 1.生抽主要是大豆發酵、提取製造的，老抽是在生抽的基礎上繼續晾曬提取製作的；2.老抽的顏色要比生抽更深，生抽是淺褐色的，老抽是深褐色的；3.
生抽的味道更鮮美並且微微髮甜，老抽經過提取後相對比較鹹，不會有甜的味道。
10樓：矢呼
大部分綠葉青菜（如：油菜，油麥菜，空心菜等）改刀後，簡單焯水，再過涼水。起鍋燒油，炒蒜蓉，有蒜香後放入青菜，翻炒幾下，鍋邊淋入少量陳醋，然後食鹽耗油，翻炒均勻，再放入蒜末。
再次翻炒出鍋裝盤。
大部分肉類（特製豬肉、排骨）改刀後，簡單焯水，沖洗乾淨，控乾水分。起鍋燒油，放入肉/排骨，略微煎製，煎出肉裡的油，表面微焦，放入蔥薑。簡單翻炒，鍋邊淋入料酒，加幾粒冰糖，適量老抽，攪拌均勻加入適量熱水，一般沒過食物。
大火煮開後再調小火，期間可以加入一些自己喜歡的配菜，土豆就很好。小火25分鐘左右，用筷子戳肉/骨頭，能戳進去就代表好了。再根據鹹淡，決定是否需要加鹽。
最後大火收一下湯汁。
其實很多家常菜做法都是相通，而且是熟練工種。再乙個就是用愉悅的心情做菜，家人在吃的時候是會感覺到的。加油。
11樓：王先生
因為本人異常的懶，就給你說一道簡單的熗花菜吧，其實我都懶得說，……還是說說吧！
大頭菜應該會擇吧，擇完後放鍋裡拿水煮，看到顏色變綠就撈出一塊兒嚐嚐熟沒熟，然後漏勺撈出冷水降溫後放乙個盆裡撒上適量鹽。
小火起鍋倒入適量油，將提前備好的花椒、乾辣椒段放入並炸至出香味，後拿起鍋一股腦兒的倒入盆裡拌幾下就行了。
還是太麻煩，我都好幾年沒做了，懶得做！
12樓：快樂永相隨
炒茄絲，我比較喜歡的一道菜
做法也不麻煩，紫茄子和尖椒切絲，蒜拍扁切碎，茄子切好後用鹽醃一下防止吸油，鍋放油，放點兒蔥花爆香，放茄子炒軟後放辣椒絲，放鹽調味就可裝盤了
13樓：麥子
剛剛學會的，還沒有圖。先給你。
辣子雞丁。
雞肉切丁，雞腿肉最佳，如果沒有，可以參照「飢不擇食」這個成語，選擇你手邊最方便的。
胡椒粉料酒鹽，是必須；一點點澱粉和乙個雞蛋，抓勻，醃製八分鐘以上，不能順勢蔓延醃製時間，控制在20分鐘之內，不然有雞蛋液容易變質。
寬油八分熱下鍋炸，撈出復炸，使雞肉有脆皮。
起油鍋下辣椒段，花椒，炒香，下雞丁爆炒，炒到非常想吃的時候就停過，撒一小把蔥花再翻兩下，出鍋開吃。
14樓：Koo
蒸魚。網上教程多如牛毛，保證學會。
只是能蒸得好吃的人不算多。
所以這是一道做一輩子的菜。
做好了，
你不是高手，
也肯定是半個高手了。
能分享一道你最喜歡的家常菜嗎？
我最喜歡的是青椒炒土豆片。原因有二 一是這道菜食材簡單，只需要土豆和青椒即可，做起來很方便。二是好吃 做法超級簡單 1.食材準備 1 把青椒切成一小塊一小塊的 2 把土豆洗乾淨，去皮後切成片狀 不能太厚，否則不好炒熟 3 將兩片蒜剝皮，切碎備用。2.開炒！1 把油燒熱後，將切碎的蒜放鍋裡炒，炒出蒜香...
能給我推薦乙個鍋嗎？
江湖百曉生 乙個人住的話，建議購買適合1 2人使用的多功能煮鍋，其實不太建議購買電磁爐，首先你得去配各種鍋，而且電磁爐的火候說實話對於新人來講是有點難以掌控的。掃地機械人淨水器 2021如何選擇一款多功能鍋料理鍋？多功能料理鍋品牌小熊 蘇泊爾 BRUNO 摩飛等高價效比推薦 如果乙個人使用的話，個人...
你可以用一道菜來帶我們認識你的家鄉嗎？
臻善食品 渣腐，我覺得渣腐可以很好的體現我們臨沂甚至是北方很多地方的習俗。渣腐是一道家常菜，製作原料主要有黃豆，青菜，鹹鹽等。因為早年間生活艱苦，我們這邊的一些人就發明的一種為了生活而出現的食物。所以渣腐的味道雖然清淡卻是很多人懷念的曾經的味道，畢竟這道菜養活了很多人。不過雖然父輩的人對渣腐很是鍾愛...