1樓：Ranico
歪樓了，答主本科食品科學與工程專業，了解到本專業就業情況不佳，在大學期間已謀劃轉行，目前已轉入其他行業崗位工作。
下面說說了解到的本專業就業情況：
本專業的發展方向大致有食藥監局公務員，大學教師，檢測站、實驗室、第三方檢測，工廠儲備幹部等。
本科是渣渣二本A類學校，教師資源為食品985，211碩士，華南理工博士，中大博士，薪資待遇在7K～15K（講師至教授視職稱而定）。也就是說，從事大學教師，你必須在國內最好的食品為重點學科的大學畢業，就業年齡最少28。說實在的大學本科多讀五年書得到的待遇，說不定畢業轉行實幹五年薪資更高，還不需要承擔五年內讀書沒有收入，無法正常開支家庭甚至結婚的風險。
食藥監局，檢測站，乙個基本公務員單位，乙個事業單位，除了需要每年國考省考與大多數人競爭優勝以外，即便是考上了也往往是合同工，沒有實際的編制，薪資4K～5K，工作穩定，編制難求，天花板低，難有正式待遇難不斷學習新知識所以薪資肯定也難有增長了。重點是合同工喝茶看報的生活過五六年習慣了，一旦被解除合同或者想換工作，你完全不知道重新出來你能做什麼，市場為你的工作付的報酬能夠你開支怎樣，失去了青春想追回來就難了。
本科學校有與外面企業合作提出每年實習的卓越計畫，派同學外出實習與食品相關的崗位，對儲備幹部，檢測略有了解。結合前段時間結束的校招來說，來招聘的有，麥當勞的儲備幹部，天地壹號檢測，天地壹號儲備幹部之類的。綜合來說，一般本專業招聘需求為工廠類生產儲備幹部或檢測，待遇為3K至4K，工作地點是遠離城市的郊區，包吃住就像學校宿舍飯堂一樣，生產儲備幹部雖不是流水線動手員工，但必須時刻在生產線上，需接受倒三班工作。
工廠檢測是微生物檢測之類，完成檢品檢驗填寫檢驗報告。某餅業及麥當勞儲備幹部，主要是在門店做儲備，當時複試內容是去實操炸雞兩天，一般門店儲備如果表現好，兩年內熟悉門店一切操作有機會公升為門店店長。就去檢測站工作同學的話來說，本科去了洗儀器，研究生去了做實驗助理，博士生去了做研發。
本科去了做其實是個人都能做的簡單活重活，但你想從事更深一層的工作，你得學歷到位了人家才會讓你做。綜合來說，本科工作環境是郊區工廠，從環境及能學到的東西，工作以後職位薪資發展來說難以看清。
從上述總體開來，本科食品工作環境待遇不佳，職業天花板低發展不大。建議一是可通過考研考博提公升學歷，建議二是提早轉行並盡量在畢業前做好準備，可考證或增加實踐經驗。
就我個人來說，不想再提公升學歷，希望現在開始展開職業規劃養活自己，想要的工作是不倒班不郊區薪資及後期學習發展還可以的，食品行業不太符合擇業。然後是根據自己的興趣性格選擇崗位，自己適合的，行業天花板高的，能學到比較多東西的。通過考證，以及實踐經驗，作品集，了解該崗位基礎知識，增加對方聘用你的可能。
如果你的學校比我好，好很多，到時候就業不像我們校招那麼慘，整體情況這麼慘，請當我什麼也沒說。
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