有自家秘方的餐館在招聘了廚師或者服務員的情況下怎麼經營?

時間 2021-06-01 14:53:19

1樓:黑門山

我們老祖宗留下的三十六計可以一用啊!

07 無中生有

散播異聞,曰:每年冬至時節,老闆要親自去尋得雪山峭壁上盛開的雪蓮花作為秘方中首味兒。其實你是去海南曬太陽看比基尼了。

13 打草驚蛇

在飯店廚子間,散播異聞,如:某年某月某廚子偷秘方,後被老闆發現後派人滅門。

17 拋磚引玉

在飯店搞創新大賽。拿出秘方的三分之一作為考題,讓廚子們以此為基礎重添新料,如運氣好可配出更佳的方子。

25 偷梁換柱

準備乙份採購用的料單,例如秘方裡用了十種料,你就要多寫八種。讓人去買。然後獨進廚房配製,將不用的八種料拿出來燒毀。

27 假痴不癲

每逢月圓之夜,假作大醉。跑到廚房灶前唱灶神曲。然後自稱參加食神界好聲音,美食好味全在於你的歌聲裡。

30 反客為主

在廚子中安插乙個細作。監控廚子們的動向,暗中引導廚子們進入歧途,例如你的秘方是關於配料的,你就通過細作散播秘方在於主料。要掌握主動權,不要消極防守。

31 美人計

把自己姑娘嫁給最能幹的廚子。乙個姑爺半個兒,既能接你的衣缽,又能保守住家族的秘方。豈不快哉?

32 空城計

請人打造乙個仿古的九壁機關連環盒子。將寫有"秘方『』的帛書放進去。在飯店廚房的九陽玄武之位設乙個小祭台,將盒子放上去。公而告知眾人,此乃祖傳秘方之所在。窺視者必遭天譴。

36 走為上

為了保守祖傳秘方不外傳,飯店咱們不幹了。帶著細軟一家老小遠遁山林,徹底退出飲食界最穩妥。

有哪些可以在自家種植的水果蔬菜呢?

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