1樓：沙漠之子
魔芋基本就是膳食纖維, 不能直接作為代餐用
我這裡引用一下中國中國營養學會關於發布《代餐食品》團體標準
（T/CNSS 002-2019）
2.1 代餐食品
為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營養需要,代替一餐或兩餐,專門加工配製而成的一種控制能量食品.
3.4 技術指標
3.4.1 代餐食品
3.4.1.1 能量
代餐食品, 每餐代餐食品所提供的能量應大於等於835kJ(200kcal),不高於1670kJ(400kcal). 能量的計算按每餐代餐食品中的蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量乘以給自相應的能量係數17kJ/g、37kJ/g、17kJ/g（膳食纖維的能量係數8kJ/g), 所的之和為kJ,再除以4.184為kcal.
2.2 部分代餐食品
為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的部分營養需要,代替一餐或兩餐中部分膳食,專門加工配製而成的一種控制能量食品.
3.4 技術指標
3.4.2 部分代餐食品
3.4.2.1 能量
部分代餐食品, 每餐所提供的能量應大於等於334kJ(80kcal),小於835kJ(200kcal)....
2樓：註冊營養師曉慧
可以噠，魔芋就是因為富含膳食纖維，增強飽腹感的。膳食纖維是一種營養素，人體小腸不消化吸收，但是大腸中的益生菌會發酵利用的！所以不用擔心
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