1樓：雲小新
如果是興趣愛好的話自學就可以
如果要從事這個行業的話，還是建議去專業的學校
當學徒的話主要看帶你的師傅好不好，他不教你的話你是學不到真東西的
2樓：晚江盈藹
看你又多想，做這個事情能有多認真。
如果你喜歡烹飪，並且沒事兒就做點什麼，天賦不錯，你在家做做也是不錯的選擇。
如果你是想做的很好，那你就去學習。
3樓：[已重置]
你好，建議是付費去培訓機構學習，自己在家不是學習是試錯，浪費太多的時間和材料，最後也得不到正宗的配方，做學徒累到最後可能還是在打雜，想要快速進入乙個新的行業並且以此為主就付費去學習，肯定會讓你的回報更快，更好。
4樓：致遠
自學彎路會走很多，會產生很多廢料。更會容易打擊自信心（先自學烤戚風蛋糕就會體會）。。還是去學習下好，專業系統的。
如果以後想作為職業也是不錯的。自學的東西和店裡的做法用料用量都是不一樣的 ，而且都有秘術喲
5樓：孫玄
在家上網搜菜譜吧寶貝
入坑深似海
牛軋糖核桃曲奇餅幹
黃油曲奇
曲奇加蛋撻
菠蘿班戟，皮有些厚……
厚切黃油焦糖吐司
抹茶紅豆千層蛋糕，加了士多啤梨
重芝士蛋糕
芋圓嘻嘻嘻，烘焙使我快樂
想學習烘焙，應該去廚師學校，還是去蛋糕店實習跟著師傅學？
周洲 我開始去了那種甜品工作室做學徒，但是後面發現師傅技術不錯，不能代表她會或者願意教！這樣就又浪費時間又浪費錢！還好我及時止損，選著我家附近的優焙客西點烘焙學校，第一交通方便，有三個校區 第二小班教學，先理論後實操一對一指導 第三他是國家職業技能鑑定所實習考場，在師資實力上有保障的 你可以參照我這...
本人想學做烘焙蛋糕這方面的，是學烘焙好呢？還是裱花呢 好迷茫啊？求大家指點？
Vera Ma的烘焙生活 這位童鞋，從事烘焙行業的我來回答一下吧，結論見仁見智，不喜勿噴。可能你對烘焙還不太了解，嚴格意義上來說，烘焙剛開始是個動詞，烘焙 baking 又稱為烘烤 焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變乾變硬的過程。烘焙是麵包 蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱...
零基礎學習烘焙，想學成開私房，去哪家學校好？最近看了歐公尺奇，歐絲蒂，還未實地考察，可否推薦一下，謝謝？
Wendystar 如果天賦可以的話，建議買書跟自己專研跟嘗試製作，去學校學習，無非教你乙個速成出品的配方，其中的產品原理食材特性等等基本很少講透。也就是教你理論跟配方實操罷了。 愛烘焙的栗子 你想開店的話，中大型的烘焙蛋糕店一般需要學習半年以上，理論和實操都需要熟練掌握並且需要靈活變換。蛋糕店的經...