1樓：
水是流體，其動力黏度係數和張力都會隨溫度變化而變化。具體說溫度公升高，動力黏度和運動黏度會降低。0到100度大概會降低10倍。
其粘性的降低自然會影響擊打在物體表面的差異。聲音自然也會變化。至於開水的氣味，應該和自來水本身的消毒殘留物和你的茶壺有關吧。
2樓：Legend
自己試了下，乙個廣口瓶，我們倒水時很難控制水入瓶時的水的速度，而這種流速的差異會明顯導致我們聽到的聲音不同。如果瓶口較小，像暖壺那樣的容器，能控制水流速一樣的話，倒熱水時瓶內聚集的水蒸汽或許會影響到我們聽到的聲音，因為波傳播的介質不同了。
3樓：
對一樓回答有些疑問。溫度越高，，粘性應該不明顯，，類似於溫度增大，，分子的自由體積增大，，，鏈運動構象變換更加快速，，，內摩擦減小。還類似於高分子的剪下變稀效應，溫度公升高，，分子量之間的纏結點濃度變稀，，，粘性降低吧。
4樓：
我猜：水有粘彈性。變形越快彈性越明顯。
但溫度越高粘性越明顯。聲音大是彈性較強的結果，在被傾倒時水傾向於破裂成水珠；聲音小是因為溫度高了彈性弱了，水來得及適應傾倒所產生的快速形變，不需要破裂所以聲音小。
5樓：
記得小時候看過的某本科普書上說
涼水裡有空氣，所以聲音比較清脆
開水裡的空氣在沸騰時跑出去了，所以聲音很沉悶冒熱氣的味道似乎是沸騰的水蒸氣中帶走的一部分礦物質只記得這些，等專業人士來更詳細地解答吧~
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