同乙個人聞同一種香水,在不同時候是否會聞到不同味道?

時間 2021-06-03 09:07:05

1樓:Mintha-林卉羽

瀉藥,個人理解香水的香味是有多個香氣分子排列組合後產生,但每個人的嗅覺細胞對於每個香味的感受性是不同的,例如某香水是ABCDE五種香氣的混合,但有人聞到的是ABCE有人聞到BCDE,所以感覺不同,而且不同香味的揮發程度和人嗅覺的反應速度還不同,所以不僅是味道種類組合的不同,還有感受次序的不同,因此會產生出無數的變化。

2樓:熊熊

一般來說,對於消費者來說,每次聞到的香水和側重點是不同的,所以很多相似的香水分不出來。

但是對於專業人士來說,差別很小。

舉個例子: 感官測試。

感官測試裡面有一方法叫做test de profil。目的是研究香水裡面單個香味分子。經過訓練,通過測試結果可以節約成本,或進行其他研究。

這個測試用到的香水,評審經過訓練,可以準確辨識目標分子味道和香水整體味道。

多年以後,聞到香水還是一樣的味道。

3樓:烏瑪蘇

我認為答案是肯定的。

閒扯開一點:

曾經用單一氣味分子訓練動物學習記憶。實驗設計很簡單,但是day to day實驗資料的variation非常大。造成這個的原因有很多,我們總結其中重要的一點是,不同天氣不同季節,動物對這些單一分子的反應不一樣,極端情況是有時會喜歡有時會厭惡。

時間久了,我自己也能聞出區別(沒乙個同事信我嗚嗚),如果哪天我常用的氣味A突然聞起變柔和了,我心裡就打鼓,今天的實驗結果可能跟前幾天的會很不一樣了。。。

香水是好幾個accord調和,每個accord用多種氣味分子,每個氣味分子又有不同的facet,溫度和天氣造成的壓強變化會對它們有很大影響。當然,我覺得很多人對於嗅覺沒有建立很強烈的辨析和形容的意識,沒這個意識可能注意不到或者辨識不到。

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