1樓：大知
360行，行行出狀元，如果你自己的技術過硬的話，當然是前途無量啦。我朋友之前在徐州食尚學的，他同學有的自己開店，有的去酒店裡工作，收入都不錯！關鍵還是看自己的技術！
2樓：專注餐飲二十餘載
餐飲工作者，做中餐4年了。
想起4年前自己學徒的時候，
也就是打荷，所有的雜活累活髒活都是我的，
差不多一年後我辭職了，其實並沒有學到什麼東西，都是些基本功。又找了乙個工作還是打荷，稍微輕鬆些，又有所進步，感覺自己差不多了(其實是自我感覺良好)，就去應聘末灶，結果碰了一鼻子灰。
這件事對我打擊挺大的，因為我意識到學廚師沒人帶真的不行，沒人帶，沒人教，沒人讓你去練習，只有偷偷的趁廚師長或老闆不在的時候炒兩個菜，就算炒兩個菜，如果別人不跟你說技巧訣竅，你可能一直會自我感覺良好。
所以我決定不幹了。
但我跑了一圈發現，外面的世界很精彩，外面的世界很無奈，於是我又回來了，因為我實在是找不到乙個適合做的工作，其實也有，只是看不到希望。
我又找了個店，在這個店我拼命的幹，拼命的跑，對所有罵我侮辱我的人都笑，一直在咬牙堅持，因為我看到了希望，我把所有人都比下去，那時我22歲，不能再輸了，不能再浪了，，，，，，，，，
終於有一天，廚師長說，小馬，你那邊的家常菜你都會炒嗎？我說，會。他說，有位師傅要走了，這是個機會，隨時都可能讓你上去炒菜
到現在回想起來都是喜悅的，，，
去年因為有些事，我辭了工作，期間兩個多月沒做，今年去找工作一直沒找到合適的，(我是穆斯林，有侷限性)，現在在這裡一直不是很如意，其實我想自己做乙個簡單的飯店，或者快餐，家裡也不是很同意，因為還沒結婚，現在有些迷茫，感覺又找不到方向了，甚至有些懷疑，廚師真的適合我嗎？
下面回到正題，
做廚師就意味著，每天跟各種食材打交道，麻煩事多，冬天忙活起來一身汗，夏天就是在洗澡一樣。
別人的吃飯休息時間永遠是你的工作時間，節假日是你最忙的時候，晚上最早9點下班。
工資真的沒有多高，三千到四千是個平均數。
每天吸油煙，年齡到40如果沒什麼成就就別做了，受不了那溫度。
我說出這種話其實是我開始厭倦這種生活了，可是我又不得不做下去，因為我已經付出我四年的青春給廚房了，沒有退路了，除非自己當飯店老闆，否則，，，，
如果有其他考慮建議你別幹廚師，當然有人帶就另當別論了。
西餐沒乾過不知道。
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