1樓：亦舸
這。。。沒有別的限制條件麼？
最直接的方法就是用試劑盒啊。。。比如VITEK，直接就能鑑別這三種了。。。想奢侈一點的話用WGS（Whole Genome Sequencing，全基因組測序）也行啊。。。
要使用比較傳統的方法，就是選擇/鑑別培養基唄，這仨都是Enterobacteriaceae，不過沙門氏菌還是比較簡單的，兩種選擇/鑑別培養基就能區分出來了（因為只有沙門會產硫化氫），可以用XLD和HE平板（US FDA的實驗方法，收錄在Bacteriological Analytical Manual裡，簡稱BAM，Chapter 5），當然啦如果是完整的鑑別實驗還需要後續步驟（比如用RV和TT兩種培養液，以及血清型鑑別實驗等等），但是你這是三個純化菌種的鑑別，實驗過程就可以簡化了。也可以參考USDA FSIS的實驗方案，大同小異，用的培養基不太一樣，不過也是兩種平板（我記得好像是XLT4和BGS平板），收錄在USDA FSIS的MLG（Microbiology Laboratory Guidebook）中，方案編號是4.10。
區分大腸桿菌和志賀氏就比較麻煩了，這兩種太過接近，事實上，有很多人都認為志賀氏不應該單分一屬，而是應該包含在大腸桿菌屬（Escherichia）中。。。而且吧，大腸桿菌中有一些血清型也會產志賀毒素（Stx，Shiga toxin），比如比較有名的E.coli O157:
H7，這類大腸桿菌被稱為Shiga toxin producing E.coli，簡稱STEC。
我大概搜尋了一下，大部分文獻都是用WGS來細分大腸桿菌和志賀氏的，畢竟WGS是現在比較熱門的實驗方法嘛，而且也不是特別貴了。。。不過我倒是找到了一種能區分大腸桿菌和志賀氏的培養基，生產廠家是Hardy Diagnostics，培養基的名字叫HardyChrom Salmonella Shigella （SS）No-Pro Agar，這個平板上產硫化氫的Salmonella是黑色菌落，不產硫化氫的Salmonella以及Shigella是藍綠色菌落，大腸桿菌以及其他一些腸內菌屬是粉紅色菌落。運氣好的話，就靠這一種平板沒準就可以把三個菌種都區分開了誒。。。
你提問的感覺，像是微生物考題。。。我不太確定你們是不是有什麼標準答案。。。不過現在微生物的鑑別培養基幾乎年年都有新品種，其他的鑑別技術（比如測序，ELFA之類的）也是越來越普遍，有的時候搜搜那些生物技術公司的新產品會有驚喜哦。。。嗯
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