1樓：與山
不要想著乙個人堅持，永遠追求一點點的進步，才有那麼一點可能走得遠一點，要不然不知道哪一天身體就撐不住了，對烘焙的熱情沒有了，就什麼都沒了。做多一點，有夥伴一起，在你覺得支援不了的時候，可以緩一緩，再去堅持。
2樓：li pu
我做了5年線上烘焙，乙個人單槍匹馬，5年的辛酸血淚史。
我做的大多是藝術烘焙，有時也接一些甜品訂單。進入烘培完全是因為喜愛，完全自己摸索學習。把烘焙作為興趣愛好，和作為職業來做完全不同。
前者沒有壓力，後者就算你不是為了賺錢，但接了人家的訂單，不管多累也還是要完成的。我已經數不清有多少個凌晨或黑夜乙個人在辛苦勞作，第二天還要乙個人送貨，還有孩子和家庭要照顧…
如果不差錢，就把烘焙當個興趣愛好吧。開不開店都可以（可以開那種任性的店，想逛街隨時關店的那種）。前提是你不想賺錢。
如果想賺錢，要不你幹大，直接幾個連鎖。要不你選其它行業吧。
不過看到麵粉、糖一點點變成成品的時候，還是很有成就感的。
3樓：ECHO
乙個人做烘焙工作室的話走不了多遠的
1、如果是租的街鋪高租金的話，建立轉讓還能收點轉讓費回點血。
2、如果是租的偏僻的位置業績一般的話建議也是關門吧，可以轉型回家做生日蛋糕配送，麵包不掙錢的，做做老客戶的生日蛋糕+上門配送，輕鬆還有點小錢賺。
3、乙個人做一家工作室實在是太累了，既要負責接單還要負責生產。如果工作室只做生日蛋糕的話還好些不用早上班，如果還要做麵包的話每天要一大早起床時間長了身體受不了。
4、營業額一般的話請人又不划算，夫妻檔的話生意又不夠多容易陷入尷尬局面。
5、乙個人的能力和時間是有限的，有幫手才走得遠。
6、小城市的話小工作室根本無法存活，利潤點都在生日蛋糕上，都是做的老客戶及熟客。生客比較難接受。按常理來說都是去常規的麵包店訂購生日蛋糕為主。
7、搭配銷售現烤麵包的話賣不出損耗及丟棄挺浪費材料及人工精力的。現烤麵包時間長了口感變了就算降價銷售或贈送，客戶覺得不好吃基本上三兩次就判死刑，畢竟現在烘焙店選擇多。
總結：乙個人做烘焙真的不建議做了，放棄吧。找份工作，兼職在家做老客戶及熟人的生日蛋糕配送有小錢賺，壓力還不大，也不是不很辛苦。
4樓：歲月如故
去年和閨蜜一起學習烘焙，然後合夥開了工作室。結果還沒走上正軌，今年朋友不願意做，說物件父母說不穩定，沒有五險一金，也不能節假日休息，不讓她做。然後她做了份有五險一金的穩定工作。
現在我乙個人接手工作室，高額的房租水電寫字樓租金，然後不敢休息，掙點點辛苦錢，還沒有以前上班收入高，人還累的夠嗆，也不知道能堅持多久。
出身到底能影響乙個人多遠？
張小公尺 個人認為以你現在的發展，他們已經不足以對你產生嚴重影響了，而他們還會對你有影響完全取決於你的理解和認識，以及你的應對和處理。講的有點拗口，意思是別人對你的影響，80 取決於你自己對這種影響的接受。我們每個人都要原生家庭的問題，當你意識到存在問題並且自我尋找成長時候，你就可以跳出你的原生家庭...
喜歡乙個人呆著乙個人走，享受乙個人的獨處，這樣會被現實淘汰嗎？這是心理疾病嗎？
塗兔子 其實看你的描述，我覺得你不完全是喜歡乙個人呆著，大部分原因是覺得自己無法融入吃雞時尚美容的這個小團體，所以退而求其次的感覺 還不如自己乙個人呆著舒服 但你最後也問到底你們合不來，是因為不是一類人，還是因為你不會與她們交往，我的答案是，既因為你們不是一類人，也因為你不懂得怎麼跟她們交往。人會有...
大學乙個人走會很孤獨嗎？尤其就是乙個人走 感覺好像自己性格有問題似的？
小五呢 還好吧，把心態擺正。我還乙個人去唱歌，吃燒烤，吃火鍋，看電影。並不是沒朋友，而是當你想去做一些事的時候，不會因為朋友忙沒時間陪你去而放棄去做這件事。包括走路。實在覺得自己走路不自在，就戴耳機聽歌，會好很多。 旅程 怎麼會呢？當你自己乙個走的時候，在別人眼裡無非就兩種情況。一種別人根本就不會注...