東漢末年三國時期人民的飲食文化是什麼樣的?

時間 2021-06-02 06:30:07

1樓:醉不成歡慘將別

《廣志》曰:有具粱、解粱、遼東赤粱,魏武帝以為粥。

《魏武四時食制》曰:郫縣子魚,黃鱗赤尾,出稻田,可以為醬。

《魏武四時食制》曰:,一名黃魚,大數百斤,骨軟可食,出較恤犍為。

《魏武四時食制》曰:蒸鯰。

《魏武四時食制》曰:東海有大魚如山,長五量蕊,謂之鯨鯢。次有如屋者,時死岸上,膏流九頃,其須長一丈,廣三尺,厚六寸,瞳子如三公升碗大,骨可為矛矜。

《魏武四時食制》曰:海牛魚皮、生毛可以飾物,出揚州。

《魏武四時食制》曰:望魚側如刀,可以刈草,出豫章明都澤。

《魏武四時食制》曰:蕭拆魚,海之幹魚也。

《魏武四時食制》曰:魚,黑色,大如百斤豬,黃肥,不可食。數枚相隨,一浮一沉。一名敷。常見首。出淮及五湖。

《魏武四時食制》曰:蕃逾魚,如鱉,大如箕,甲上邊有髯,無頭,口在腹下,尾長數尺,有節,有毒螫人。

《魏武四時食制》曰:發魚,帶髮如婦人,白肥,無鱗,出滇池。

《魏武四時食制》曰:蒲魚,其鱗如粥,出郫縣。

《魏武四時食制》曰:疏齒魚,味如豬魚,出東海。

《魏武四時食制》曰:班魚,頭中有石如珠,出北海。

一年四季都在吃魚的曹操,還喜歡吃遼東赤梁作的粥。

曹丕曾經誇讚過洛陽旁的新城稻「上風炊之,五里聞香。」

主食方面南方以稻公尺為主,北方以粟為主。麥飯也是當時的主食之一。一般百姓家很難食公尺。

粥一般是度荒時的主要食品,有白粥,粟粥,麥粥,豆粥等。

副食以韭菜,芹菜,薺菜,藕等等為主,烹飪方法有炙、炮、煎、炸、煮、燒等方法,已逐漸出現醃製肉製品的方法。

酒是這一時期最主要的飲品,何以解憂,唯有杜康,正是對此最好的詮釋,另外魏晉時期,茶的流傳範圍擴大,也是從藥物轉向一般飲品的階段

當時種植的水果有葡萄,甘蔗,林檎,梨,杏、龍眼等,除了食用鮮果以外,還有相當一部分製成蜜餞,還能製成果粉沖泡成粉末狀飲料

普遍食量下限為每日三-四公升,上限為酒公尺各五公升,豬羊各一斤,一般家庭主要的飲食一般是素食。士族高門十分講究飲食的烹製,曹丕甚至將其列為評判家世高下的標準之一。

以上參考魏晉南北朝社會生活史

另附當時物價

按照最高的一月一千二百錢來算,在內地也能一月購買十二石的糧,也就是最多能有六石穀,按西漢人月食一石半,感覺尚可,但這還沒計算鹽等必需品。年兩千五百錢,也就是月只有兩百錢,一月僅最多能得兩石,不知道怎麼活,完全就是溫飽線掙扎,估計這才是畢竟符合三國時期的物價。農民也好不到哪去,按五口之家能耕百畝地,畝產三石上下,被剝削50%上下,一年得一百五十石,每月得12.

5石,家裡每人大約2.5石每月。

全面戰爭三國(2019)的婚姻系統是什麼樣的?

執之葉 都不是不要以正常的婚姻模式理解全戰三國的婚姻模式你可以把三國裡的聯姻看成作弊功能。舉個例子,隨便乙個女武將 她有很多個使用方法。比如 收武將,過繼可以收 呂布 馬超 孫策 孫權 魯肅 周瑜等一系列名武將em.我個人研究了挺多方法。應該沒什麼人用 等睡起來補上 歡場 結婚的方式有六種。可以分三...

如果諸葛亮取代劉禪,三國的結局會是什麼樣?

白河朋也 答案是 蜀漢死的更快。無論是三國演義還是真實歷史。首先,諸葛亮代表的是蜀漢集團裡的荊州派。跟劉備起兵的幽州派已經死的差不多,徐州派就剩下幾個老頭,而益州派還有很多不服的人,甚至連荊州派內部都有一些不太服諸葛亮的人 比如廖立 荊州 益州兩派的矛盾雖然沒有表面化,但是從劉備和法正的親密關係,以...

各大網路平台上三國圈的歷史水平是什麼樣的?

猜猜猜 隔壁唐粉。文學歷史圈整體而言。我的感覺是知乎平均水平比較高,但大牛少。細微了就沒什麼東西了,微博上大牛多傻x也多。不過要是關注對了人肯定舒服,像唐朝,盂蘭變作者孟老師,唐穿作者鹿大,陝師大於老師都比較活躍。天涯煮酒明月門後比較悲劇吧。然後想說。直接在微博上搜三國當然搜不到三國圈。微博歷史圈比...