1樓：知無我
這個是裙帶菜。
看著和海帶一樣，但是不是一種東西，海藻類植物，葉片比海帶薄，因為外形像裙帶，所以叫裙帶菜。有地方也叫聰明菜或者是綠色海參。
中國的遼寧大連，山東青島、煙台、威海是主要產區。
裙帶菜有很高的經濟價值和藥用價值，裡邊含有豐富的蛋白質，維生素、礦物質。因為在海上的原因，和陸地植物有所不同，裙帶菜的光合作用的主要產物是褐藻算，藻聚醣等多醣類，這些在降低膽固醇，降低血壓上邊有很好的療效。
裙帶菜裡邊有大量的礦物質和微量元素，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘等。
我們這邊一般是小菜或者煮湯吃的多，日本那邊海藻料理還是比較多的。
功效多。但是也是有禁忌的。
裡邊含碘量很高，所以患有碘過量的人，應當少吃。
2樓：你的禿頭男朋友呢
這玩意我在酒店吃過一次，味道很好，爽口，脆，很清新的小配菜。
回來後去超市和京東都買了這個 ，買的開袋即食冷鮮或者冰凍的成品，吃起來那叫乙個腥，吃了兩口就全扔了
顏色的確很怪好像是被染色的，
3樓：康健說餐飲
大陸日料店裡「必備客」的「和風海藻」，其實在日本叫「中華海藻」。
一般都是買這種包裝，很便宜
原材料海草是裙帶菜，裙帶菜屬海藻類的植物，1年生，色黃褐，高1-2公尺，寬50-100公釐，葉緣呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像芭蕉葉扇，也像裙帶，故取其名。
裙帶菜中含有多種營養成分，據初步分析每百克乾品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，醣類37.
81g，灰分18.93g，還含有多種維生素，粗蛋白質含量高於海帶，其味道也超過海帶。
裙帶菜不僅是一種食用的經濟褐藻，而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料。
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