1樓：大吉嶺紅茶
用不同器材的燒水器，也會釋放不同的礦物質，進而影響水質。如金、銀、鐵壺有微量金屬，陶瓷含有礦物成分，用這些壺煮出來的水泡茶，能細膩柔和的穩定茶韻，都是不錯的選擇。
唯一要注意的是鐵壺燒出來的水，會強化紅茶的苦澀感，不適合用來沖泡紅茶。有人會在燒水時加入炭木，目的是為了釋放礦物質的釋放，並吸附水中的雜質，有淨化水質的功能。
紅茶本身還是來自茶葉，只是文化上讓喝茶有著不同的發展，茶要怎麼泡，不必受到觀念上的限制。因此在選擇泡茶的器皿上，要看自己的心情和目的，或者配合時機使用。
中國小壺泡茶，必須用較多的茶葉，較少的水量，這是想要滿足品茗的渴望，或者心情不安時的選擇方式。
用蓋碗泡茶，茶量、水量多少好控制。掀開蓋子即可清楚看到茶葉、茶湯的變化。以茶為主就是要展現茶品，以人為主就依個人喜好，茶性好把握，泡完茶葉好清理。
不論哪種器皿，還是以上滿釉，導熱性佳，又不會吸走茶味的瓷器最好，白色的瓷器還能清楚茶葉茶湯的美。質厚散熱性差的陶器，會增加紅茶濃厚質感，卻能刺激出苦澀。而玻璃材質不易留住溫度，紅茶的甘醇層次與香氣難完整釋放，風味自然平淡。
2樓：梧桐
口感其實歸底會回到人與外界互動後經過資訊處理在大腦中形成的感知印記問題。所以這個回答會故意刨除文化的層面講一下區別。中國人喝綠茶喜歡用玻璃容器，因為綠茶除了味覺外還有視覺屬性，看著一針針茶緩緩降下，或錯綜或靜躺或舒展開來，大腦的印記會疊加觸覺味覺與視覺。
而紅白茶等大多用陶器或者瓷器，因為要考慮溫度帶來的觸覺與味覺變化。器型的差別大概也如此，圓潤或菱角分明都會給人不同的感覺和心理暗示，容器的厚薄會帶來重量、手觸感或溫度的變化。容器杯沿的細膩程度，杯口金線配置等也會有不同的觸覺和視覺差別或心理暗示。
等等等等
除了口渴時只有大碗茶才解渴外，品茶時的所有感官疊加就是口感的印記，所以器型也在影響著這個印記，在你我無意間
3樓：河北郝哥
我們是做耐熱玻璃茶具的，但是不是專業開茶館抹，所以我的建議不專業，個人感覺，就耐熱玻璃品茗杯來說，我比較喜歡雙層杯！雙層杯口相對比較小，茶香味在杯中比較持久一些，雙層的會而且更容易保溫！
4樓：四十年前三十三
一般來說沒有影響，但因個人習慣的不同，心理感受是有區別的。如老夫好綠茶，就一直習慣用透明玻璃杯泡，用別的種類的器皿喝綠茶，心裡就有種怪怪的不舒服。
5樓：設計太抖
對香氣的影響比較大，一般喝茶的杯子分為聞香杯和品茗杯兩種，聞香杯在烏龍茶類中比較常見。
聞香杯，專用於聞香，比品茗杯細長，更聚攏香氣；加一質地相同的品茗杯，再加一茶托，就是一套聞香組杯。聞香杯的材質多為瓷質，也有內施白釉的紫砂、陶製的聞香杯。一般多用於沖泡台灣高香的烏龍時使用。
品茗杯是用來品飲茶湯的一件茶具，杯子不宜過大，杯子容量三小口為佳。品茗杯其實也是有別名的，一般大家也統稱為品茶杯。品茗杯的使用方法也是有講究的：
末指和食指捏住品茗杯沿，中指託杯底，無名指和小指收好，持杯品茶。品字三個口，一盞茶一般分為三口緩慢品飲。
6樓：
因茶選杯主要還是因為需要，不同的茶，不同的沖泡方式，選擇不同的茶杯。
品飲的過程是味覺、嗅覺、觸覺、視覺的結合，不同的杯型和材質會對過程產生影響。
從茶水入杯，溫度上就有了變化，除了大小容量以及開口差異外，杯體材質與薄厚都對溫度有影響。而溫度影響了品飲的速度，注重味覺的可以選直口，注重嗅覺的可以選撇口，不過這也是相對的。茶湯入口後，嗅覺也依然會有作用。
