1樓:肉鴿的知府
這個問題,其實很簡單,是傻乎乎的翻譯人員把per serve的100ml翻譯成了每100g奶粉。
按照1勺奶粉對應50ml來計算,那麼100ml奶粉其實僅僅是2勺奶粉。
2勺奶粉按照紐西蘭奶粉的標準量來算,
應該是15g左右。紐西蘭的配方奶勺一般是7.5g左右一勺。
也就是說,15g奶粉,對應蛋白質1.7g,蛋白質量為12%。
通過換算得到100g純奶粉中的蛋白質含量是12g。
這個數值如何呢?
我們換個角度看下國產奶粉中的「佼佼者」——飛鶴奶粉一段的蛋白質吧
每100g奶粉的蛋白質含量是10.5g。
這裡有兩點很重要:
第一是,海外奶粉很多計算的方法是通過per serve來計算,避免了大量的換算和計算。
當你查詢嬰幼兒成長所需營養時,你會發現。國內的成分表計算方式太過複雜,你無法計算。
而海外的版本,只需要算下今天喝了多少ml的奶,就可以計算出總的各類營養攝入量。
比如,你的寶寶喝了400ml奶,那麼就可以算出,孩子今天攝入的蛋白質攝入量為
而要是給你個每100g奶粉中含有10.5g的蛋白質,
嗯。。。你算算吧,反正我是懶得算。
第二是,每百克固體奶粉中所含有的蛋白質量,這個數值看起來會很大。其他營養成分也是一樣。
這容易給大家帶來乙個錯覺,就是「喲,這個營養很足啊!數量很大啊」
但是實際上,你按照百分比計算,
就如同我上面算的,換算成同單位時,
高低一眼便知。
如何讓低標準看起來很高標準?
換個分母唄!
如何讓乙個妹紙很漂亮?
化個妝唄!
都是乙個道理的,所以,最後說一句:
學好數理化,走遍天下都不怕!
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