現在哪些才是真正的金駿眉？

1樓：

真正的狹義金駿眉只有兩種，那就是金駿眉的創造者所在的兩家企業生產的，乙個是正山堂，乙個是駿德。他們使用武夷山桐木關的茶葉運用金駿眉工藝製作的紅茶。

更廣泛點的，就是使用金駿眉工藝製作的紅茶，當然原料不是桐木關的。比如正山堂新品駿眉中國，雖然原件來自中國九大產區，但是工藝依舊是獨家的金駿眉工藝。

只推薦這三種產品，其他的嚴格意義來說都是異端。

金駿眉的「金」是指茶湯金黃（如下圖），而不是茶葉金黃，茶葉大部分都是黑褐色（如上圖），少許金色。

2樓：上海茶業交易中心

關於這個問題，看了很多回答

其實不用搞這麼複雜

只要認準大廠大公司

不去買黑心小作坊的

就不會吃大虧

然後我廠在賣的肯定是真正的金駿眉

3樓：本煥茶業

太追求大眾效應，江是梁的茶廠裡的乙個做茶師傅，有次無意間把正山小種做壞了，江拿來喝，卻發現別有一番風味，因此出名後江就做自己的了

4樓：愛喝茶

各位大神，本人愛喝茶，想嚐嚐正宗的金駿眉。了解到正山堂是桐木村的大茶企，一年產兩萬多斤的金駿眉，整個桐木村的金駿眉才一萬斤。正山堂靠譜嗎

5樓：石破天

金駿眉是一種新茶，被開發出來還只有十來年。

簡單點講，江元勳家開的正山茶廠裡的梁駿德為首的技術人員在北京來訪朋友的建議下，用正山小種的芽尖做的高階紅茶。

之後梁駿德離開正山茶廠，自己開了乙個駿德茶廠，也做「金駿眉」。

但這兩人一開始都沒註冊「金駿眉」這個商標，於是桐木村的很多人也在做這個，之後很多外面的人也開始做，然後就氾濫了。

所以如果要買正宗的金駿眉，那就去買正山堂和駿德茶廠的。

6樓：

成本高啊，目前我們賣的金駿眉5斤原茶才出一斤。

不管產地的話，就算用優質茶源製作的金駿眉，市面上低於1000的根本不能喝（自有的茶山，經驗老道的製茶師傅）。

7樓：ya chen

（僅供參考）

早在2023年，正山小種紅茶第二十四代傳承人--江元勳先生，就曾嘗試用桐木村地區的茶芽製作綠茶，由於初次嘗試與各種條件的限制，當年的實驗並未獲得滿意的效果，但使用武夷山正山小種紅茶的茶樹茶芽來製茶，是傳統正山小種紅茶製作技藝數百年來的第一次探索與嘗試，這為05年金駿眉紅茶的誕生埋下了伏筆。

2023年初夏的乙個午後，江元勳先生在與幾位友人的閒聊間觸發靈感，決定再次嘗試使用優質芽尖為原料，在正山小種紅茶傳統工藝基礎上進行創新，製作一款前所未有的高階紅茶，並打算在其感觀、品飲及技術上有所突破。

當時由於從茶農手上收來的茶芽數量較少，經過萎凋以後只能通過擁有豐富製茶經驗的老茶師手工揉捻，再進行發酵，其間時有蜜糖香氣的出現。待發酵後，即刻用火炭進行烘焙，得幹茶3兩。焙乾後頓覺有新發現：

其茶香氣獨特，色澤金、黃、黑相間，以黑色為主，絨毛略顯，條形猶如海馬狀，置於茶盤中猶如奔騰之駿馬，與原先的紅茶大不相同。

次日，江元勳先生邀北京張先生等多位客人共同開泡品鑑。沸水衝入，頓覺該茶香氣滿室，湯色金黃並有金圈，滋味甘甜爽口，高山韻顯；水中帶甜、甜裡透香，其水、香、味似果、蜜、花等綜合香型，回味悠長。

金駿眉紅茶，便如此妙筆生花般地被創制出來了。在隨後的兩三年內，江元勳先生率領團隊，對金駿眉的生產工藝和原料要求等進行了全面不間斷的改進與優化，待其工藝成熟、品質穩定後才進行批量上市。由於正山堂金駿眉獨特、稀缺、高階的品質和革命性的技藝與品飲創新，一上市就受到了愛茶之人的狂熱追捧，短短兩三年間紅遍大江南北，創造了一款茶品從問世到問鼎僅用三年的神話。

正山堂金駿眉的問世填補了高階紅茶的歷史空白，更重要的是掀起了一股紅茶熱潮，帶動了國內紅茶產業的復興與發展。

金駿眉，因其條索含金色、茶湯亦金黃，而且得之不易，貴重如金，遂取「金」字；其原料採摘於崇山峻嶺之中，乾茶外形似海馬狀，同時希冀此茶如駿馬奔騰般蓬勃發展，而取「駿」字；俊芽所製好茶謂之眉，眉乃壽者長久之意，後取「眉」字，得名「金駿眉」。

正山堂金駿眉，外形條索緊秀、重實、色潤，金、黃、黑相間；湯色金黃，清澈有金圈；水中帶甜、甜裡透香，其水、香、味似果、蜜、花等綜合香型；一口入喉，甘甜頓生，滋味鮮活清爽、高山韻顯，彷彿使人置身於森林幽谷之中；連泡12次，口感仍然飽滿甘甜。