有時候為了視覺，就要犧牲一下保溫，用直筒玻璃杯。有時為了保溫，就要犧牲下視覺，用陶或泥。
常用的雙層小玻璃杯個人不喜歡，這個杯型用類似禪定杯的大肚杯感覺手感和唇感都很不錯。太小了，難以存余香，越喝越沒意思。
冷泡可以選直口杯，其餘個人感覺沒太多考慮聚香的必要，可以充分體驗從沖泡前到品飲後的香氣變化。
每個人的感官程度都有所不同，還是根據自己需要來選擇。有時候，選擇是個樂趣，但也是個麻煩。
7樓：心哥依舊
有影響。主要是器型和材質產生的影響。
不同的器型會有不同的聚香釋氣能力，不同的材質也有不同的導熱能力，而香氣和口感是品鑑茶湯的重要因素。因此，使用不同的品茗杯能感受到不一樣風味的茶湯。
8樓：
不同茶杯會對品茶產生影響，其中乙個說法說得比較廣，就是茶杯的杯口越寬越大，茶杯裡的茶湯香氣流失越快。究其原因，是由於大口杯的茶湯溫度比小杯散的快。之所以會給人感覺大口杯喝茶的茶湯香氣流失得快或者香氣弱，是因為茶湯溫度不同，溫茶湯與熱茶湯相比，容易給人產生溫茶湯香氣低的「錯覺」。
但從理論上說，香氣也並沒有流失。茶湯喝進嘴裡，水中依然有香。
大口小口的杯子只是對品飲時有所影響
就比如說大口杯的優點在於，茶湯入口時感覺最圓潤。但是這是物理學的原理造成，由於開口大，高度低，液體的表面張力最大，而不是茶湯本身的圓潤。從聚香和聚味的程度來說，這個杯子是很一般的。
又比如說直口杯，與品茗杯近似，茶湯入口的圓潤度是最低的，但其聚香和聚味的效果是最好的，銳度最高。不過這個杯子使用上有點不方便的地方在於，因為口徑小，所以喝的時候需要仰脖，另外因為深，所以茶湯溫度會比較高。
其實對於口感來說都不會有太大影響，根據個人習慣來定。
9樓：河邊草
當然有。因為不同的品茗杯由不同的材料製成。不同的材料會有不同的導熱性，從而令茶湯產生不同的散熱時間。
而不同的散熱會導致茶湯引起不同溫度，溫度不同，茶湯的口感就不同。簡單來講，茶湯其實沒有實質的改變，只是由於溫度不同引起的口感不同。
10樓：正山堂茶業
有一定的影響。
不同茶杯對茶湯感受的細微區別我們用大口杯、葡萄杯、圓融杯和直口杯來做比較。
大口杯的優點在於，茶湯入口時感覺最圓潤。由於開口大，高度低，液體的表面張力最大，而不是茶湯本身的圓潤。從聚香和聚味的程度來說，這個杯子是最低的。
葡萄杯的形狀是最常用和常見的，茶湯入口的圓潤度低於上乙個，但比較真實和正常，聚香和聚味的程度高於大口杯，總體感覺比較自然和真實。
圓融杯，肚子略外鼓，口徑略內收，其茶湯入口的圓潤度稍低於上乙個，但也比較真實和正常，但其聚香和聚味的效果明顯更好一些，綜合口感是最好的。
直口杯，與品茗杯近似，茶湯入口的圓潤度是最低的，但其聚香和聚味的效果是最好的，銳度最高。不過這個杯子使用上有點不方便的地方在於，因為口徑小，所以喝的時候需要仰脖。
另外也因為杯深，所以茶湯溫度會比較高，在茶湯入口時，就會很自然的呈現吮吸式喝法，茶湯和口腔可以更充分的接觸，可以更好的感受到茶湯的滋味，因而主觀感覺上也會覺得茶水更好喝。
所以，綜合上述的特點，可以給大家乙個小建議：大口杯適合喝熟茶，特別能突顯熟茶的圓潤。葡萄杯的器形表現中庸，但比較真實和自然，適合各種情況。
圓融杯特別適合喝生茶，但是也會有點需要仰脖。直口杯最適合試茶，能夠把茶葉的內在特質清晰地表現出來。
11樓：席間茶掌櫃
有影響第一、茶香會在溫度中變
