1樓：
先說好啊，我的人設是珠寶從業者。
這是乙個關於豬子宮「能好怎」的問題，這個問題不清真。
最近老是給我推送這些......
1、豬的子宮什麼樣？
2、我們吃什麼部位？
當然不能全吃了，那麼大一副......
去菜市場買豬子宮的時候，得跟人說「生腸」或者「花腸」
3、在菜市場語境下的「豬子宮」
理論上：豬的子宮就是「豬生腸/花腸」
實際操作層面：「豬生腸/花腸」專指「輸卵管」，只是子宮的一部分。
因豬子宮包含多個器官/部位，多數時候食用的為「輸卵管」，並且大多數人是吃不到「子宮體」這個部位的。
通常購買的時候會發現是一根粗管子連著兩根細管。兩根細的是輸卵管，粗的那根就是退化的豬子宮。因為在發育到性成熟之前就被摘了......
菜市場就是這個樣的
4、怎麼吃？（拋磚引玉）
好吃、爽脆、Q彈爽滑；注意去腥，比大腸好處理很多。
1、白灼+蘸水：
加鹽醋洗淨飛水去粘膜，薑蔥水汆熟（水中可加大料花椒乾辣椒）。
個人喜愛蘸水：醬油醋沙薑末
2、滷水：
沒什麼好說的，洗淨後滷吧，愛怎麼吃怎麼滷
3、啫啫煲/生啫生腸（啫啫寫作 zhě zhě，讀作 juē juē）
炊具：需要有乙個砂鍋（建議箍圈鐵絲），有個鑄鐵鍋加鍋蓋也行。都得用明火。
主料：洗淨斬件的豬生腸。切成大拇指長的段，劃兩刀，但不要切斷。如此開裂易熟還好看。
配料——去腥組：生薑切厚片、大蒜瓣切大粒、紅蔥頭/小洋蔥、黃酒/白酒
配料——點綴組：香菜、小蔥、紅甜椒改片
配料——調味組：海鮮醬，柱候醬，磨豉，蠔油，生抽，老抽，幹澱粉少許。混合均勻就是「啫啫醬」了
3.1、砂鍋燒熱，加兩大湯匙植物油，微冒青煙時下薑片、蒜粒。炸至其金黃色。
3.2、放入醃好的生腸翻炒至表面變成白色，淋入黃酒再繼續翻炒，炒至生腸有彈性，約七八成熟的樣子（大約需要翻炒1到2分鐘）。
3.3、倒入調好的啫啫醬和小洋蔥炒勻，炒出香氣後再扔入香菜/小蔥段以及甜椒片，翻勻即可。
3.4、蓋蓋子，離火，上桌。配菜會在國中受熱持續加熱斷生。
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