1樓:
可口可樂這個標籤是照著國標來的。沒有誤導消費者。可以參考《預包裝食品營養標籤通則》(GB28050-2011)
國標規定能量的參考值是8400千焦,可口可樂每100毫公升是180千焦,180÷8400≈0.02(2%),而碳水化合物的參考值是300g,10.6/300 四捨五入就是4%。
因此並不衝突
附件3
中國食品標籤營養素參考值(NRV)一定義
營養素參考值(Nutrient Reference Values,NRV):是食品營養標籤上用來比較食品營養素含量多寡的參考標準,是消費者選擇食品時的一種參照尺度或營養詮釋。其制定的依據是中國居民膳食營養素推薦攝入量(RNI)和適宜攝入量(AI)。
二適用範圍
NRV適用於所有預包裝食品的營養標籤,4歲以下的嬰幼兒食品和孕婦食品的標籤除外。
三使用方式1 用於比較和描述能量或營養素含量的多少,如佔營養素參考值的百分數(NRV%);
2 使用營養和健康聲稱時,用做標準參考數值。
3 在營養標籤上,以100g(100ml)或每份食物中營養素含量佔NRV的百分比標示,指定其修約間隔為1,如1%,5%,20%等。
四營養素參考值
下表為能量和 6個巨集量營養素、14個維生素和 14個礦物質的營養素參考值。
2樓:[已重置]
瀉藥。每1克糖產生能量是4千卡,10.6克糖產生的能量是42.4千卡,換算成千焦單位就大約是180千焦(1千卡約等於4.184千焦)。
所以可樂上每100毫公升有180千焦的能量是正確。
題主陷入的誤區是人體的能量完全由碳水化合物提供。
食品標籤上營養素參考值(NRV%)的定義是:每單位該食品含有的營養素/能量佔每日推薦攝入量的百分比。計算公式是:
(每單位食品含有的某營養素的量/該營養素每日推薦攝入量)*100%
人體的三大產能營養素是碳水化合物、脂肪和蛋白質。每日推薦攝入的能量由這三大營養素提供,並且每日攝入產能的營養素有一定的比例。
所以2%是單位食品的能量佔每日推薦能量的百分比,而4%是單位食品的碳水化合物含量佔每日推薦碳水化合物攝入量的百分比。兩者是不能等同的。
如果人類只靠碳水化合物的提供能量的話,兩者的數值就會是一樣的。但這是不可能滴。
3樓:嚴水YepWater
開門見山,先說結論。
依據可口可樂瓶身上的標示,每100毫公升的參考能量確實是2%。
這個2%,是正常人一天所需獲取基本能量的2%。
這一點毋庸置疑。
而碳水化合物-糖的這個4%,是每100毫公升可樂中的含糖量,佔正常人一天建議糖攝入量的4%。
這兩個百分比,是不衝突的。分別表示的是兩個不同的參考量。以上。
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