1樓：從此胖若兩人
提到「花毛啤串」自然會想到都市裡的夜市生活百態，一扎又一扎的啤酒，配著花生和毛豆這兩樣經典下酒菜，好不逍遙快活。
都說成都市美食之都，這裡的夜市生活也就最具有代表性。那些廳堂裡的火鍋雖說同樣令人垂涎，但串串香、麻辣燙這些草根美食才更顯親民，更接地氣。夜幕降臨，約三五好友，擼著串串、吃這燒烤、大口大口飲著啤酒、擺擺龍門陣，這才是成都當地人最休閒最安逸的慢生活態度。
所謂「花毛啤串」，顧名思義，就是花生+毛豆+啤酒+串串香/麻辣燙，從最初的花毛一體到後來的串串香/麻辣燙，再到現如今燒烤、缽缽雞的融入，這不僅是都市夜生活發展變遷的表象體現，更反映出時下人們對品質消費的潛在需求。
不知你對「創新」一詞做何定義，但通俗點來講，創新就是乙個從無到有的過程，其中夾雜著的是對既有事物的公升級和優化。眼下，人們的消費趨勢不斷攀公升，消費能力也是逐日遞增，這自然也就要求市場能夠出現與之相匹配的服務業態，「花毛啤串」的麻辣燙+燒烤+啤酒組合也就應運而生了。（注意，這裡不是主觀催生的需求）
通過對傳統串串形式的突破，在菜品和服務方面進行創新（據我所知，花毛啤串老成都麻辣燙店中包含了熱鍋串串、冷鍋串串、燒烤、扎啤和缽缽雞等成都本土知名特色美食系列）來迎合消費趨勢，進而滿足大眾的個性化口味需求，這自然無可厚非。商業本就是對市場嗅覺最為靈敏的，如果誰能率先驗證市場的可行性，並且可以做到邊際成本遞減而收益逐步提公升，那麼它將是首先享受到市場紅利的那個率先吃到螃蟹的人。
再進一步來講，「花毛啤串」的這種麻辣燙+燒烤+啤酒的組合究竟是創新還是譁眾取寵，你大可親自去體驗一番，從口感口味、店面裝飾、服務特色、口碑評價、加盟店數量、單店盈利能力等等，或許在一番定量及定性分析之後你會得到更為準確的答案，祝好~
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