為什麼機器燒菜沒有人燒的好吃?

時間 2021-06-02 09:39:51

1樓:五味雜陳調味糧

機器炒菜完美、機器炒菜完程的是一組程式精確到物理配置化學完成無差錯`同時也先愛意、但卻千回乙個味、不會炒咋鍋的。對於懶的動手想吃現成的人來說未嘗不是乙個比較快捷的選擇、、關心之情、親自下廚做幾道萊、邊吃邊品、還有成就感和幸福感在其中。

2樓:藥劑師的廚房

「機器燒菜」是餐飲業為了減少人力成本以及出品標準化努力地方向。

食品加工機器的研發,特別是中餐加工食品機器不斷推向市場,使人們有機會品嚐到口味穩定,批量生產的中華美食。

就目前的情況來看,雖然熱點比較多,但是真正喜歡機械人燒的菜的群體並不多。

曾經有位朋友形容機器燒的菜是「沒有鍋氣」,所謂「鍋氣」也就是廚藝大師把一道菜做到極致的寶貴經驗,這是機器不能理解的,一般情況下,也是廚藝大師不會輕易透露給食品加工機器研發人員的秘密。

中華美食文化,博大精深,「匠人精神」永遠是值得讚揚的,無論「機器燒菜」發展到什麼樣的地步,人控制機器是硬道理,所以,傳承大師的手藝才有好的出品。

3樓:快樂如陳

機器燒菜能好吃嗎?中國飲食文化博大精深,菜品豐富,源遠流長。做菜講究的是色香味俱全,缺一不可。

好的菜餚全憑廚師多少年經驗和感覺。俗話說「好廚子全憑一把鹽」就是這個道理。做一道好菜誰都能看會,但是想做出好的味道,沒有長時間的揣摩和經驗,根本做不到。

而機器做菜是提前由人設計好的,包括佐料多少量。只要你不換程式,一年四季都是乙個味道。這樣做出來的菜就像流水線生產。

沒有特色,可以吃但不能成為主流。

不過,機器做菜相對乾淨衛生,菜味穩定,比較適合快餐盒飯。

4樓:嚮往遠方

個人認為其實那是因為目前的機械人技術尚未發展到一定階段。所以遇到一些隨機性問題的時候處理能力不夠。時間的問題,不知道未來三十年內會發展到如何,再遠,估計看不到了。

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