1樓：黃德敏
水平有限，只求輕噴
1.淬火前的金屬加工會影響刀具品質。太多就不一一說明了
在熱處理層面，預備熱處理就是正式淬火前做的。沒用做來幹啥。
還有淬火前的鍛打......
2.鍛打是否影響刀的品質？
那先說下鍛造的意義（這個是我另乙個答案的）：
改變鋼的鍛造流線（流線走向會影響力學效能。平行於流線方向抗拉強度較高。 竹蓆橫著撕和豎著扯的區別。做鉤子，如果切割做，就無法讓流線沿著鉤子的形狀，彎的嘛，也費料）
細化晶粒（正常刀的使用溫度，晶粒變細，強度增加），減少鋼材氣孔等內部缺陷（因此，鋼在出廠前一般都會鍛軋。這個效果不是手鍛可以比的。）（粉末鋼冶煉完也會鍛！！！
）
在古代鍛造還為了去除雜質。現代通過其他方式處理得很好，鍛造還會造成脫碳，現在我覺得為了這個再鍛是畫蛇添足。
對於刀匠來說呢。鋼廠已經做過鍛軋了，刀一般是直的，鍛造流線取對方向即可，走向就沿著刀了流線也是乙個方向的當然和刀契合了。這種情況下，我覺得鍛造不會提高效能。
至於廓爾喀彎刀這些彎的，鍛一鍛流線會契合點。對效能的提公升有多少就不知道了。
綜上所述，完全可以切板子做刀。
鍛造可以給冰冷的金屬注入靈魂，這是無可替代的。
2019.9.22
2樓：劍鬼
如果題目所說的高碳鋼是成品鋼材肯定有區別咯鍛打肯定涉及到加熱，而且會失碳，如果不做別的處理，那做出來的就會比原本的成品鋼硬度低。
切割的話如果線切割可能產生一定高溫但不會影響太多，水切割那就基本算是劃出來。
所以這種情況下相比之下切割出來的要硬點
3樓：謝大了
這得這兩塊高碳鋼品質如何，一塊鋼的物理效能的影響不單是含碳量，還有內部晶體物理結構。
事實上現代工業出產的鋼材都經過反覆工業鍛造才出廠的，部分鋼材更是接近達到了最佳狀態，鍛打反而會增加內部結構損壞的風險。
如果是一塊品質較差的鋼，經過鍛造確實會增加物理效能。所以現在很多鍛造大師都喜歡玩變廢為寶的玩意。
同時，鋼材內部的晶體結構微結構是有向的，鍛打有利於讓晶體的走向與功能造型相貼合。舉個例子，從一整塊鋼材一次鍛壓成5mm的鋼板效能一般情況下會比從這塊鋼材直接切出5mm的一塊鋼板效能要好。
古代工匠，習慣鍛造成型的還有乙個原因是，整塊的鋼材比鑄造成目標形狀的鋼鐵的品質要好，因為整塊的冷卻時間更緩慢且平均，整塊材料內部更一致，所以整塊的剛鋼材經過鍛造後延伸成目標形狀效能更好。舉個身邊例子，汽車鍛造輪轂比鑄造輪轂效能更好，價錢更貴。(雖然是鋁不過道理是一樣的)
此外，在工匠的角度，鍛造不僅僅是鍛打，鍛壓，還包括回火，正火，退火，淬火，滲碳，脫碳，不同材料的鍛合，多層鍛合等多種工藝，視乎材料和目標形狀功能而定，工藝技術服從於效能需求。
在現代工業背景下，單鋼材的刀具，手工鐵匠已經不比流水化的現代出產具備優勢(也會經過工業鍛造的)。現代的鐵匠更多是製作出於效能要求的包鋼夾鋼等復合刀具，和出於美觀要求的反覆摺疊扭曲的花紋鋼刀具，或特殊形狀要求製品。
4樓：柊麒-兵器喵
高碳鋼再鍛打淬火的時候更加容易變形斷裂，而且刀身含碳量已經均衡了，在打有可能失衡，而且還不加入更多的工藝技術比如夾鋼，層疊鋼，泥紋燒刃，酸蝕刀身等。直接都是高碳鋼胚當然直接加熱淬火會更好
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