1樓：百眼偷看
任何乙個行業都是有賠有賺，高手掙錢買車買房迎娶高富美，低手賠掉褲衩。
但作為乙個相關從業者，大概接觸了上千家的食堂檔口，經營者總體的反饋是要好於其他餐飲從業者，大概1/3在掙錢，1/3在不賠不賺，基本跟打工一樣，只是多個假期，另有1/3是在賠錢。
這裡重點說一下，中間不賠不賺的1/3是如何形成的。我們在做買賣的時候，經常有乙個小小的誤區，就是不把自己和家人的人工成本算起來，以現在市面上常見的工作為例，一般都是在四五千加五險一金為主。這裡我們以最常見的夫妻檔檔口為例，說他們一天的流水是在2000元左右，材料成本控制在50%（相對學校檔口由於大部分食材都是學校統一採購，很多時候進料成本相對較高）學校食堂扣點20%，在扣除一些雜七雜八水電費等費用那他乙個月的純利是在15,000左右。
今年好像收入還算可以，但是由於食堂客單價一般不會超過2000元左右的營業額，正常情況下是在200份餐飲，按工作量來統計，大概需要2~3人滿負荷運轉能夠完成，最低夫妻兩人完成每個人每個月大概是在7500左右，但這裡我們還需要考慮另外乙個問題，就是學校一般每年有三個月左右的假期，核算下來的話，每人正常每月的是在5000元左右的收入，基本和上班的收入相等，但我們卻要自己承擔五險一金及隨時可能出現的試探承包風險。
所以要我說食堂檔口可不可以承包，如何承包，真的是乙個技術活，你要做到的就是跳出後2/3進入前1/3，/3。
當然如何進入前1/3成的是乙個技術活，其中包含了大量的選址、選項、運營模式、運營方式等相關辦法。
2樓：孤獨比將就有趣多了
如果說大學的相對少一點，初中和高中封閉學校的那種，100人的學校一年去了成本能十幾萬（有良心的那種），如果你按照現在大多數學校食堂的伙食來做的話，是穩賺不賠的，
3樓：小塊頭大智慧型
你提問的這個問題已經被瀏覽三千多次
但是你看看沒人回答誒
說明在大家印象中在學校食堂開檔口一定賺錢啊其實事實也證明學生錢是相對好賺的
但不意味著學生傻
你做的不符合他們口味，他們會給你買單嗎
打鐵自身硬
先考慮你做的美食是不是符合學生口味——到學校調查再考慮學生群體夠不夠多——到學校調查
然後考慮菜品的定價夠不夠合理——到學校調查最後考慮支出與收入夠不夠賺錢——到學校調查實地調查、實地調查、實地調查
乙個好女孩究竟能好到什麼程度？
天涯明月 我大學同學兼室友，後來成為好友的姑娘，從外表看就可以打九十分了，從小到大追求者眾多，不乏有錢有勢的，她都不喜歡。她喜歡看書，喜歡詩詞，善良得有點傻，不喜歡平白無故接受別人的禮物，有禮貌又溫和，舉止動作非常優雅。我以前一直想，這樣美好的姑娘不知以後會嫁給什麼人。後來她嫁了個在我各方面條件都一...
乙個人究竟能愛的多麼卑微？
她並不愛我，我從一開始就知道了，一次一次的突破自己的底線，一次一次的把自己的自尊撕的粉碎，用盡自己所有去滿足她，討好她。曾經想過只要能和她在一起，如果那個男人不要她了，即使她有了那個男人的孩子，大的小的我都要。曾經想過只要能在一起，即使她真的忘不了那個男人，會和他有瓜葛，我就假裝不知道，只要不離開我...
乙個人的素質究竟能有多差？
惜塵棄 從前，在樓下靠著我的愛車瀟灑地抽著煙等人，然後就有乙個盛滿濃濃愛意的一次性套狀物體落在我的擋風玻璃上，目瞪口呆，不知所措。 青葉 有一次乙隻腳已經踏入電梯，看到這一幕我馬上轉身走了出去。乘電梯下樓不到一分鐘時間，您就不能出了樓再點上嗎？還有一次上樓，電梯門關了幾次關不上，我有些失措，同乘電梯...