1樓：杜餘
世界上就沒有絕對健康的飲食，人類作為雜食類動物飲食最關鍵的是多樣，只吃某一類食物絕對會營養不良，天天吃燒烤關鍵看烤的啥，只烤肉必然缺乏維生素，只烤玉公尺茄子韭菜饅頭片必然缺乏蛋白質，另外燒烤重油重鹽，對腎臟負擔比較大，不過多水多尿可解。
另外人體每天攝入的食物必然不足或過剩，跟你吃啥沒關係，只跟量有關係。只要長期趨勢沒有出現身體不適或者體重大幅度變化都可認為飲食偏健康。
2樓：瑞得生
這個暑假，高二女生李莉（化名）的胃又開始痛了。她才18歲，可是3年前她就開始胃痛，最近更是痛得連腰都直不起來。在媽媽的陪同下，她來到杭州師範大學附屬醫院看診。
18歲女生已經到了胃癌邊緣
主治醫生李國棟主任給她開了胃鏡檢查，檢查結果出來，李主任大吃一驚：這個姑娘才18歲，但是她的胃已經萎縮成80歲老人的狀態了，而且胃黏膜重度腸化生，這是典型的胃癌癌前病變！
聽了李主任的解釋，李莉和媽媽嚇傻了，她們以為只是胃炎，誰知道竟然已經到了胃癌的邊緣。為什麼這麼年輕就要得胃癌了？李主任仔細詢問李莉的生活習慣，終於找到了答案。
李莉的父母在杭州做燒烤生意，她從小就開始吃燒烤，甚至每天將燒烤當晚餐吃。她們是東北人，全家人都愛喝酒，李莉很早就養成了一邊吃燒烤一邊喝啤酒的習慣。就這樣，長期吃燒烤喝啤酒，她的胃每天都在受折磨，衰老的速度明顯加快，一步步走向胃癌的邊緣。
2023年3月份，她出現胃痛胃脹的症狀，自己買胃藥吃也不見好轉，到9月份，胃痛已經非常嚴重，甚至出現嘔血。她這才到醫院去做胃鏡檢查，結果發現已經是胃癌晚期！
為什麼吃燒烤容易誘發胃癌？
李主任說，這些年，萎縮性胃炎、胃癌有很明顯的年輕化趨勢。20多歲、30多歲的年輕胃癌病人越來越多。他們當中很多人都有乙個習慣：喜歡吃燒烤。
為什麼經常吃燒烤容易誘發胃癌呢？
食物在用火燒烤的過程中，會產生很多對人體有害的物質，其中有一種物質叫苯並吡，這是世界衛生組織認定的一級致癌物，對人體有明確的致癌作用。
在吃燒烤時，很多人都會喝酒，酒精也是明確的致癌物，會不斷損傷胃黏膜。
另外，一些燒烤攤點使用的是劣質不新鮮的肉，吃下去對胃腸危害很大。燒烤都會新增各種重口味的調味劑，這些調味劑鹽分高，高鹽分對胃也有損害。
同時，吃燒烤的人很多都是飲食沒有規律。燒烤大多是在晚上夜宵的時候吃，太晚進食，增加了胃的負擔。
綜合這些危險因素，長期吃燒烤，胃癌的風險不斷公升高，最終出現胃癌也就不奇怪了。
從胃炎到胃癌，只需要4步！
很多人都有過胃痛、腹脹、打嗝、沒食慾等胃病症狀，其中大部分都是淺表性胃炎。很多人覺得淺表性胃炎沒關係，不會有什麼事。但是絕大多數人不知道，從淺表性胃炎發展到胃癌，只需要4步。
淺表性胃炎——萎縮性胃炎——胃黏膜腸化生——異型增生——胃癌。吃燒烤、喝酒、暴飲暴食、高鹽飲食……在這些不良習慣中，淺表性胃炎一步一步走向胃癌。等我們發現時，也許為時已晚了。
胃癌4步曲，看看你走到哪一步了？
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