1樓：海信冰洗
要海小博來說，家用真空機即實用又不實用。
實用是指：我們都有所了解，真空保鮮能在一定程度上延長食材保鮮期，防止水分流失，而家用真空機能在一定程度上實現食材的真空保鮮需求。
而不實用是指：在使用真空機時，基本要提前整理出有足夠空間的桌子，把食材全部搬運到桌子旁，進而再來操作。但每次使用真空機都要來回搬動會比較繁瑣，長時間下去，稍微有點惰性的人就很容易把真空機閒置下來。
在不購買真空機的前提下，有沒有一種方法能實現真空保鮮呢？
那你可以來了解一下海小博家的海信真空休眠冰箱512呀~
海信真空休眠冰箱512在冷藏室嵌入了乙個自由真空休眠艙，可以按照自己家裡的實際需求自主搭配真空罐、真空袋來實現真空保鮮的效果，整個操作非常簡單，只需要15秒就能完成，而且還省去了來回搬動真空機的繁瑣。
再說海信真空休眠冰箱可是行業首款既可以殺滅細菌又可以殺滅病毒的冰箱，它搭載了行業領先的全空間離子除菌淨味技術，經過廣東微生物研究所權威認證，對於冷藏室的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌，冷凍室李斯特菌、耶爾森菌的殺菌率高達99.99%，對甲流病毒、手足口病毒的殺滅率達到99.9%，同時採用殺菌視覺化技術，電腦屏精準顯示殺菌進度，保證飲食健康，這在當下疫情尚未結束的情況，是多麼的重要！
2樓：穆戀戀
看了一下題主和前面答主的回答，真是慚愧，我今年才知道有真空機這玩意兒。。起因竟然還是因為我爸要給我寄臘腸、臘肉。於是我就研究了一下，給他買了個小巧好用的真空保鮮機。
這大半年來，我爸媽給我寄土特產，簡直不要太方便，即使深圳這動輒35、36度的大夏天也完全不用擔心運輸途中發霉變質！
除了可以用在長距離、長時間郵寄食物外，回到題主的家用場景，我的答案是：即使日常家用也很ok，拿來儲存蔬菜、肉類、水果、餅乾、豆類、茶葉……都很棒啊！從此以後，受潮發霉變質腐爛蟲蛀異味全部拜拜。
在使用上的話，我覺得完全是傻瓜式操作，我最常用的就是一鍵「自動」封裝。。
ps：我給我爸年初買的是這款家用真空機，用了大半年了，反正還沒壞。。要後面壞了我再來補充！！
3樓：食味小哥
我覺得用起來還不錯的，我買過摩飛的家用真空機以及沐風的真空封口機。
看到題主的問題描述，有想用在做便當上。
按我自己的嘗試，用真空保鮮盒儲存便當的話，會比普通飯盒儲存的新鮮很多，尤其是蔬菜，放一晚依然會比較新鮮，不會發老泛黃。
不過我對真空機的使用，一般是用來儲存食材和平時吃的一些小零食。
儲存瓜子等零食
儲存蔬果
在買真空機之前，我會擔心真空機操作複製，用起來不方便。
真正用上之後，感覺還好，操作比較傻瓜式，基本就是對準再按個按鍵就行。
除了儲存食物，其實真空袋也可以用在水浴料理Sous Vide方面，詳情可以看下面這篇知乎水浴專家胖主廚的文章：
胖廚胡學斌：2013：主廚揭秘公尺其林（Michelin）水浴牛排！
總之，對於愛下廚的人來說，我覺得真空機算是很實用的乙個物件了。至少用真空盒把食物擺的整整齊齊的，進廚房或者開冰箱的心情都會好很多~
4樓：一口吃成胖子
真空包裝隔絕空氣，可以防塵防潮、抑菌防腐、抗氧化防蛀蟲，對延長食物保鮮期很有幫助。一般來說，海鮮肉類、雜糧乾貨適合真空包裝，蔬果類還是需要呼吸的，不太適合真空，趁新鮮吃掉比較好。
家裡備一台真空機還是很實用的，有很多好處：1.各種海鮮肉類，真空包裝之後再放進冰箱冷凍儲藏，可以保鮮半年以上，放進冰箱還不會串味。
2. 各種雜糧乾貨，真空包裝之後室內常溫放置，不僅能分類收納節省空間，還能防潮防蛀蟲。
3.吃不完的薯片蝦條，可以直接封口延長保質期，留著下次吃，少吃多次，既不容易胖又省錢。
日常養成真空儲藏食品的習慣，不僅能保證食品的安全，還能延長食品的保質期，是既健康又省錢的選擇。
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