1樓：團餐俠
校園周邊週期性空窗期是每位餐飲人開業擇址是必然要考慮的問題。
1.首先在選址時就應該綜合考慮好校園周邊是否有其他商業配套，社群可以支撐門店度過」寒冬」。
2.談判租金時可以綜合談年租，平均拉低每月的租金，確保全年綜合利潤。
3.周邊假如有居民可以在放假期間主打快消類外賣薄利多銷，保證多拉業績！
4.提前詢問假期學校周邊的輔導班，談好送餐專供，當然響應的需要給補習班的老師一些返點優會，周邊關係一定是提前做好。不要臨時抱佛腳。
5.實在沒有生意那就縮減人力或者其他月份盈利足夠的話乾脆關店來場旅行。品嚐沿途美食發現更好的需求。
6.利用兩個月的時間去尋找其他的投資專案。或者學習下餐飲課程等等！有效的規劃時間，暫停是為了更好的突破！
7.店鋪轉型匹配周邊假期性消費場景，當然這個需要看具體周邊商業環境而定！
以上拋磚引玉，希望可以得到大佬們補充點評！
2樓：真實堂
老闆應該是剛開始做這行吧，做久了的天天都盼望有關門休息的時候。我就是做了上十年，後來專門找的學校邊，三百六十五天都忙的沒休息，根本受不了。如果是大學，暑假生意還是可以的，但要送外賣，學生不願出來吃。
中小學就是要適時休息了。
要放暑假了，和喜歡的女孩告別時，說些什麼會比較流弊？
想了想，刪了又打了出來發給你。本想在QQ上與你明說，可最終選擇知乎上匿名回答。很不幸的是我是數學痴，進入大學的第5.6個星期我對數學開始反感，雖然我學的是經管類的，我的數學任不好啊！可能不值得抱怨，可我沒做到。我大學就這樣毀了？可能吧！剛入大學，我很開心，但是後來我封閉了 我開始自卑了 源於很多吧！...
飛機餐和高鐵餐是故意做的這麼難吃麼？
古牧布魯 坐飛機時因為害怕，所以吃什麼都不好吃，但是說實話，還可以吧！我指的就是國內的航班。高鐵餐嘛，我坐過從福州到寧波的高鐵，吃的還可以，感覺比從瀋陽到延吉的高鐵，味道好一些。 豆蔻 其實味道還好啦，民航餐要比高鐵餐好吃點，不過有一點，高鐵餐常常是四周一群人看著我吃，就跟看西洋景一樣，知道他們是嫌...
學生做學校工程的剩餘的苦工，是應該做的嗎
木潭 是的，是體驗真實世界的第乙個機會，這時候分成了兩種，一種是反感，抵抗的學生，他們適合於繼續在學校這個象牙塔學習，不太適合求職工作。另一類，就是積極挑戰這種新鮮方式，學習合作溝通和大局觀，如果感覺自己很舒適，比如，下一屆研究生終於有床鋪了，不用自己去搬了 這樣的成就感，那他就非常適合進入社會參加...