「紅茶需敬制，天賜方可成」，這是正山堂茶人世代相傳的一句製茶心得。好茶，頂級工藝與天賜生態，歷史傳承與一顆茶人本心，缺一而不可得。

正山堂金駿眉，原料採摘於世界紅茶發源地、世界文化與自然雙遺產地、武夷山國家級重點自然保護區內方圓565平方公里的原生態高山茶樹茶芽，由老茶師精心製作而成，一公斤正山堂金駿眉，需要15萬個芽頭，乙個熟練女工，一天只能採摘2000個左右符合要求的芽頭，需75個採茶女工同時採摘一天才可製得。

正山堂金駿眉從研發嘗試到成功上市，以及所帶來的對整個茶行業的影響，都離不開眾多友人無私、熱心的支援與幫助。離不開如張天福老先生、駱少君女士、江素生老先生等茶界前輩在理念、技術上的指導與支援；離不開以江元勳先生為首的潛心探索的研發者，如祖耕榮先生、龔雅玲女士；離不開如江駿發、胡結興、梁駿德、溫永勝、江駿生等一批先後受聘於元勳茶廠（正山堂茶業的前身）的製茶師；離不開張孟江先生、孫連泉先生、閻翼峰先生等友人的幫助與推動。

金駿眉的成功，是江元勳先生等正山堂茶業同仁及友人集體智慧型的結晶。

8樓：王曉慧

2023年12月12日，北京市高階人民法院對「金駿眉」商標案作出終審判決，最終認定「金駿眉」為茶葉的通用名稱，不予核准註冊，這為長達6年之久的「金駿眉」商標案最終劃上了句號。

9樓：

關於」金駿眉「的誕生，@陸羽已經說的恨詳細了，元正和駿德是最先創造出這一品種的，不過，就一種商品」金駿眉「而言，卻並非只有這兩家了

從幾年前，元正就希望註冊金駿眉商標，然而，由於種種原因，一直爭議不斷，不過關於什麼才是」金駿眉「的爭議，應該就快揭曉了

目前看來，金駿眉作為一種商標，已經由元正公司註冊為自然商標，再授權給茶業同業公會來管理，然後同業公會再授權給其它企業使用。也就是說，金駿眉即將像竹葉青一樣，從一種人人可用的茶葉通用名，變成只有經過授權的企業才能使用。

但是，最終什麼企業可以使用金駿眉，怎麼使用，至今還沒有定論，這也就是如今市場上充斥著大量所謂金駿眉的原因。

說實話，現在市場上的金駿眉，絕大部分不要說授權，根本就不是武夷山產的，只是用小種茶葉的芽頭仿製而成。就目前來看，可以拍胸脯稱之為正宗金駿眉的，只有元正和駿德這兩個廠的產品。

10樓：靈夕

1.觀外形：

正宗的金駿眉條索勻稱緊結，每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多，略帶金黃色，絨毛較少。外山仿製的金駿眉大多茶乾顏色通體金黃，絨毛多，或者也是黑多黃少，但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他條索，讓人一看便知是拼配了不同地域不同品種的茶葉混合而成的。

2.沖泡方法：

將沖泡用水加熱到沸騰，直接沖泡金駿眉可以簡易區分出真假金駿眉。正宗的金駿眉高海拔，生長週期慢的特點使得其耐高溫，並且耐沖泡。正宗金駿眉可以連續沖泡12泡以上，並且品質穩定，湯色香氣一直持續。

仿製的金駿眉則顏色變化很大，並且在兩三泡以後很快失去香氣與水的厚度。

3.觀湯色：

正宗金駿眉用沸水沖泡後的湯色應該是金黃色，並且晶瑩剔透，清澈度高。仿製的金駿眉用沸水沖泡後湯色發紅發渾，接近於普通正山小種的顏色，並且不穩定，湯色變化差異很大。

4.聞茶香：

正宗的金駿眉香氣為天然的花香、果香、蜜香混合香型，持續悠遠。仿製的金駿眉多為純薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以後香氣蕩然無存，多為新增非茶葉類物質。

金駿眉特色

形狀：絨毛少、條索緊細、雋茂、重實；

色澤：金、黃、黑相間，色潤；

香氣：複合型花果香、蜜香、高山韻香明顯；

滋味：滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韻味持久；

湯色：湯色金黃、濃郁、清澈、有金圈；

葉底：呈金針狀、勻整、雋拔、葉色呈古銅色；

編輯本段金駿眉採摘工藝金駿眉紅茶是於清明前採摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1500-1800公尺高山的原生態小種野茶的茶芽，採集芽尖部分，由熟練的採茶女工手工採摘，每天一女工只能採芽尖約2千粒，結合正山小種傳統工藝，由師傅全程手工製作，每500克金駿眉紅茶需數萬顆芽尖。金駿眉紅茶實屬可遇不可求之茶中珍品。

銀駿眉紅茶是於谷雨前採摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1500-1800公尺高山的原生態小種野茶的茶芽，製作500克銀駿眉紅茶需數萬顆標準嫩芽，一芽一葉。銀駿眉紅茶精心選取原料，以正山小種傳統手工工藝進行製作，不過篩，所以條形保持完好。

編輯本段香氣濃郁（剛開始是蜜香味，後來慢慢轉成花粉香，而外山金駿眉一般沒有什麼味道，或者是帶澀和地瓜味），味甜，醇厚，杯底香濃郁。稠度好，回甘快好。茶湯甜醇，泡濃有粘稠感。

編輯本段金駿眉外型細小而緊秀顏色為金、黃、黑相間，細看，金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，開湯湯色為金黃色，啜一口入喉，甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾，彷彿使人置身於原始森林之中。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展後，芽尖鮮活，秀挺亮麗。

總之，金駿眉實屬可遇不可求之茶中珍品。

現在哪些才是真正的金駿眉？

正山堂的金駿眉為什麼那麼貴？

《水滸傳》有哪些才是真正的英雄？

乙個人真正成熟表現在哪些方面？

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