這看不見的香氣其實和粉塵很相似，受到風力時浮塵四散越輕的飄得越高，越重的就越早下落，最後被蓋在最下層。香氣散逸也是這樣，受到熱力時活波高揚的香最先散出來讓人聞到，一些沉穩的氣味會在後面才感受到（香水的前、中、後調也是這個道理）。
清楚香氣散逸的規律後，我們就容易看到茶杯對香氣的影響。
敞口、薄胎的茶杯，散熱較快，得快茶香散得就快，適合喝一些新嫩的、香比較飄的茶。飄出來的香，還沒開始喝就揮發出來了，敞口的杯子能讓鼻子好好去享受這能聞到的香。
胎厚的杯子，茶湯溫度降得慢，適合喝一些有年份的、發酵重的茶。這類茶裡種類豐富結構又沉穩的木香、陳香會融合在茶湯裡讓嘴巴喝到香。
第二、茶杯的線條決定了茶湯到達口腔的位置和在停留的時間。
茶杯杯身上的線條按角度大小不同可分為撇口、直口、收口，這三種茶杯結構的不同就影響了茶味的不同。
流水遇上斷崖會成直洩的瀑布，用直口/收口的杯子喝茶時茶湯直接躍進口腔，從舌面落入喉嚨；流水遇上斜坡就是緩緩的溪流，用口緣有曲線的杯子喝茶時，需要呼吸配合著舌頭才能把茶湯吞入腹中。撇口的杯子更能讓人充分的感受茶湯味道，越是味道豐富的茶就越應該選撇口的茶杯來喝茶。
12樓：且食蛤蜊
有，不管是白酒，咖啡，啤酒還是茶，杯子對香味的影響是存在的，並不是玄學。
杯子和茶有相應的關係，主要看茶本身的香氣，比如鐵觀音或者岩茶，要聚香，像普洱不以香氣取勝，用寬口杯就行，像綠茶就不適合用品杯了，直接乙個大玻璃杯，觀色聞香兩不誤，如果按功夫茶來泡綠茶就沒啥味道了
13樓：安逸源
有影響的呀，就像穿著打扮一樣，有些人就是適合某一種風格，有些人也特別中意某種風格。
以下可能會有些瞎扯的成分，純粹是自己的理解。
我們說的口感，是人與茶之間的交流，所以影響因素應該有兩方面，其一是茶本身；而另一方面就是人的原因了，品茶時不同的狀態，甚至於喝茶時的坐姿都會造成一定影響。
基於此，器型也會有兩方面的影響，對於茶本身，題主提到的這些物理特徵，都會存在一定的影響，只是要明確是怎樣的相關關係，我是回答不出的，這個可能需要用非常精密的儀器去測量茶湯和一定空間範圍類的粒子分布狀態，精確的溫度變化等等。
另一方面就是器型通過是否契合茶客的喜好來影響茶的口感。譬如說我自己，我就喜歡很廣很淺的直口，而撇口杯我拿在手就很難受，收口杯基本沒有用過，如果是我自己喜歡的器型，拿在手中心也會更加安靜，自然感覺會更好。要是不喜歡的器型，我拿在手裡會覺得很慌，有種拿不穩的感覺，喝起來肯定就差些了。
一杯茶會有一萬個茶客，如魚飲水，感覺都不一樣，不過真的喜歡喝茶的話，選一套自己中意的茶器還是很重要的。
14樓：獨白
這個各人有各人的偏愛。一般用紫砂壺泡茶，香味醇和保溫性好，能保茶真髓。用瓷器特別是白瓷杯，能反映出茶湯色澤，傳熱，對茶不會發生化學反應，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來沖泡輕發酵、重香氣的茶品。
玻璃質地透明、傳熱快、不透氣，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無遺。
個人偏愛，看起來略高略有腰線的杯子，配色以雅白色打底，配雅黑，或者青花為第一選擇，圖案(如果有的話)線條務必流暢簡潔。遠看亭亭如美人。
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